بريدة ستي

بريدة ستي (http://www.buraydahcity.net/vb/index.php)
-   عَـالـمــ أنــثـى ~ (http://www.buraydahcity.net/vb/forumdisplay.php?f=73)
-   -   في المطبخ .. أسئلة واستفسارات ( أفيدي واستفيدي ) (http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=226871)

Ro7y t7bk 08-05-2012 10:12 PM

سلآآم بنآآتت :094:

وشسسسمهه :d

ابي طريقةة شكولاتهه طعيمم ولذيذ (h):cool:

< وشسسمهه ذآآك ابيهه يصصير سايلل < برآآ :021::070:

يعنني يصصير طعمةة يجنن ويخخرش اللي ماينخرشش < :d

وشسسمه بععد , آيهه احتريككنن يا بعد تسسلاي انتنن :p

أبتسامتي ماركه 08-05-2012 11:37 PM

بنات أبي طبخه تكون مكونتها لحم مفروم :d وشكررااا

برنسيسسسسة 09-05-2012 02:09 AM

وأشدعواماحدردعلي طلبي مومن عوايدكم بنات بريده

بنت أبو خالد 09-05-2012 05:44 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها بنت أبو خالد (المشاركة 3430663)
بنات أبغى ملون طعام وين احصله ؟؟
دورته عند بندة والعثيم والفراج وزهرة اللوزنج مالقيت : (

:09:


........

» أوّاه ! 10-05-2012 02:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها بنت أبو خالد (المشاركة 3430663)
بنات أبغى ملون طعام وين احصله ؟؟
دورته عند بندة والعثيم والفراج وزهرة اللوزنج مالقيت : (



مراحب ياجميل :d
شوفي ملتقى الخبّازين كل شئ يخّص الطبخ والنفخ عندهم (h)

بنت أبو خالد 10-05-2012 08:59 PM

ماعندهم : (

أبتسامتي ماركه 11-05-2012 09:49 PM

اللي تبي ملون الطعام شوفيه بسوبر ماركت الجوزاء أذا قصدك اللي يجي قزازه ؟؟
ودوي عند العطارين,,

طالبه عسل 12-05-2012 03:23 AM

ابي طريقه المقلقل اللي بمطعم الطرفيه
درت بريده كلها مالقيت مثله
امانه اللي تعرفه تقولي كيف الطريقه تسعفني بها

أبتسامتي ماركه 13-05-2012 04:50 PM

بنات الله يعافيكم أبي طريقة خلية النحل :confused:

τяυsτ 13-05-2012 05:10 PM

^
^
العجينة السريعة

هالعجينه مستحيل أبدلها بثانية الطعم رائع ولينه وخفيفة بنفس الوقت
وأستخدمها لجميع أنواع الفطائر ، والسينابون ، وخلية النحل

الطريقة /

في الخلاط ( 3 ملاعق حليب بودرة ، 2 ملعقة خميرة ، ملعقة سكر ، نص ملعقة ملح ، رشة فانليا ،
نصف كاس زيت ، كاس دقيق ، كاس مويه دافيه )
ونخليها ترتاح 10 دقايق .. وبعد كذا نعجن الخليط بالدقيق ..
لحد مايطلع معنا عجينه كويسه .. وإذا تبغين تعملين كمية كبيرة .. دبلي المقادير
ملاحظة / الدقيق الللي أستخدمة " الدقيق الكويتي " فقط

برنسيسسسسة 13-05-2012 05:19 PM

مرحبا بنات\ ابغي طريقة متبل لذيذ

أبتسامتي ماركه 13-05-2012 06:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها τяυsτ (المشاركة 3434889)
^
^
العجينة السريعة

هالعجينه مستحيل أبدلها بثانية الطعم رائع ولينه وخفيفة بنفس الوقت
وأستخدمها لجميع أنواع الفطائر ، والسينابون ، وخلية النحل

الطريقة /

في الخلاط ( 3 ملاعق حليب بودرة ، 2 ملعقة خميرة ، ملعقة سكر ، نص ملعقة ملح ، رشة فانليا ،
نصف كاس زيت ، كاس دقيق ، كاس مويه دافيه )
ونخليها ترتاح 10 دقايق .. وبعد كذا نعجن الخليط بالدقيق ..
لحد مايطلع معنا عجينه كويسه .. وإذا تبغين تعملين كمية كبيرة .. دبلي المقادير
ملاحظة / الدقيق الللي أستخدمة " الدقيق الكويتي " فقط

مشكوررره يالغلا جعله في موازين حسناتك..

برنسيسسسسة 19-05-2012 01:58 AM

بنات ولا وحدة تعرف طريقة المتبل وووشدعوامافي ردكل ماسالت شي ماحديردلية:oo:oo

بنت أبو خالد 19-05-2012 02:40 AM

متبل ايش ؟ متبل باذنجان قصدك

برنسيسسسسة 22-05-2012 02:49 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها بنت أبو خالد (المشاركة 3439143)
متبل ايش ؟ متبل باذنجان قصدك

ايوووة اللة يخليك (h)

بنت أبو خالد 22-05-2012 04:37 AM

سمي من عيوني(h)

الطريقة الاولى ::
المقادير /
3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
عصير ليمونة
ربع كوب طحينية
ملح
سن ثوم
الطريقة/
نضع الباذنجان في طبق خاص بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جدا )
نتركها جانبا حتى تبرد ثم نقطعها إلى نصفين ونخرج لب الباذنجان عن القشرة يمكن الاستعانة بالملعقة نكمل باقي حبات الباذنجان وبعدها نقوم بوضعه في طبق وندقه بمدقة الثوم حتى يتفكك عن بعضها ( يمكنك قبل هذه الخطوة فرم الباذنجان قليلاً لتسهيل العملية عليكي )في وعاء نضع الطحينية وعصير الليمون والملح ونمزجهم جيدا مع بعضهم ونضيف عليهم قليل من الماء بمقدار ملعقة أو ملعقتين ونخلطهم معا
والآن نقوم بسكبهم على الباذنجان ونخلطهم معا جيدا
ثم نضعه في طبق التقديم
وبالهناء والشفاء
---------


الطريقة الثانيه ::

المقادير/

كيلو باذنجان كبير
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة عصير الليمون
نصف كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون

الطريقة/

- اشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي , اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .
- اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة و اخلطي حتى يتجانس .
- صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .



---------
الطريقة الثالثة ::

المقادير والطريقة مع بعض /
* نسوي كشنه زيت زيتون + بصل + ثوم مفروم
(بصله مقطعة صغيرة - فصيين ثوم )
3باذنجان مشوي لمدة ساعة ونصف بدرجة 200 م + الكشنة
3 ملاعق زبادي + ملعقة صغيرة ملح + فلفل اسود + بقدونس مفروم
صنوبر للزينه + زيت زيتون
* نقشر الباذنجان ويخلط مع الزبادي شوي بقدونس ومع
الكشنة اللي سويتها والملح والفلفل ويخلط ويزين بالقدونس والصنوبر
ورشة زيت زيتون





برنسيسسسسة 22-05-2012 10:37 PM

مشكووورة بنت ابو خالد الله يووووووووفقك دنيا وواخرة :030:

اشراقتي شدا 29-05-2012 12:57 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

خواااتي تكفوووون ساعدون محتااااره مره

ابسئلكم مطبخي بلاطه اسود وابيض

وش احسن لون لتفصيل مطبخ

انا ودي باأبيض بس ماحصلت بالمحلات لون ابيض

علشان اشوفه قبل افصل مطبخ اخاف مايطلع زين

تكفووون ساعدون وش رايكم وش اختار لون غير الاسود

بنت أبو خالد 29-05-2012 02:49 AM

اللون الدارجة البني المحروق :d
أما الأبيض ما أنصحك راح يتعبك بالتنظيف :rolleyes:
أنا ما اعرف كيف شكل البلاط علشان أفيدك باللون .. هل الأرضيه لونين ؟
أقصد البلاطه نفسه ملونه بأبيض واسود وإلا البلاطه الوحده ابيض والثانيه اسود زي الشطرنج ؟


إذا كان اللون الأبيض هو الغالب .. عندك مثلاً

http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-...1402063108.jpg



http://fashion.fsaten.com/images/img...11/11/1734.jpg

http://fashion.al-moda.com/imgcache/32808.imgcache.jpg
أو اختاري أي لون بس يدخل فيه اللون الاسود على شكل لمسه خفييفه
مثل فازات .. او الطاوله أو ورق حائط

اما اذا كان الاسود هو الغالب


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/170698.png


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129083.png



أما اذا كانت كل بلاطه لون عندك هالانواع

http://images.bokra.net/bokra/2.3.20...833287_135.jpg

http://www.benacity.com/forum/imgcac...8.imgcache.jpg





برنسيسسسسة 29-05-2012 02:51 AM

[QUOTE=اشراقتي شدا;3447593][size="5"]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

خواااتي تكفوووون ساعدون محتااااره مره

ابسئلكم مطبخي بلاطه اسود وابيض

وش احسن لون لتفصيل مطبخ

انا ودي باأبيض بس ماحصلت بالمحلات لون ابيض

علشان اشوفه قبل افصل مطبخ اخاف مايطلع زين

تكفووون ساعدون وش رايكم وش اختار لون غير الاسود
مرحبا اختي حلواسواد والعراوي فضي: انا مطبخي كذا وحلو صراحة اللوانين مع بعض الابيض:oo سهل يقبل الوسخاة وحساس رايي اختاري اسود والي يريحك بس من تجربة حساس الابيض

اشراقتي شدا 29-05-2012 03:11 AM

جزااك الله خير اختي بنت ابوخالد
انا المطبخ الارضيه سودا
والجدران اسود وابيض
فكرت احط تفاحي بااسود بس قلت اخاف امل منه
مع مرور الوقت

اشراقتي شدا 29-05-2012 03:13 AM

اختي برنسيه جزيتي خيرا
لكن الاسود مايصلح لان الارضيه سوداء
فاذا اخترت اسود راح يكون المطبخ كاتم اللون
وش رايك بالتفاحي او الوردي

بنت أبو خالد 30-05-2012 04:59 AM

اللون الاخضر بدرجاته لون مريح للعين والمعروف اللون الأخضر العشبي لون الراحه
اللون الاورنجي من الالوان الحاره يخليك تحسي بالحراره
عاد انتي وكيفك :d

برنسيسسسسة 31-05-2012 05:31 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها اشراقتي شدا (المشاركة 3447662)
اختي برنسيه جزيتي خيرا
لكن الاسود مايصلح لان الارضيه سوداء
فاذا اخترت اسود راح يكون المطبخ كاتم اللون
وش رايك بالتفاحي او الوردي

[COLOR="YellowGreen"][/CO اها صحيح اذا كلهم اسود موحلو اخضر حلو بس مو حلو يكون لونة اخضر سادة حلو تخلطين لون معة من درجات الاخضر لكن الوردي مو حلو ماينفع مطبخ حلو اللون لكن مطبخ شين يكون لونة كذاLOR]

اشراقتي شدا 31-05-2012 04:26 PM

جزاااكن الله خير خواتي بنت ابوخالد
والبرنسيه استخرت الله وفصلت ابيض مخطط بااسود

مـلامـح 02-06-2012 05:35 PM

بنـــــــــــــــات الله يخليكم ساعدوني


أنا لي فترة أدور الجيلاتين(للتشيز كيك) ولا أحصله


دورته بهايبر بنده والعثيم ولاحصلته


وين تلقونه

عبير الورد ~ 04-06-2012 03:28 PM

مرحبا

لو سمحتوا ابغى محل يبيع اكياس الحلى الشفااافه الصغار

واعواد الايسكريم الملووونه ببريده

متصفحة 04-06-2012 03:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها مـلامـح (المشاركة 3450759)
بنـــــــــــــــات الله يخليكم ساعدوني


أنا لي فترة أدور الجيلاتين(للتشيز كيك) ولا أحصله


دورته بهايبر بنده والعثيم ولاحصلته


وين تلقونه

أنا أخذه من بندة الشبعان موجود في قسم الكيك و زينته

بنت أبو خالد 05-06-2012 10:13 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها عبير الورد ~ (المشاركة 3452224)
مرحبا

لو سمحتوا ابغى محل يبيع اكياس الحلى الشفااافه الصغار

واعواد الايسكريم الملووونه ببريده

تلقينه اللي تبغينه عند محل باعبدالرحمن بشارع المياه

Light 5 05-06-2012 11:01 PM

السلام عليكم صبايا

ربي يسعدكمـ ابي حشوات للفطاير وسمبوسه

وشكراً ربي يسعدكـمـ

رزه مرتزه 06-06-2012 09:28 PM

بنااات وين القى اللي يحط فيه شوكلاته هذولي
عند اي محل.. وكم اسعارهن
http://im24.gulfup.com/2012-06-06/133900346241.bmp

بنـــــــت عـــــــــــــــز 07-06-2012 01:19 AM

الجــــيلاتين مو موجــــود لاببنــــدهـ ولا كــارفور منقطـــــــــع من فـــترهـ

نحصلينــــه بملتقـــــى الخـــبازين..

روية العطاء 13-06-2012 03:30 PM

[quote=رزه مرتزه
قصدك الفوندو
تحصلينه عند النجم الرومانسي اشكال والوان

الصآبره 14-06-2012 03:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات الله يجزاكم خير عندنا حفلة نجاح ومطلوب مني حلى وفطاير
وابغى محل في بريدهـ احصل عندهـ حلى كشخه وتقديم حلو وغريب
وكمان محل فطاير يقدمهم باشكال غريبه
الله يعطيكم العافيه

الصآبره 14-06-2012 04:12 AM

السلام عليكم وحمة الله وبركاته
الله يخليكم بنات عندنا حفلة نجاح وانا علي الحلى والفطاير
ابغى محل فيبريدهـ احصل عنده حلى بتقديم حلو ومبتكر وغريب
ومحل فطاير يسوي فطاير بتقديم غريب وكشخه
الله يعافيكم

ـالتُفاحة الورديّة 14-06-2012 02:00 PM

بنات فيه إجتماع عندنا
وبنسوي بوفيه

وش آآآخذ عشاء بوفيه ما ابي سلطات
أبي شيء فيه دجاج أو خضار أو أي شيء ؟؟؟؟؟

شمعة حنين 14-06-2012 04:42 PM

زيني صينية مصقع
أو صينية دجاج فيليه مع بطاطس مقلي كلهن مقطعات مربعات صغيرة مع جبن فوقه وثمن حطيه بالفرن من تحت وفوق و بالعافيه (h)

متصفحة 14-06-2012 04:46 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها ـالتُفاحة الورديّة (المشاركة 3461135)
بنات فيه إجتماع عندنا
وبنسوي بوفيه

وش آآآخذ عشاء بوفيه ما ابي سلطات
أبي شيء فيه دجاج أو خضار أو أي شيء ؟؟؟؟؟

مكرونة فيشون .. سوي مكرونه حارة بالدجاج ( هندية )

شمعة حنين 14-06-2012 04:52 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها light 5 (المشاركة 3453288)
السلام عليكم صبايا

ربي يسعدكمـ ابي حشوات للفطاير وسمبوسه

وشكراً ربي يسعدكـمـ

وعليكم السلام

حشوات السمبوسة
اقتباس:

1ـ سمبوسه الدجاج والشبث:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

دجاجه مقطعه صغيره جدا - شبث - فلفل اسود ملح - بصله مفرومه

اقلي البصل حتى يصير شفاف واضيفي الدجاج واتركيه على النار وثم اضيفي باقي المواد وقومي بحشي السمبوسه بها والمميز بهذي السمبوسه هو عند التقديم قومي بتقطيع شرائح ليمون وقدميها للضيوف او الاهل بحيث يعصرون اليمون في السمبوسه وتؤكل لذيــذه بشكل..



2ـ سمبوسه جبنه فيتا:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

جبنه فيتا - جبنه موزوريلا - قليل من الفلفل الاسود
لاتحتاجين للملح لانه الفيتا مالحه وعند خلطها وحشوها بالسمبوسه عند القلي وقضم هذي السمبوسه تصبح جبنه المزوريلا ذائبه ومطاطه مثل البيتزا يم يم





3ـ سمبوسه الدجاج بالجبن:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

دجاجه مسلوقه ومفرومه - ذره - جبن كرافت سائل - جزر مبشور - ملح - فلفل اسود -
يخلط الكل تتميز هذي السمبوسه بطعم الدجاج مع الجبن والذره وهي ممتازة للكبار والصغار




4ـ سمبوسه اللحم:
ــــــــــــــــــــــــــــــ

لحم مفروم - بصله مفرومه - خضار مجمده مشكله - بهارات حسب الرغبه - ملح - فلفل اخضر حار - قليل من صلصه الطماطم
يقلى البصل حتى يصبح شفاف يضاف الفلفل ويشوح ثم اللحم ويترك حتى ينشف مائه ويضاف الخضار والبهارات والصلصله والملح ثم تحشى السمبوسه.





5ـ سمبوسه البطاطس:
ــــــــــــــــــــــــــــــ

بطاطس ـ بصل ـ خضار مجمده ـ فلفل اخضر حار ـ بهارات حسب الرغبه ـ يفوح البطاطس ويقلي البصل ثم يضاف البطاطس مع البصل والفلفل والخضار والبهارات وتحشى السمبوسه.
حشوات للفطاير

اقتباس:


* حشوة التونة:

علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....
******************
* حشوة الخضار:

دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
ثم نخلط الدجاج مع الخضار...
*****************
* حشوة المفروم:

نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
وممكن تحطي شوي سبانخ ..
********************
* حشوة البيض:

2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
بطاطس مبشورة ومقلية
جبنة كرافت مبشورة
كزبرة مفرومة
ملح+ فلفل اسود
************

* حشوة الجبن

جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية)
****************
* حشوة الخضار رقم 2

فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز
يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص
******************
* حشوة الجبن رقم 2

كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت
******************
* حشوة البيض والبصل

لبنه( علبه) + تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه
******************
* حشوة الخضار رقم 3

بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار .
*******************8

* حشوة البطاطس المهروسة :

بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار
*********************
* حشوة الجمبرى :

جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر
والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح
**************
* حشوة الدجاج بالبهار :

دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة .
******************

* حشوة البطاطس مع البسلة :

بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود .
********************
* حشوة الجمبرى بالخضروات :

3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح .
****************
* حشوة المشروم والبشاميل :

جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ( ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ )
**********************
* حشوة البيتزا

بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن
****************
* حشوة الدجاج بالبشاميل:

دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن
***************
* حشوة السبانخ :

يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
ويوضع عليها السماق .
********************
* حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :

يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات
*********************
* حشوة التونة بالمايونيز :

علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
تخلط مع بعض وتحشى
************************

* حشوة الخضار بالسوسيس :

الخضار يكون مشكل مقطع قطع صغيرة ومسلوق والسوسيس مسلوق ومقطع قطع صغيرة بحجم قطع الخضار وتبلوا جميعا بالملح والفلفل .
******************
* حشوة السبانخ والجبن :

عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف
************************
* حشوة المشروم بالجبن الشيدر :

مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا .
*********************

بالنسبة لي حشوة السبانخ اسويه غير شوي
استخدم كيس مثلج وحط عليه كوب كامل عصير ليمون و2ملعقة كبيرة سماق وشوية ملح وفلفل اسود وخليهم في طاسة مدة ساعتين علشان تكون حامضة زين ومن عقب نحمس بصل على النار وشوية صنوبر ونحط علي السبانخ باللومي ونخليها على النار لين يجف الليمون منها وعقب نحطها في مشخلة فترة شوية علشان ينزل كل السايل اللي فيها وما تلعوزنا في عمل الفطاير تطلع لذييييييييييييييييييذة وحااااااااااااااااااااااامضة:1 (32):
وسلامتكم
وبالعافية (h)

ـالتُفاحة الورديّة 14-06-2012 04:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها شمعة حنين (المشاركة 3461273)
زيني صينية مصقع
أو صينية دجاج فيليه مع بطاطس مقلي كلهن مقطعات مربعات صغيرة مع جبن فوقه وثمن حطيه بالفرن من تحت وفوق و بالعافيه (h)

أفكر فيه مشكورة ياعمري

الله يجزآآآك خير

ـالتُفاحة الورديّة 14-06-2012 04:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها متصفحة (المشاركة 3461277)
مكرونة فيشون .. سوي مكرونه حارة بالدجاج ( هندية )

هل تكرمتي بوضع طريقته ..؟؟؟

مشكورة ياعمري

الله يجزآآآك خير

Light 5 15-06-2012 07:27 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها شمعة حنين (المشاركة 3461278)
وعليكم السلام

حشوات السمبوسة


حشوات للفطاير


وبالعافية (h)


الله يسعدك ويجزآك خير

_- نوس -_ 16-06-2012 09:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها الصآبره (المشاركة 3460861)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات الله يجزاكم خير عندنا حفلة نجاح ومطلوب مني حلى وفطاير
وابغى محل في بريدهـ احصل عندهـ حلى كشخه وتقديم حلو وغريب
وكمان محل فطاير يقدمهم باشكال غريبه
الله يعطيكم العافيه

جهينة يمكن تلقين عندهم اللي تبغين

فيه حرمه بالبصيرية محلها اسمه شوكو شيد عندها أشكال حلوة و فخمة للتقديم

وممكن تجيبي كيكة آيس كريم من كون زون أو باسكن روبنز
أو كب كيك من كوز كيك

بلسم جروحي 19-06-2012 06:16 AM

مرحبا

بنات وين احصل مفارش(مدري اسمه كذا مفارش او لا) للثلاجه يعني امسح الثلاجه واحطهن بدل ما يحوس علي بس اشيلهن وامسحهن مسح خفيف؟ان شاءالله فهمتو علي


وكمان ةوين احصل اكياس الخضار انا اشري خضار وتخرب ع طول ولاني مو دايم اطبخ بس ودي باكياس تحفظهن لي مده اطول؟؟


وابي منظف للارضيات تكون ريحته ثابته جربت كل شي واحس ما يثبت ؟وابي بخور خفيف للبيت مو للعزايم فخم وكذا ابيه للبيت خفيف وحلو؟؟



وبسس

والله يجزا كل الخير من ترد علي

بنـــــــت عـــــــــــــــز 19-06-2012 04:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها بلسم جروحي (المشاركة 3464926)
مرحبا

بنات وين احصل مفارش(مدري اسمه كذا مفارش او لا) للثلاجه يعني امسح الثلاجه واحطهن بدل ما يحوس علي بس اشيلهن وامسحهن مسح خفيف؟ان شاءالله فهمتو علي

انـــا اخذت مفـــارش الصياني القديمـــات لونهن ابيض وفيهن نقش وتخريـــم حلوات
من الصانـــع
او خـــوذي بالمــتر الي يجـــي للطاوله وانتي قصــصيه وافرشـــي فــيه الثـــلاجه..


وكمان ةوين احصل اكياس الخضار انا اشري خضار وتخرب ع طول ولاني مو دايم اطبخ بس ودي باكياس تحفظهن لي مده اطول؟؟

فــــيه عند الغربيه (ابو خمســـه) من اكـــياس لهن سحـــاب من برى بلاســـتك وجوى فوطـــه يمــدحونهن للخضـــار والورقـــيات ...لكن جودتهن لك عليه الاصليـــات بالرياض الطقـــم ب50 ريال 3حــــبات..

وابي منظف للارضيات تكون ريحته ثابته جربت كل شي واحس ما يثبت ؟وابي بخور خفيف للبيت مو للعزايم فخم وكذا ابيه للبيت خفيف وحلو؟؟

المنــــظفات نفـــس حالتـــي ماتثبت الريحــه لكن لقيت طـــريقــه حـــلوه حطـــي مع المويــه لاجيتــي تمسحــين معطـــر مفـــارش وشوفــي الريحــه كيف !!

والبخــــور اســــتبدليه بالفواحات جيبــــي فواحـــات من ابوريالين وعطـــر الفواحـــه ن المـــاجد يجنن..



وبسس

والله يجزا كل الخير من ترد علي

ويــــاكـ

بلسم جروحي 22-06-2012 06:47 AM

مشكورره بنت عز الله يوفقك يارب

بس معليش وين الغريبه ابو خمسه ؟؟؟


وشاكرره لك

بنـــــــت عـــــــــــــــز 23-06-2012 01:38 AM

بشــــارع الملك عبد العـــزيز قــــبال شركة الحـــسون
واذا انتي شمــــال اكيد موجودات عــــند البــــاسم...

نبض قلبي بريده 30-06-2012 07:50 PM

السلام عليكم
بنات اذا ماعليكم امر ابي طريقة البليله
ربي يجزاها خير الي تفيدني

أمامة 01-07-2012 04:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها مـلامـح (المشاركة 3450759)
بنـــــــــــــــات الله يخليكم ساعدوني


أنا لي فترة أدور الجيلاتين(للتشيز كيك) ولا أحصله


دورته بهايبر بنده والعثيم ولاحصلته


وين تلقونه

تحصلينه عند ساكورا 7أو8ريال

ـالتُفاحة الورديّة 08-07-2012 02:53 AM

بنات أقدر أسوي حشوة خضار للفطائر
وأحطها بالفريزر ؟؟

بطاطس وباذنجان وكوسه ومعهن كشنه ؟؟

أخاف أسوي كثير وأحطه بالفريز يخرب :(

تـرف 20-07-2012 06:41 AM

^ لاياقلبي انتي مايخرب انا اسوي كذا وتمام

بنات وين الاقي كبه مجمده وحلو طعمه

الــــزهراء 20-07-2012 09:23 PM

موضوع جميل مشكورين على الطبخات :f::f::f:

حفيدة الزهراء 20-07-2012 11:37 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها تـرف (المشاركة 3484619)
^ لاياقلبي انتي مايخرب انا اسوي كذا وتمام

بنات وين الاقي كبه مجمده وحلو طعمه

بالنسبة للكبة انا مجربتها رووووعة
عند محل يبيع مجمدات كبة وسمبوسة وبرك
بس نسيت اسمه :bad
محله تحصليه بصفة المحلات اللي بجنب الباسم والنجم الرومانسي

دعواتك لي

بنـــــــت عـــــــــــــــز 21-07-2012 02:43 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها تـرف (المشاركة 3484619)
^ لاياقلبي انتي مايخرب انا اسوي كذا وتمام

بنات وين الاقي كبه مجمده وحلو طعمه

.
االكبـــــه عند اطايـــب نجد#⃣وفيه وحده تسوي يمدحونه لكن ما جربته اللحم بريال ونص الحيه والدجاج ما تسوي الا حسب الطلب

* شــــذى * 24-07-2012 02:52 AM

*

بنااات واللي يرحم والديكن
عندكن حل للبف باستري
عيَّــــــآآآ ينتفش معي :(
أسويه بنار هادية وإلا عالية أرفعه أنزله يبقى وسطه عجين !
بليييز حل ناجع لآعدمتكن !

(شابوره) 25-07-2012 04:01 AM

^ جربي بف بستري السنبله ولا تفردينه قوه

افرديه فرد بسيط



---------------

بالنسبه للكبه المجمده الرهيبه اللي طعمها روعه روعه كبه الخيام قولي له ابي كبه بدون قلي لاتفوتكم

(شابوره) 25-07-2012 04:02 AM

اي صح بنات ياحبي لكم ابي عجينه لقيمات زينه

طفشت من اللي اسوي ي تشرب زيت ي. عتسه ي ي


هلب مي بليز ماي فرنداتي

كوكو مآدموزيل 25-07-2012 06:13 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها * شــــذى * (المشاركة 3486494)
*

بنااات واللي يرحم والديكن
عندكن حل للبف باستري
عيَّــــــآآآ ينتفش معي :(
أسويه بنار هادية وإلا عالية أرفعه أنزله يبقى وسطه عجين !
بليييز حل ناجع لآعدمتكن !



اتوقع انتس تطلعينوه من الفريزر مدة طويله !!
يعني وهي ذايبه تحشينه !!

بنـــــــت عـــــــــــــــز 26-07-2012 03:24 AM

البف باستري جربي الكرامه روووعه

(شابوره) 27-07-2012 07:48 AM

لقيمات مضبوطه لاهنتوا ابي
لقيمات مضبوطه لاهنتوا ابي
لقيمات مضبوطه لاهنتوا ابي
لقيمات مضبوطه لاهنتوا ابي
لقيمات مضبوطه لاهنتوا ابي

الود ودي 28-07-2012 02:42 AM

شابوووره لقيمات القاضي روووووعه مقرمشه ومن داخلها مافيه عجين انصحك بها:41

قويتن بالله 28-07-2012 09:22 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كل عاام وانتم بخيرر

لي ثلاثة ايام وانا اقرأ كل سواليفكم في هالموضوع:41

وحبيتكم واستفدتم منكم وقررت اسجل معاكم



شابورة
شكلك مثلي ماخليت وصفة ماطبقتها

اخر شي وصلت للي ابيه

بيالة موية حارة
بيالة لبن


رشة ملح

ملعقة اكل سكر
اخلطيها سوا وحطي نص ملعقة ص خميرة بيرة

واتركيها شوي

بعدين ضيفي الدقيق شوي شوي واعجني لحد ماتوصلين لعجينة متوسطة
الليونة

واتركيها تتخمر وبعدين لقيمها وعوافي يارب

» أوّاه ! 05-08-2012 05:57 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها * شــــذى * (المشاركة 3486494)
*

بنااات واللي يرحم والديكن
عندكن حل للبف باستري
عيَّــــــآآآ ينتفش معي :(
أسويه بنار هادية وإلا عالية أرفعه أنزله يبقى وسطه عجين !
بليييز حل ناجع لآعدمتكن !



استخدمي بف باستري ( السنبلة ) وخلي الفرن حار مره وشغليه
من تحت ومن فوق وحطي الصينية بالوسط وبينتفش وماراح يعّجن (h)

بنـت القصيـم 30-08-2012 06:00 AM

يسلـمـو على طرحــگ المــوضـوع..
امم بالنسپـه لحشـوة الفطاير امم جربتها،،
مـــرـرهـ حلـوهـ مثل صاحبتها♡ .....

بلسم جروحي 02-09-2012 03:29 AM

بنات

انا الخضار مشكله عندي كثيرره ومو كثير اطبخ

وقصصت الباميا وحطيتها بالفريزر ماخربت

بس الخضار الباقيه شسوي فيها عشان ماتخرب لو طولت بالثلاجه مثل الجزر والكوسه

بنت أبو خالد 02-09-2012 04:07 AM

^
الجزر أبشريها وحطيها بالفريزر ماتخرب

ساره الحربي 04-09-2012 11:01 PM

مشكوووووووووووره

بلسم جروحي 07-09-2012 03:56 AM

ابي طريقة الملوخيه :p(h)

رقه 17-09-2012 06:08 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم أن شاء الله طيبين خواتي حابه اسألكن محلات أكسترا ومحلات الشتاء والصيف متى تسوي تخفيضات او اي محلات ثانيه لاني ماني عارفه متى وقت التخفيض فالله يسعدكم اللي عندها خلفيه طبعا ببريده الله يجزاكن الجنه بدون حساب انتظر ردكن

نوّاره 18-09-2012 10:11 AM

سنعات الله لايضركم .

هندالقصيم 15-10-2012 03:48 AM

السلام عليكم خواتي .،

حابه استفسر وين احصل سخانات البوفيه

مؤ الي بشمعه والصينيه بايريكس لا الي بشعله

تكون مثل علبة الببسي

أبغى اعرف وين وبكم وايهم افضل

العدن او الاستيل للي عندها خبره ياليت ترد علي ..


رحت للصانع ولا حصلت عندهم ؟


ولكم مني جزيل الشكر ..

دايموند 16-10-2012 02:22 AM

يعطيكم العافيه
ارجوكم اللي تعرف ارقام طبخات يسوون بوفيهات مثل ام خالد لانها مزحومه وانا توهقت
ترسلي على الخاص وأكون ممنووووووونه لكم

ريم الجزيرة 18-10-2012 04:45 PM

بناااات
أنا بحثت بالنت عن طريقة حلى السينابون وطلعتلي طريقه وجااتزلي بس وش اسم المكسرات اللي فوق

http:// www.iraqup.com/up/20121018/4...438207341.jpeg

ام غنى 19-10-2012 11:02 AM

ريم ياقلبي الصوره مو طالعه بس المكسرات اللي فوق السنبون اسمه عين الجمل ياقلبي تجرشينها جرش مو طحن

ريم الجزيرة 21-10-2012 02:22 AM

ام غنى مشكووورة ماقصرتي والله
طيب أذا جيت احطوة على السينابون بس اجرشه ولا يحمس قبل او يطبخ او شيء

ترف بريده 28-10-2012 01:32 AM

موضوع ممتااااااز

ام المنتظر 18-11-2012 02:16 PM

ألمساعده من الناس الخبرة
 
مساء الخير حبيبي
الله يخليكم ابغى طرق عمل كيك و أشياء تكون مع الشاي يعني بالعربي أشياء خفيفه بس تكون بالطحين البر ( تنفع لمرضى السكري )
الله يخليكم لا تتأخر ون :p بالرد

ام المنتظر 18-11-2012 11:28 PM

معقوله المشاهدة ٣٤ و لا فيه و لا رد

ام الشيخ البراء 21-11-2012 04:22 AM

كل اللي شاهدوا موضوعك وماردوا عليك دخلو عشان عنوان الموضوع الغير واضح لكن لو خليتي عنوانك اكل لمرضى السكري او اي شي يوضح ايش تبغين كان مايدخل الا اللي يعرف وشكرا

snsd 23-11-2012 10:55 AM

بنات الله يسعدكن وين ألقى كاسات الحلى البلاستيك ؟ بأي مكان يبيعونهن ؟

τяυsτ 23-11-2012 04:04 PM

http://vb.eqla3.com/picture.php?albu...ictureid=53582
اللي مرشوشة سكر أبيض كيكة جزر
و اللي مرشوشة قرفة كيكة كوسا
واللي مرشوشة كاكاو باودر كيكة برتقال


* مناسبة جدا لمرضى السكر

كيكة الجزر


المقادير :

2 بيض
1 ملعقه شاهي فانيلا ( بفضل السائلة )
3 كوب جزر
1 و1/4 كوب سكر بني
3/4 كوب زيت
2 كوب دقيق بر
1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1 ملعقة كبير قرفه
1/2 ملعقة شاهي زنجبيل باودر
1/2 كوب جوز مجروش


الطريقة :
- نخفق البيض و الفانيلا 3 دقائق
- نضيف السكر و الزيت و نخفق دقيقتين
- نضيف الجزر و الدقيق و الزنجبيل و البيكنج باودر و القرفه لما يتجانس الخليط
- نضيف الجوز
- نخبزه مثل اي كيك
- نزينه بالسكر باودر او الجزر المبشور

* الكمية تكفي لـ 24 كب كيك

* السعرات الحرارية للكب الواحد = 153

••••

كيكة البرتقال


المقادير :

‎2 بيض
‎نص ملعقة صغيرة فانيلا
‎1 كوب سكر بني
‎نص كوب زيت
‎1 كوب عصير برتقال
‎قشرة برتقالة مبشورة
‎
2 كوب دقيق
‎ 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر


‎الطريقة:

- نخفق البيض و الفانيلا دقيقتين
- نضيف السكر و الزيت
- نضيف عصير البرتقال و البشر
- نضيف الدقيق و البيكنج باودر
- يخبز مثل اي كيك .
- يزين بالكاكاو او بشر البرتقال

* ما اعرف كم سعره حرارية فيه ! لاني ماخذته من النت , و الي قبل اخذتهم من كتاب .

منقو

τяυsτ 23-11-2012 04:14 PM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها snsd (المشاركة 3532097)
بنات الله يسعدكن وين ألقى كاسات الحلى البلاستيك ؟ بأي مكان يبيعونهن ؟

عند التويجري ابو ريالين / والصانع بالسوق الداخلي
والاكيد باسواق الجملة تحصلين كلش عندو>> جنوب سوق الخضار :)

شمعتهم 02-12-2012 03:45 AM

بنات الله يعافيكن من شافت منكم الكليجا اللي شكله تقريبا زي الصامولي مستطيله؟؟؟

الله يجزاه الجنه اللي تعرف وين ينباع؟؟؟ تعلمن ضروري .......

نورهُم . 22-12-2012 03:05 AM

:





السَلام عليكمْ ,

- بنـآت , وشلونَ أسوي عجينة السكر ؟

* ومشَكورآت مُقدماً (f)(h)

مانيمارس 25-12-2012 05:03 PM

يا رب تجدى طلبك

مانيمارس 25-12-2012 05:06 PM

ربنا يكرمكم

السلسبيل 06-01-2013 09:20 PM

ابي رقم الحريم اللي يسون حنيني

[جنى~ 16-01-2013 02:53 PM

آهلين بنآت
يآحبي لكن وين يلقى الجيلاتين الشفآف ؟؟

[جنى~ 19-01-2013 04:25 PM

^^
خلاص لقيته
..

غصه السكوت 29-01-2013 04:39 AM

السلام عليكم
درت ع محلات تفصيل للمطابخ :eek:
ولقيت محل العالميه احس المحل يضبط الي تبين 👍
انا بفصل مطبخ عندهم :d
سؤالي ..؟؟
من جربت فصلت عندهم ..؟؟
وكم سعرللمتر واحد ..؟؟
وكم مساحه مطبخك ..؟؟
وكم سعر فصلتي ..؟؟


واذا هالمحل مو زين
ياااليت تنصحوني وين اروح ..:035:
ادري كثرت هالاسئله :(

خلااااص هالاسبووووع هذي لازم نروح نفصل مطبخ ..:117:

مشمشة 30-01-2013 05:15 PM

الفانيلاالسائلةاحصلهاوين

مشمشة 30-01-2013 05:19 PM

بالصناعةزينةوخيصةالدواليب

زهور البنفسج 03-02-2013 08:13 PM

سلطة لذيذة
بطاطس مقطعةصغيرومقليةبالزيت
باذنجان مقطع ومقلي
بصل صغيرومقلي
نخلط المقاديرونضع زبادي مع مايونيزوبهارات مع شويةثوم وبالعاااااااااافية

نجمة الليل،،، 04-02-2013 10:32 AM

بنات بسالكم وش احلى حشوه للكبه هبره وبصل ولا هبره بجوز
وكمان بسالكم عن مكرونه تشكن الفريدو خلطتها بس جبن بالرميزان وكريمه الخفق وقشطه ومن عندها اضافه

مشمشة 05-02-2013 05:21 PM

من راي الحشوة احلي بالبصل

غرور 06-03-2013 03:46 AM

بنات الله يجزاكم خير
ابي حريم او محلات يبيعون معجناات حلوه وغريبه ببريده
تكفون الله يفرج عليكم

رتين 13-03-2013 07:00 AM

.

http://up.ta7a.com/t7/KmL43748.jpg



بنات بأي محل الاقي الحلا هذا



(h)

نجمة الليل،،، 13-03-2013 10:13 AM

أهلين أختي هذا حلى الأوريو عند سنابل السلام بالرياض وفروعه بس ببريده مدري
أبحثي انتي عن حلى الأوريو ببريده بقوقل ...... وشكرا

جوليت 01-04-2013 04:48 AM

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها رتين (المشاركة 3559339)
.

http://up.ta7a.com/t7/KmL43748.jpg



بنات بأي محل الاقي الحلا هذا



(h)


حلا سنابل السلام ومو موجود ببريده
بس فيه مثله بالضبط عند آكارشوكلانا :f:

رتين 13-04-2013 09:05 PM

مشكورات حبيباتي

(h)


الساعة الآن +4: 09:35 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.