|
بندقي شيفون شهد فربينيا |
ســـاعدوني الله يجزاكم الجنه وربي قلقــــانه..........
السلام عليـــــــكم ورحمته وبركاته كيفكــــــــن يابنـــات إنشـــاءالله مبســــــــــــوطـــااااات بنـــات مثل مـــاتعرفواا رمضــــان عالأبواب واللي أبيه منكم #طـــــريقه لعجينة الفطـــار أبيهــا نفس فطاير الأرياف لأن زوجي يموووت فيهــا..... أبيهـــا تكووون حلووه وماأبي ريحة الخميره فيهــا>>متعقده من الخميره ........ وأبي حشووات غير الدجاج والزعتر والجبن للفطــاير وأبي واصفــات ثانيه تصلح لشهر رمضان مع الشوربه والسنبوسه لأن زوجي يحب الحركــأت والمشكله ماعندي خبره بهالحركااات وش رايكن وش أقدم على السفره بعد أذان المغرب وبعد الصلاه وكيف أقدمــها والله يجزاكـــــــن الجنه أبي مساعدتكـــن ووقفتكن معي عسالله يفرج أهمومكن ويحقق أمانيكن وييسر أموركن يـــاااارب......................... |
عندي عجيينه شويه تهبل ..!
تصلح للسينابون بعد / فنجان حليب بودرة + فنجان زيت + فنجان سكر { اذا كانت سينابون فنجان وإذا فطاير نص فنجان ] + ملعقه صغيرة خميرة + كاس ماء داافي = الخلاط .. بعدين حطي في بادية او بالعجانه كاسين ونص دقيق و ملعقة صغيرة خميرة واخلطيهم .. واعجني عشر دقايق او كيفك ..! ترا هي بتصير تتلزق .. لاتزيدين دقيق .. هي كذا :) وبعدين بعد ساعة بتنهبلين شوي :113: العجينه هشه مرة ماشاء الله وتنتفش .. بعد ماتشكلين السينابون او الفطاير خليه تخمر شوي قبل ماتدخلينه للفرن ..! وتكبر مرة مرة رهيبه ..! وعندي صلصله رهييييييييييييييييييييييييييييبه ومن بربستي :113: للبيتزا .. ان شاء الله انزلها بموضوع .. الله بوفقك .. وترى عجينه الارياف .. يحطون فيها سمنه ..! :i125 أتمنى أكون أفدتك جربي العجينه وأدعي لي |
تسلمييييييييييييييييييييييييين يالغلااااا لكن بسألك أحط ملعقتين صغار خميره وحده مع الدقيق وحده مع الماء والسكر ووو .............. زإلااا هي وحده وأحطهااا مع الدقيق.......لاأنا رااح أزين فطاير مو سيناابوون يعني احط نص فنجان القهوه الصغير؟ زيت وحليب وسكررر لأن أحس الدقيق كثير كوبين ونص الله يوفقك ويجزاكي الجنه ويرزقكِ من حيث لاتحتسبي |
حبيت اساعد بهاالعجينه ررررررررررهيبه عجينة عشر دقائق تخمير فقط. المقادير: فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب ملاحظه//هذه العجينه لجميع الاستخدامات وانا سويت فيها خلية نحل وفطائر وطلعت روعه جربوها يابنات لاتفوتكم. |
تسلميييييييييييييييين يامجموعة مشـــاعر لكن ليش ملعقتين خميره لأني والله متعقده منهااا كل ماصلحت تبضط معـــاي لكن تصير فيهااا ريحة خميره ............................ وتسلموووووون يابنات القصيم الله يحفظكن ويرعاكن |
اقتباس:
والله يبلغنا الشهـر الكريم. شوفي هذي العجينة اللي دائمًا أنا أسويها..بيني وبينك أتركي عجينة بحور تراها مش طيّبية:041: 2 - كأس موية دافي 4- ملاعق (ص) حليب بودرة 1_ فنجان زيت 1_ فنجان سكر 1_ م (ك) خميرة فورية 1_ ملعقة (ص) ملح 1 _ م (ك) بيكنج باودر 5_ كاسات طحين ( الأفضل كويتي ) الطريقة.: حطي الموية الدافية و الملح و الحليب والخميرة والزيت وكل الأغراض هذي ماعدا الطحين, و أخلطيهن بالخلاط إلى أن يتجانسن, وثم حطي بشويش كوبين طحين و أخلطيهن مرة ثانية, وخليها لمدة عشر دقائق على جنب مغطاة..وبعد هالعشر الدقايق هاتي كمالة الطحين و كبيه بشويش ( و أنتِ تعجنين )على الخليط الأول ..وثم أعجني..وأعجني..وأعجني..وأعجني إلى تفقع أيديك وخليها لمدة 35 دقيقة أو أكثر همن هاتي الحشوة اللي عندك و سويها.. * ميزة يعني أحسن من حقت بحور :d أن بغيتيها للفطاير صارت..وأن بغيتيها للبيتزاء صارت و أن بغيتيها للسينبون صارت..يعني عجينة للكول حاقة:rolleyes: وإذا عرفتي عجينة الأرياف علمينا..:S وذا وشسمة..بالنسبة للحشوة..ممكن حشوة خضار..ممكن حشوة جبن كرافت مع زيتون والباقي له ..يعني الحشوة ماتعوق..أي شي عندك تقدرين تطلعين من حشوة..بس أهم شي أهتمي للطعومات هذول أهم شي.. شوفي إذا كان زوجك يحب الدسم ممكن تقدمين ساندويش بخبز التورتيلا..أو بخبز التويست..وصينية خضار وممكن سلطة الجبن المالح و الخس و الطماطم..أو أي سلطة ماتكون معتادة, ..أما إذا كان مايحب الدسم فـ عندك تشكيلة من الخضار و السلطات.. أنتم مته فطوركم.؟ إذا كان ياكل المغرب تمر بس..فـ حطي شراب التوت أو أي شراب خفيف..مع دونات..أوذوليك المدورات وشسمهن..؟والله نسيت أسمهن ذوليك اللي مدورات يقلن بالزيت همن نحط شيرة فوقه.؟ أتمنى أنك عرفتيه ..حشيها بالجبن وقدميها مع التمر و القهوة والشراب.. والعشاء. حطي الأكل الرسمـي وأي شي تبينه نطي بوجهي ..لا يهمك أحد..أهم شي تتسنعين.. |
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييين ياام فيصل لكن بطلب منك طلب بالنسبه للعجينه شكلهاااا كثيره وإحنااا مو من كثرنا زوجي وأمه وأخته وأنا بسس أبيك تقليلين لي الكميه والله يحفظك
|
8
8 8 هلا بك. شوفي مثلاً الكاسات حطيهن ( بيالات :d ) والملعقة الكبيرة حطيها صغيرة وتسذا.., هذا وإذا أحتجتي شي لا يردك إلا كيبوردك. |
, * , أومـ فصيّــل.. طريقة المرقوق أولااااااااااااهـ... نبي اول يومـ برمضآن مرقوق :d :113: |
8
8 8 ( وجه مطلع لسانه ) بس ناوينن تحطون مرقوق أو مطازيز..؟ |
اقتباس:
ايوه ملعقتين صغار وحدة بالخلاط ووحدة بالعجانه .. انا كنت أقول مثلك كثير كوبين وربع بس طلعت رهيبه ماشاء الله بشكل ..! تبينها للفطاير حطي يس نص فنجان :d |
أم فيصل ..!
هو مجربة عجينتي ..! ههههههع ... انا عجينتي بتااع كلوو <- شغل بزران :113: |
حبيبتي غير البنات انصحك بمشغل كان رهيب
بالنسبه للغاليه الحزينه ابعطيك طريقة عجينتي مافيه أحد ذاقه إلا انهبل عليه مايصدقون إني انا مصلحته يحسبونه من الأرياف إليك الطريقه المقادير كأس ماء كأس حليب سايل فنجال سكر نص كأس زيت ملعقة خميره ذرة ملح ملعقه بكنج بودر طحين الطريقه توضع الخمير والماء والحليب والملح والسكر في زبديه وتحرك إلى أن تذوت الخمير ثم الزيت ثم يوضع الطحين مع البكنج بودر وتعجن الصراحه أنا ما أقيس الطحين أحط إلين تضبط وإذا عندك شي أنا مستعده من عيوني |
| الساعة الآن +4: 09:01 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.