![]() |
فن طبخ النثرية في الرحلات البرية .. بالصور من ايديني الحلوين
بسم الله الرحمن الرحيم ... في ربوع ابها البهية .. كانت الرحلة .. وعلى قمم السودة بالتحديد كان موقعنا .. هواء عليل ... ومناظر جميلة << لولا أشعة الشمس التي كانت تصلنا بقوة وشووق .. وفي موضوع متفائلة كانت تفاصيل رحلتنا .. ذهبنا للسودة في وقت مبكر ... ولكن استعدادي للطبخ بدأ مبكرا من بعد صلاة الفجر في الشقة .. ليس لصعوبته ولكن للتقليل من الأغراض المنقووولة للبر .. الطريقة بالتفصيل : تنقسم لمرحلتين مرحلة الاعداد قبل الخروج ... والمرحلة النهائية في موقع الرحلة . مرحلة الاعداد : غسلت الرز الكافي .. ( بيالة لكل نفر .. مع زيادة عدة بيالات .. لأن الأكل في البر شهي .. وأنا عيني شرهة ) وبعد غسله وضعت عليه ماء قليل وغطيته . قطعت البصل وحمسته وأخذت جزء منه للبزلة .. وخلطت معه ليمون اسود مطحون وصفار .. قطعت الدجاج - كل دجاجة لأربع قطع - وغسلته زين ثم إلى القدر مع البصل المحمووس .. أضفت الماجي الابيض .. والملح وشوية فلفل .. وخليته على النار شوية بس تقريبا 5دقايق ..أو اقل .. الحين خلصنا من الاعداد ... لاحظوا كل هذا قبل نطلع من الشقة ... ويوم رحنا للبر وقبل موعد الغداء بساعة تقريبا .. شبيت على الدجاج بنفس قدرهن .. وقطعت كم حبة طماط عليهن .. وقصرت عليه بدون ماء .. وممكن تضيفين شوية ماء لو حبيبتي ...أو لو حسيتي انه ناشف مرة .. وخلاص اتركيه على النااار لحد ماينضج الدجاج تقريبا نص ساعة .. وبكذا انتهينا من الدجاج .. وهذي صورته بعد ما خلص : http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...11520_f143.bmp الحين نجيب قدر ثاني كبير يكفي كمية الرز الي بنطبخه .. نحط ماء وماجي (توابل الرز الأبيض ) وزبدة ونتركه لحد ما يغلي .. بعدين نحط الرز عليه بعد مانصفيه من ماء الغسل .. طبعا الموية ماتكون كثيرة لأن الرز مغسول من بدري .. وفائدة غسله بالشقة توفر الماء النظيف .. ومنعا للكسافة وتوفير ماء الغسيل .. ههههه نظرة اقتصادية ...والمفروووض حطيت حبحبر بس مالقينا للاسف .. لذلك أنصح واوصي عشاق السبايسي أن يحضروووه من ديارهم العامرة .. و للحبحر مذاق مميز ورائحة عطرة وخاصة إذا فتشتي قدر الرز ورأيتيه متربعا على قمة الرز .. نكمل .. نخلي النار عالية نوعا ما .. لحد ما ينزل مستوى الماء عن الرز وبعدين نقصر عليه ( نمل حسب رواية البعض ) .. وبعد 10دقايق تقريبا نضع البزلة على الرز ونوزعه على كامل السطح ( البصل المحموس الي زيناه بالشقة .. تذكرونه ؟؟ ) ونجيب كيس خذار مجمدة .. (( مهب زبيب يا أستاذتي بنت الشماسية :) )) ونوزعه على سطح الرز .. بيكون ذايب لأنه من زمان مطلع من الفريز .. طبعا الهدف من وضعه هو تجميل الرز من فوق لأن الدجاج بيكون منفصل عن الرز .. المهم نراقب الرز لحد ماينشف .. ويصير احلى نثرية بإذن الله .. وهذي صورة القدر وهو على النار .. http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...11521_z143.bmp وهنا صورة القدر بعد مافتحنا الغطاء : http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...11522_x143.bmp [COLOR="Green"]وجااااءت لحظة الانتساب ( التقليط في رواية ) وهذا الرز لعيونكم الحلوين : http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...11524_k143.bmp وخسارة نسيت أصور الدجاج بالصحون حقته .. لأني ماحطيته فوق الرز عشاني مسويته بطريقة تشابه المعرق للي يعرفونه .. << مشهور بالكويت .. وقدمت معه طماط وخيار بصحون مستقلة .. وماننسى فاكهة أبها .. http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...11525_x143.bmp وطبعا المفرووض أصور لكم صورة السفرة النهائية ... لكن تعرفون كنت لاهية وراحت من بالي ... اتمنى تجربون طريقتي الي يمكن تكون عادية بنظر البعض لكن يميزها قلة الحوسة بالبر خصوصا مع الجلال والغطاء ,, يعني تسوين أغلب شغلك وانتي مرتاحة .. وفي بيتك .. و إلى لقاء آخر معكنّ حبيباتي في عالم انثى .. :) تحية خاصة لمن قامت بتصوير الغداء ( متفائلة ) لها مني كل الحب .. |
المعذرة الصور كبيرة حبتين .. ياليت المشرفات يساعدوننني .. لأني خفت اصغرها بنفسي وتكون جودة الصور ضعيفة ..
... على فكرة تقريبا كل الموجودين ذاك اليوم في السودة معنا منتسبين لمنتديات بريدة سيتي :) ماشاء الله .. |
ماشاء الله تبارك الله،،
والله إنك سنعة تبردين السبد:41 ،، ،، |
شكرا وثبة فجر ..
تسلمين يالغالية :) |
* |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يااااااااحبيلك بريداوية أجل خذار وفي رواية خضار :113: ياحبيلك وه بس أبتل أقول ياااحبيلك أحبك في الله حباً جماً :113: تميــــز |
|
.. واااو ماشاء الله تباااارك الله أشتهيته تسلم دياااتك يااارب .. |
نثـــــــــــــريه رااااااااااااائعه بالعافيه----او خلصتوا:d :d: 12:41:026::090:شكلك ماشاء الله قرمـــــــــه [GLOW="FF3333"]مثلــــــــــي[/GLOW]:rolleyes::d انا اشهد انك سنعـــــــــه--ومرت حمـــــــــــوله |
نثريه مدهشه :116: بس وين الدجاج :d ماشاء الله عليك سنعه الله يعطيك الصحه والعافيه:41 انا كنت اذا طلعت:eek5 اسوي كل شي قبل اطلع شكرالك |
"
" تسلــــــــــم الايــــــــــادي ماشاء الله شكله جناااااان : وينك من زماان مااشوفك, |
ماشاء الله
رووووووووووعه أعجبتني حركه الدجاج سلمت يداكي شكرًا على النثريه |
تسلم يدينك والله..وبالطلعات اواحد تنفتح نفسه للاكل..
|
شكراً للجمييييييع .. شرفتموني .. و أسعدتموني ,, لي عودة للرد بالتفصييل بإذن الله .. |
اقتباس:
تسلمين يالغلا على مرورك الجميل والمفيد .. قدر الضغط أستعمله إذا كنت ابطبخ لي انا وزوجي بس .. ما اقتنع به للكميات الكبيرة !! لكن اشووف كثير يستخدمونه .. ويطلع لذيذ .. وحنا رجالنا مدلعين ... يستاهلون الدلع من قدهم .. :) وأما الجلال .. فحنا نلبسه بس في مكان جلوسنا وقعدتنا بالكشتات .. ولو بغينا نتمشى نلبس العباة .. وبعدين انتي ماتعرفين المثل الي يقول : سافرتي مع حمولتك ؟؟ قالت : ايه .. قال : لبستي جلال .. قالت لا .. قاااال : أجل ماسافرتي .. هههههههههههههه |
اقتباس:
اييه خذار وش عندك ..؟؟ خخخخخ مسوية روحها ما همه .. اغفلي شوي عن .. يا استاذتي .. لا تصيرين دقيقة مثلي .. اللهم احب بنت الشماسية ووالديها وحبب خيار خلقك إليها .. مشكوورين عالتميز .. أخجلتموني .. :p |
متفلفله يآويلتس إن مآحطّيتِ بريدآويّة فوق رآستس أنتِ وأخوتس :( <- وخروآعنه مسكت هوآش :d
مآشآء الله وأنتِ اللي تطبخين لهم ومتفلفلة وش عآزته :( ولا بس جيّدةٍ بشيل هالكرسي والمظلّه ومدلعتن روحه :( إيه يجيتس الرجل اللي يمسكتس :113: الدجـآج أفضّل يصير معوه صفآر وزعفرآن شوي :) ! شكراً على هيك طيخ وهيك شغل :023: ~ |
اقتباس:
تسلمين حبيبتي .. شاكرة لمرورك البهيّ |
اقتباس:
يؤيؤ .. وش بك يالغلا على متفائلة ؟؟ ههههههه شكلك مفطرة فووول بالشطة .. ومشتبّة .. هههه متفائلة حاطتني بعيونها وقلبها بعد .. الله يخليها يارب لي .. و أخووها يابعد عمري الله يخليه لي ياااااارب ياحبي لمتفائلة وش حنا بلياااااه .. وماقصرت بالرحلة لا تحسبينه هينة .. تعجبك ترى .. مهب كل من قعد بكرسي ومعه مظلة معناته أنه مدلع روحه على ماقلتي .. وعلى فكرة أهم شي بالرحلات الجماعية تقسيم العمل بشكل واااضح ومحدد .. ما يصلح الشغل حيسي ديسي ... أم الهبال .. حلوة فكرة الصفار .. لكن زعفران !! فكرة غريبة ... يلزمني أجربها .. شكرا لمرورك وإطلالتك المخروووشة حبيبتي .. :) |
إعلان هااام
الشباب برى من غير مطروود .. بلاتميلح .. |
اقتباس:
مشكووورة غلاتي .. تعالي زوريني وأزين لك أحسن منه .. الله يحيييك يالغلا .. وجيبي الوالدة معك وخواتك بعد وحريم اخوانك .. وصديقاتك .. اهم شي تنبسطيييين وتذوقين ما اشتهيتي .. |
اقتباس:
شكرا لك .. وشكرا لثنائك .. |
اقتباس:
الدجاج قدمته في صحون صغيرة ماحطيته فوق الرز لأنه فيه مرق الدجاج يعني مهب ناشف .. ليه تقولين ( كنت ) عسى مااشر ؟؟ |
اقتباس:
تسلمين حبيبتي .. تسعدني طلتك .. مشكورة غلاتي على سؤالك واهتمامك .. معك علم الاجازة .. وقل النت ... و إلا قلبي موجوود هنا في بريدة سيتي .. |
اقتباس:
|
اقتباس:
صدقتي ياحنووو .. << سيم سيم اسم انا وخاصة في ابها البهية .. شكرا لمرورك . |
اقتباس:
وأدري بمتفآعلة بس من حبّك هآوشك شوي :080: :113: |
تسلم إيدينك يارب
صراحة واضح إنك سنعة_ لأنك طابخة برى البيت |
تسلم اياديك يا عسل ...... |
هذا اللي أحترق او هذا التعويض < كلاكه :113: يآآآآه للحين مانسيت طعم هالنثرية .. لاعدمنا هالأيادي .. :106: ام الهبال بلاك ماشفتي السنع والقرامه بسم الله علي < :113: |
اقتباس:
أذوووووووب ياشيخة :113: |
وااااو ثانكس ع الابداع تسلم يمينك |
روز برنسيز ..
القتيلة .. بريدة ام المدن .. حياكن يالغوالي .. تسلمووون على المرور والردود الحلوة ... |
متفاائلة .. نورتينا ..
اورييييك كذا تقولين ؟!! لاتصدقونه تراه كلاكة باعترافه ... الله وأعلم وشو الي احترق .. خخخخخخخخخ |
ياسلام والله ياأنا اشتهيت الرز >>وحدة محرومة منه :eek5:eek5تهئ تهئ والله ياأنا بحس إنك طباخة أد الدنيا..ماشاء الله تبارك الله أقول بريداوية ماتصيرين مرت أخوي عشان تمدحينن مترين>>:d |
مآآآآآآشآء الله ,
يسعد متفائلة بك ويسعدك بمتفائلة - مآشآء الله - الله لايفرقكم .. بريداوية بحتة ماأروعك وأروع رووووحك وفقك ِ الله في الدنيا والأخره ياغالية ابرد من اول ماحطيتي الموضوع بس ماحصل لي اتصال |
اقتباس:
اخجلتي تواضعي .. :p |
سنعه موغريبه طالعه علي>>باين ههههههه مشكوره ياقلبي والله تسلم الأيادي ماشاالله سنعه والله طبخه حلوه |
اقتباس:
نورتي موضوعك يالغلا .. شكرا لإطلالتك الجميلة .. دمتي سعيدة منيرة .. :) |
مشكووووووووره اختي ,,,
يعطيك الــــــــــــــــــــــــــــــف عاااااااااااااااااااافيه... |
اقتباس:
مرورك يبهجني .. :) |
اقتباس:
العفو يالغالية ومرحبا بك دوماً وابداً .. |
ماشالله سنعه بسم الله عليتس:41 |
قوية بأس تسلمين يالغلا .. هذا من ذوووقك ياعسللل |
جزاك اللهـ خير.. يعطيك العافيهـ.. تقبلـيـ مروريـ.. |
تسلمين روووووووووعه
|
اقتباس:
شكرا لمرورك .. : ) |
اقتباس:
: ) |
مـشــاءالله عليتس خطيررره النثريه عاشت أيامتس..
ذكرتين بأمي الله يخليه لنا.. |
اقتباس:
هلا وغلا ... ياحبي لك وياحبي لأمك .. اجغفي لي راسه تكفييييين .. على فكرة اسمك يجننننن اي و الله بنت بريدة عز و هيبة .. يسلم لي مرورك ... : ) |
الساعة الآن +4: 04:10 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.