بريدة ستي

بريدة ستي (http://www.buraydahcity.net/vb/index.php)
-   عَـالـمــ أنــثـى ~ (http://www.buraydahcity.net/vb/forumdisplay.php?f=73)
-   -   في المطبخ .. أسئلة واستفسارات ( أفيدي واستفيدي ) (http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=226871)

كريستال2 28-11-2010 04:19 AM

انا جربت مستر مسل mr musle
للفرن اسود وفيه لون احمر كذا حلو وينظف

كريستال2 28-11-2010 04:22 AM

فيه التورتيلا بمخايز رغد
بس اظنها موجوده بعنيزه ويجيبون هنا للمحلات بس مو دايم اشوفها
عيبها صغيره انا افضل الكبيره احلى للحشوو

سوآلف حرف 28-11-2010 09:22 PM

افضل تورتيلا
تورتيلا مخابز الراشد عند الحديثي

نونو الحلوه2 02-12-2010 05:47 AM

النجده يالنشميات
 
السلام عليكم
ضني مايخيب أن شاء الله بكن يالنشميات
مشكلتي يابنات
بالحشره الصغيره مره الطائره تعبتني توني جايه من المطبخ وشفت وحده:oo
مع أني والله العضيم أغسله بمنضف وعملاق بس شفتها وأيدني والله متشقشقه منه
وأنا تعبت منها مادري من وين تجي
عطوني الحل والله لأدعيلكم بكرى بفطوري لا تحرموني طلبتكم ومنكم نستفيد:eek5

سمو البرنسيسه 02-12-2010 05:54 AM

ان شاء الله يفيدنك الخبيرات غلاتي

نونو الحلوه2 02-12-2010 06:19 AM

الله يخليك ويرفع قدرك على ردك
وينكم
لا تخيبوني

تحكمني قناعاتي 02-12-2010 07:43 AM

مافهمتك

*ألمـاس* 06-12-2010 04:04 PM

ابي رد عااااااااااجل
 

بنات ابي مساعدتكم
زوجي عنده فطور بياخذه للدوام
الله يخليكم ابي طرق غريبه وحلوة للساندويش
او طريقة ترتيبهن
وهذي للي ترد(f)(f)

القلب الوردي 06-12-2010 05:44 PM

واثقة الخطى
مممم
عندك خبز التورتيلا اشتري ثلاث أنواع تصير ملونة وكل لون حشيه بحشوة مناسبة له
مثلاً الأبيض تكون حشوته دجاج وجزر وجبن ومايونيز أو جبن وبيض
والأحمر حشوته خضار مشكلة
والأخضر فلافل

عندك بعد كب كيك المالح
عجينته تشبه عجينة الفطاير والحشوة ( جبن تشيدر , فلفل رومي ملون , زيتون )
وينفع تسوينه بصينية
إذا تبين طريقته حطيتها لك =)

لو تسوين لهم فطور شعبي أحس هذا يقدرونه الرجال :d
( حنيني , قشد , مراصيع مبللة , كيك بر , مصابيب , )
خصوصاً هالوقت برد والناس يبون شيء يدفيهم مع الزنجبيل والشاهي :d


موفقة (f)

*ألمـاس* 06-12-2010 06:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها القلب الوردي (المشاركة 2668676)
واثقة الخطى
مممم
عندك خبز التورتيلا اشتري ثلاث أنواع تصير ملونة وكل لون حشيه بحشوة مناسبة له
مثلاً الأبيض تكون حشوته دجاج وجزر وجبن ومايونيز أو جبن وبيض
والأحمر حشوته خضار مشكلة
والأخضر فلافل

عندك بعد كب كيك المالح
عجينته تشبه عجينة الفطاير والحشوة ( جبن تشيدر , فلفل رومي ملون , زيتون )
وينفع تسوينه بصينية
إذا تبين طريقته حطيتها لك =)

ياليت توضحينه يالغلا اذا سهله سويته:eek5

لو تسوين لهم فطور شعبي أحس هذا يقدرونه الرجال :d
( حنيني , قشد , مراصيع مبللة , كيك بر , مصابيب , )
خصوصاً هالوقت برد والناس يبون شيء يدفيهم مع الزنجبيل والشاهي :d


موفقة (f)

يسلموووووووووووووووا
الله يغفر لموتاكم وحبيبك عموما

القلب الوردي 06-12-2010 06:31 PM

اقتباس:





ونجي للمـالـــح ...



تشـدر تشيـز كب كيك


مررررررررررره لذيذ مع الشاهي طعمه خيااااااالي
عجينته تختلف عن عجينة
الفطاير لانها تطلع انشف شوي وماتنفش كثير وطعمها خطير
طريقته الاصليه عباره عن انه تفردين نصف مقدار العجينه بعدين تحطين
الحشوه بعدين باقي العجينه
وهذي اصلحها لما نكون لحالنا ، بس
للتقديم اصلحه بشكل كب كيك <== تكره التقطيع مررره :d


مقـاديـر العجينـه ::
كوبين دقيق
4 ملاعق كبار حليب بودره
2 ملعقتين كبار خميره
بيضه
2 ملعقتين صغار سكر
ذره ملح
2 فنجانين قهوه زيت
ثلثين كوب ماء تقريبا


الطـريقـه ::
طريقتي دائما بالعجن : اخلطي كل المقادير عدا الدقيق بالخلاط بعدين اضيفيهم عالدقيق واعجني
واذا احتجتي زيادة دقيق او ماء زيدي لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه
بتلاحظين قوامها لين شوي اخف من عجينة الفطاير وبتشوفين يدك كلها زيت لانها دهنيه تطلع
وغطيها واتركيها تخمر مدة ساعه ،،

http://etwksa.blu.livefilestore.com/...e/DSC03871.JPG


الحشـوه ::
جبن كرافت تشدر مبشور
فلفل رومي ملون مقطع مربعات
شرائح زيتون اسود واخضر
اخلطيهم مع بعض ..

http://etwksa.blu.livefilestore.com/...A/DSC03879.JPG


ادهني قوالب الكب كيك بالزيت وسخني الفرن على درجة حرارة 375
اقطعي قطعه صغيره من العجينه وافرديها بيدينك وهي بكفك حطي بوسطها من الحشوه وكثري مثل الصوره :

http://etwksa.blu.livefilestore.com/...rqGgbtfK/1.jpg


تلاحظين كيف العجينه مو متماسكه مره
سكريها زين وحطيها فقوالب الكب كيك وادهنيها ببيض ورشي سمسم

http://etwksa.blu.livefilestore.com/...c/DSC03889.JPG


ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وحمريها من فوق
واذا طلعت غطيهم بفوطه حتى تلين شوي ، بعدها طلعيهم وحطيهم بورق البليسيه
وعليكم بالعاااااااااااااااافيه


http://etwksa.blu.livefilestore.com/...h/DSC03902.JPG


http://etwksa.blu.livefilestore.com/...g/DSC03915.JPG


وهنا كنت مصلحتها بصينيه عاديه ..
http://www.buraydahcity.net/vb/images/smilies/rose.gif


http://etwksa.blu.livefilestore.com/...d/P1010050.JPG




نسخته من صاحبة الطريقة الله يجزاها الجنة ووالديها يارب (h)

سوآلف حرف 06-12-2010 06:34 PM

^^

شكله مره لذيذ

ودي اجربه قريب ان شاء الله واخبركم بالنتائج

*ألمـاس* 06-12-2010 07:14 PM

يالبى قلبك يالقلب الوردي
الله يوفقك ويسعدك بالدآآرين
ويحقق لك امنيك يآآآآآآآرب

اولكر 13-12-2010 06:56 AM

بنات انا ودي اسالكم وشلون اخلي الكيك يفك من الصينية انا كل مااصلحة يلزق في الصينية ياليت[تفيدوني


الساعة الآن +4: 03:34 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.