|
|
.. اختي حلمي الماستر ||.. ايه ياقلبي عن تجربه اروع عجينه استخدمتها جربيها وان شاء الله تعجبك اما الدقيق هما ثلاث كاسات .. كاس واحد نحطه مع الخليط في الخلاط . وكاسان في زبديه ونصب عليهم اللي بالخلاط بعد الخلاط وعجنيها عادي .. لك كل احترامي |
مشكووووره الموضوع جدا جدااا حلو
|
اقتباس:
|
اقتباس:
السكر البني يستعمل في الكوكيز وبحشوة السينبون مع القرفة يعطي نكهة روعة ورحية تجنن أحلى من السكر العادي وبعد فيه خلطة تحطينها على وجه كيكة الزبادي ( نص كاس سكر بني , نص كاس جوز هند , نص كاس شرايح لوز , نص أصبع زبدة سايحة ) تخلطينهم مع بعض وتوزعينه على سطح الكيكة قبل ما تدخلينها الفرن وبعد ماتنضج تحطين عليها توفي . (f) |
اقتباس:
|
اول شي السلام عليكم كلكم ثاني شي انا اول مره ادخل وازوركم بها القسم والله انكم جزتولي وتري طببيخه ودي افيدكن واستفيد ههههههههههههههه بس اخاف اوهقم والي يبي كبه وشواله تطلبون انا من اول اطلب بس الحين لا والله ازينه وكلن يقول تهبل واحس طعمه فرق عن الى اطلب خاصه اني اتحكم با الحجم الى انا ابي وراه ماتجربون وتزينون والله تستانسون واذا عند شغاله علميه وخليه تعبي فرزلك معن الى عندي ولا وحده زينت ماتضبط ولا له خلق طبخ المهم انا في خدمتكم
|
اقتباس:
تسلمين يا قلبي (h)(f) اول مره اسمع بكيكة الزبادي <<< جديده بعالم المطبخ :oo الخلطه ممكن احطها على اي كيكه لأني ما اعرف كيكة الزبادي ؟؟ و الخلطه احطها على النار و لا بس اخلطها و احطها فوق الكيكه ؟؟؟ و التوفي اغطي فيه الوجه كامل و لا مجرد خطوط ؟؟ :confused: معليش عالأسئله :eek5 |
اقتباس:
السنبله تصلح للكنافه العاديه لانها يابسها تتكسر ع طوول عموماً انا استخدم الثنتين كلهن |
هلا بسنعات الله يخليكن ابي طريقة مزبوطه للقيمات القاظي . جاهزة او عاديه
اتمنى تطلع زي هذي . http://img105.herosh.com/2011/07/12/72448929.jpg |
اقتباس:
غريبة .. أول مرة أشوف أحد مايعرف كيكة الزبادي :d مممم الخلطة ماتطبخينه بس الزبدة ذوبيه على النار حتى تصير سايلة وأخلطيه مع باقي الأشياء ووزعيه بملعقة صغيرة على سطح الكيكة كله . الخلطة تقدرين تحطينه على أي كيكة بس كيكة الزبادي وكيكة الجبن أخف وألذ . التوفي على حسب رغبتك إذا تبين تسقينه بالتوفي أو خطوط براحتك . عادي حبيبتي خوذي راحتك أنا بالخدمة باللي أقدر عليه (h)(f) |
اقتباس:
المقادير : 3كاسات دقيق 6 ملاعق نشا مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر كأسان ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح للشيرة : 2كأس سكر +كأس ماء الطريقة: يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة * يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا * تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا * تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة * يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت * يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة * ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح * وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة . هذا تطبيقي : http://center.jeddahbikers.com/uploa...3118908701.jpg |
[QUOTE=بنـــــــت عـــــــــــــــز;3111114]يـــــــــــــــــارب أحــــــد يلقيـــــــن وجــــه :eek5[/QUOT
ابشري يابنت عز ..بعزك .. هذا الرقم ... وع فكره طلبت منه وان شاالله يطلع حلو .. ماجربته للحين .. دعووواتك الله يهون علي بكريه وخاااايفه ... |
الله يعـــــــــــــز مقدارك ويسهــــــل عليك
ولاتــــخافين وتشيليــــــــــن هـــم ترا النفسيه تتعـــــب ..وكلــــه تساهيل واهم شي الكــــــبو لا جاك الطلق>>>ياويلنا تحولنا لملف الحوامل:d |
رتولي .. الله يعطيك العافية
اجرب ان شاء الله تظبط . |
| الساعة الآن +4: 05:44 PM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.