بريدة ستي

بريدة ستي (http://www.buraydahcity.net/vb/index.php)
-   عَـالـمــ أنــثـى ~ (http://www.buraydahcity.net/vb/forumdisplay.php?f=73)
-   -   في المطبخ .. أسئلة واستفسارات ( أفيدي واستفيدي ) (http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=226871)

حلمي المآستر 26-08-2011 08:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها ::ايـــقآع قلـــب:: (المشاركة 3160393)
^


عقلة يعني > شفتي اصبعك صح مقسم ثلاث اقسام
تخلين حجم الباستري كبر قسم اصبعك الأول > ي رب فهمتي :)

وكمية لشخصين حطي ربع الباستري
بس احس انه ماتسوى تقسمينه وعاد انتي اقسميه
واشتغلي به بشئ ثاني يعني حشيه شاورما ولا خليه
سادة وسقيه بنستلة ..
آسفة ع الخطمة :p

لبى قلبك مشكوووووووووووورة

حلمي المآستر 27-08-2011 08:33 AM

ينفع بدال الحليب شيره

عُباب 27-08-2011 08:40 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها حلمي المآستر (المشاركة 3163946)
ينفع بدال الحليب شيره

الحليب المحلى = نستله :p
وجربي شيرة وعلمينا (h)

سيلينا 27-08-2011 02:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها عُباب (المشاركة 3160292)

الحشوة
- نحمص ثلثين الشعيرية الباكستانية في نص اصبع زبدة .
- نضيف فوقها كاس مكسرات مجروشة ونطفي النار .
نضيف فوقها نص علبة قشطة ونص علبة حليب محلى (( العلبة الكبيرة ))
و3 ملاعق كبيرة جوز الهند وملعقة سكر بودرة ورشة دارسين .
ناخذ شريحة بف باستري ونفردها رقيقة مثل ورقة النشاف على سطح مدهون بالزيت .
- نحط الحشوة في الطرف ونلفها ونقطعها اصغر من حجم العقلة ( عقلة الاصبع ).
- تدخل الفرن وتحمر من تحت وبعدين من فوق وتسقى وهي حارة بالحليب المحلى .
الكمية تكفي ل 12شريحة بف باستري .

يمممممم اتوقع طعمها احسن من الجاهز :eek5
معليش يا قلبي بس سؤال :confused:
الحشوه ما تصير سايله مع كميه القشطه و الحليب المركز ؟؟؟
و العجينه ما راح تتزحلق اذا حطيتها على الزيت ؟؟؟
لأن مشكلتي مع العجين انها دايم تتزحلق عشان كذا اكب الدقيق كب عليها :eek:
و لما نلفها نخليها كم لفة ؟؟؟

عُباب 27-08-2011 11:55 PM

خذي راحتك يا بعدي ق1
 
اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها سيلينا (المشاركة 3164267)
يمممممم اتوقع طعمها احسن من الجاهز :eek5
معليش يا قلبي بس سؤال :confused:
الحشوه ما تصير سايله مع كميه القشطه و الحليب المركز ؟؟؟
و العجينه ما راح تتزحلق اذا حطيتها على الزيت ؟؟؟
لأن مشكلتي مع العجين انها دايم تتزحلق عشان كذا اكب الدقيق كب عليها :eek:
و لما نلفها نخليها كم لفة ؟؟؟


ج1/ القشطة نسيت اقولكم لا تحطون كل العلبة , حطي نصه :)
ج2/ شوفي انتي ادهنيه بالزيت شوي ثم رشيه شوي دقيق , لأنه لو ما تحطين زيت راح تلزق ولا تقدرين تتحكمين به :oo
ج3/ أبرسل لك رابط طريقته بالخطوات بالخاص عشان تبط معك قوة (h)
,, و أنا بصصراحه ما عمري عديت اللفات يعني أملأ الطرف من كل الحشوة ثم ابتل ألفلف :d

حلمي المآستر 28-08-2011 01:56 AM

اممممممم سووووووووووويتة خطيرة اليوم بس ماعندي شعيرية حطيت بسكويت جوزاء عشان تمسك ههههه بس تجنن

شريت شعيرية وبخبرك مشكووووووووووووووووووورة

عُباب 28-08-2011 02:00 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها حلمي المآستر (المشاركة 3164984)
اممممممم سووووووووووويتة خطيرة اليوم بس ماعندي شعيرية حطيت بسكويت جوزاء عشان تمسك ههههه بس تجنن

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها حلمي المآستر (المشاركة 3164984)

شريت شعيرية وبخبرك مشكووووووووووووووووووورة



العفو حبيبتي (f)

أحساس الصمت 02-09-2011 12:21 AM

أهلين ياحلوين عندي أستفساار صغنووون
احم أحم
الموس السوري حق حلويات القباني
مع القهوه أو الشااي محتااره
وطلبت كميه كبيره بس مادري اقدمه مع أيش ردووو الله يجزاكم خير

أحساس الصمت 02-09-2011 03:00 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها أحساس الصمت (المشاركة 3170895)
أهلين ياحلوين عندي أستفساار صغنووون
احم أحم
الموس السوري حق حلويات القباني
مع القهوه أو الشااي محتااره
وطلبت كميه كبيره بس مادري اقدمه مع أيش ردووو الله يجزاكم خير

ووووووووووووووووووووووووووووينكم :confused:
ليش ماااتردوون:eek5

» أوّاه ! 02-09-2011 03:56 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها أحساس الصمت (المشاركة 3170895)
أهلين ياحلوين عندي أستفساار صغنووون
احم أحم
الموس السوري حق حلويات القباني
مع القهوه أو الشااي محتااره
وطلبت كميه كبيره بس مادري اقدمه مع أيش ردووو الله يجزاكم خير



وضحي شنو الموس السوري ؟؟؟
إذا قصدك القاتوهات ( الموس الفرنسي ) طبعاً
يتقدم مع القهوة ..

أحساس الصمت 02-09-2011 05:08 AM

لا أسمه الموس السوري موجود عند القباني (جرير) حجمه صغير شكله مثل القاتوه (*_^)
أنا أحطه مع القهوه بس في ناس يقدمونه مع الشاي عشان كذا أنا محتاره
_________________________
وجزااك الله خير مااقصرتي يالغلآ

» أوّاه ! 02-09-2011 05:21 AM

^
لا لا اسمه الموس الفرنسي :113: > طيب حنا نسميه موس فرنسي :d


ايه مع القهوة أو الكابتشينو أو الموكا أما مع الشاهي
ماش أحسه مايجي ><
وإياكِ نحن بالخدمة :d(f)

» أوّاه ! 02-09-2011 03:55 PM

س س سوفليه يم يممي ..
 
ي حي المنات ..(h)

اليوم قررت وجزمت إن شاء الله إني أسوي
السوفليه مشتهيته :eek5 بس ماودي أغامر
وتصير فاشلة خاصةً إني توي طالعة من تجربة فاشلة اللي هي كنافة
ماء السماء سويته أمس وصارت صلصلة الكنافة ماء سااايلة ضاق صدري وطلعت من المطبخ وأنا ماكملت الطبخة > ومن يقول إن أمي سحبتن من عند أذني وخلتن أكمله غصب :113:
المهم ماعلينا بقولكن مقادير سوفليه أخذته من النت
وقولن لي تتوقعن تضبط بهالمقادير :

كوب من خليط بيتي كروركر سواء بالشوكلاته الغامقه أو بالحليب + بيضه + ملعقه من زيت + ربع كوب مويه + باكيت أوريوا + شوكلاته هيرشي سائله

>> أهم شئ انه به خليط الكيك لأنو عندي كم كرتون
ودي أخلصهم ..:f::f:


هاااه أجزم ولا فيه أحد عنده مقادير أضبط من ذولي :)

بنت أبو خالد 03-09-2011 07:42 AM

^
اللي عندي نفس مقاديرك بَ الضبط :) (h)


الساعة الآن +4: 06:30 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.