الماس

هههههههه يمدحون توست + جبن + مورتديلا + خس
حشيهن او حتى خلي صديقاتك يحشنهن خخخخ
وإذا صديقاتك موب راعيات فشخره جيبي مره شكشوة وكل وحده تحشي له -
ومره بيض مقلي - ومره فلافل - ومره جبن ومربى بينت بتر وهكااا :d
اما إذا راعيات تنافس ومن هالنوع الله يعينك عليهن :S





+



بنات وين ألقى الصحن هذا



http://up.arabseyes.com/upfiles/WoQ07925.jpg

:eek5

أخذته قبل شهرين من رد تاغ بالرياض

بنات الله يجزاكن خير ابي طريقة حمص لذيذه بدون ثوم
ابيه قبل الليل ابزينه مع العشاء تكفووون

الحمص بدون ثوم مايطلع له طعم ابدا

هاذي طريقتي
اسلق الحمص الجاهز زيادة واحط معاه ملعقة بي كربونات الصوديم
بعدين اطحنه مع لبن زبادي وطحينه وثوم وليمون وملح وازيد الليمون شوي لاني احبه حامض
وابرده قبل الاكل عشان تظهر نكهته .....

بنـــــت ابوخالــــد ...هاالصحــــــــن كـــد شفتهـ سنتن من السنين عــــــــند الفــــــوزان حق القبــــهـ بس ملامين
واتوقـــــــع الدخـــــيل عندهـ .....

جزاكم الله خير ياحلوات (h)

انا شايفته قبل كم شهر تقريبا بفن بيوت

بس الظاهر غير اللون

يجيك شفاف اسود وبني وفوشي

عاد مادري يمكن تلقين الوان لاني ماسلت عنه


واذا عندك له حلا حطية لنا اروح اشري الصحن واكشخ به للحمولة ooo1

بنت ابوخالد
الصحن هذا
http://up.arabseyes.com/upfiles/WoQ07925.jpg\\


موجود عند درتاغ

بنات تكفوون ابي عجييينه تنااسب للفطاير والبتيزا وكل شي

مافيه عجيينه تضبط معي

تكفوون ساعدووني واللي تكتبت طريقه تكتبها لي بالتفااصيل لاني مالي ومال المطبخ بس يوم تزوجت صررت اطبببخ بس ماعرف اسسوي عجينه

اليوم سويت عجينه العشر دقايق وماضبطت معي ابي افرردها تلصصق معي

وبعدين سويتها بدون فررد ووحشيتها وحطيتها بالفررن طلعت يابسسه من تحت:eek5:eek5:eek5
والمشكله زوجي قال ابي عشاء فطايرر ولا سسويت تفششلت:bad:eek5

أنت حاطة ببالك إن العجن صعب وقليل تضبط العجينة بس صدقيني أسهل شيء بالطبخ هو العجبن أنت بس حطي بالك زييين لها وبتضبطينها إن شاء الله (h)

شوفي أبقول لك هالطريقة وبإذن الله بتضبط معك وبتدعين لي :113:

بنفس زبدية العجن :
كاس ماء داااافي يميل للحرارة
نص كوب حليب بودرة
فنجالين سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة جبن سايل
فنجال زيت

إخلطيهم زيييين بالسلك اليدوي بعدين أضيفي ( 3 أكواب دقيق كويتي , ملعقة بيكنج بودر )
إلبسي قفاز وإعجني بإيدك وكل ماطولتِ بالعجن كل مازانت العجينة وصارت لينة .
غطي العجينة وخليها بمكان دافي عشان تتخمر لمدة ساعة كاملة وبعد كذا إبدي شكليها وإخبزيها .
ملاحظة :
إذا شفتيها تتلصق بإيدك رشيها شوي دقيق ورشي السطح اللي بتفردينها عليه وإدهني إيدينك بزبدة .
الفرن خليه حااااار ونزلي الشبك تحت لاترفعينه فوق وأول ماتتحمر الفطاير على طول سكري النار وحمريها من فوق شوي لأن كل ماطولت العجينة بالفرن يبست .
كمية هالعجينة مناسبة مو قليلة مرة ولا كثيرة مرة وتنفع للبيتزاء والفطاير والخلية والسينبون وكل أنواع المعجنات .

جربيها وخبرينا لو ضبطت معك (f)(h)

لبى رروحك والله

الله يجزاك كل الخير ي رب(h)

بجرربها وببقولك اذا ضبط (f)

فديتك:p

حشوه سريعه التحضير:
بطاطس اطبخيها وقطعيها مربعات، لحم مفروم اطبخيه، بقدونس قطعيه صغار
وبلهنا والعافيه
دعواتگم