|
|
كل عام وانتم بخير
بمناسبة شهر رمضان واختصاراً للوقت والجهد سأهدي لكن عجينه سهله ومضبوطه المقادير بالخلاط او بالمضرب او حتى تخلطينه بالملعقه 2 ملعقه سكر خشن +2ملعقه حليب بودره+2ملعقه خميرة+بيالة زيت +كاس ماء ثم تضيفين 2ونصف كاس دقيق لا تترك لتخمر انما تشكل وتحشى حسب الرغبه كما يمكن عملها بيتزاء توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم على الفرن وعليكم بالعافيه واذا تبينه تصير لامعه قبل تدخل الفرن يدهن الوجه بالبيض او قليل من الزيت |
اقتباس:
هنا هنا (h) اجل انا وانتي وكاريزما شخصه وحده :d:113: هلا بييييك:d(h) تحرينوه ؟ والله اول ماقمت اهوجس به بس صارت ماماتي عاجنه بسويه باقرب وقت ان شاء الله (h)(f) اقتباس:
لا والله ميب رقاقه مره ولاهيب قاسيه مره هي ماعليه بس عند الناس مش ولابد :bad بجرب انن شاء الله مشكوره (f) اقتباس:
بدون ماتخمر! اجل بجربه اول شي :113: تسلمين ماقصرتي (f) |
الحمدلله ابشركم أنضبطت عجينتي :)
ماشاء الله تف تف :d حطيت 4 كأسات دقيق ملعقه كبيرة بكنج بودر 3 ملاعق سكر ذرة ملح ملعقة ونصف خمير فورية بيالة زيت 3 ملاعق حليب جاف اول شي أنخلي الدقيق ( مصفاة ) وبعدين حطي جميع المقادير السابقة واخلطيهن وصبي الزيت وبعده أبدءي بصب الماء حطيت كأس ونصف الماء صبي اشوي واعجني وصبي واعجني وصبي واعجني :d الين يخلص الكأس والنصف بس حاولي تصير لينه كلما صارت لينه أنتفشت أكثر وأعجنيه اذا صليتي الظهر ونامي اذا اذن العصر قومي وابدءي أشتغلي به < طريقتي:d بس خلي الفرن يشتغل قبل يعني خليه حاااار قوة وبالهناء والعافيه على قلوبكن (h) |
اقتباس:
أهم شي خليه لينه سايله اشوي حتسيتنا هالعجينه من قبل رمضان :d |
بنات نصيحة لكم الخميرة الفورية مُضر كثره اذا عجنتي لا تزيد عن ملعقة او ملعقه ونصف بس بكري بالعجن حتى تنتفش واستغني عن كثره |
اقتباس:
ايه صادقه انا حاليا الكويتي وقبل كناا نستخدم المروة حلو والله (h) اقتباس:
المآس هذي من بركاتي طال عمرتس اول ماقلت لتس وزينتيه عقبي زبطت :080: <امزح اشوى وه تحسين انتس وخري عنتس لا زانت , نرحم ي ويلي :113: |
اقتباس:
يوم زانت ودي اكلم على كل اللي اعرفهم العصر وابشرهم انه انضبطت :d بس اني حقرت رويحتي < فشيلة:d |
اهلين بنـآآت طلببتكم وين القى شوكلاته خآم ابيض وبني :confused: |
عجينتي فنجالين سكر بيالة زيت بيضة ذرة ملح ملعقة خميره شوووووي براس الملعقه بكنج بودر كاس ماء اخلطيهن بالخلاط وخليهن ١٠ دقايق بعدين اعجني هالمواد بـ ٣ كأس طحين وخليه تتخمر ساعه بس فيه ملاحظه اذا جيتي تحشين لاترهفينه قوه عند الفرد علشان ماتصير يابسه خلي متنه وسط واذا خلصتي خابزته اكتميه بعلبة او حافظه لين قبل التقديم بشوي جربنه واللي تظبط معه تدعيلي الله يسهل علي ولادتي |
نسيت اهم شي ٣ ملاعق حليب مع اللي بالخلاط |
اقتباس:
شوفي وانا اختك جربي في وقت مافيه وجبه رسميه . يعني باليل مثل هالوقت ابوالشباب برى اعجني ومطرسي حتى تتعلمين ان ظبط شي دخليه الفريز و ان ماظبط فالحمدلله لفيه بكيس و لا من شاف ولا من دري وحطيه بالفريز مع الطعام . وانا جربت عجينة ابتسم وكلي امل رووووعه قليله في حقه ,,, لينداء الشكولاته الخام من بنده ...,,,,, |
سيليـــــنيا ...مومعــــقوله كل شي مايضبــــــــظط يمكن انتي تعتقدين كــــــذا وهو العــــــكس ...
وسوي مثل ماقالت التوت ومع الوقت بتكونيــــــــــــن اطلق طباخه... |
^^^
يسلموووو حبيباتي ما قصرتو بصراحه اغلب اللي اسويه ينكب عاد قبل رمضان دايم اتحجج و اقوله راحت علي نومه و لا مالي خلق و لا ناقص اغراض عشان كذا ما سويت اكل عاد هو يا عمري يقولي ما يخالف و نطلع نتعشى برا و احيان يجي من الدوام و يجيبلي معاه غدا تقريبا ٤_٥ مرات بالاسبوع الله يعين بس و ان شاء الله مع الوقت يتحسن طبخي لان و الله حرااااام مقاضي البيت كلها تروح تجارب فاشله ان شاء الله بكرا بجرب العجينه و ياااارب تضبط |
اقتباس:
يعني ماتعرفين لشي أبد رحمتك :bad طيب أتركي العجينة على جنب سوي بكرى ان شاء الله مصقع او شاورما واشتري خبز صغار وحشيه او لحم مفروم وحشيه , العجينة تبطي ماتضبط معك سوي الاشياء السهلة الحين واي سؤال انا حاضرة :) |
| الساعة الآن +4: 05:44 PM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.