|
في المطبخ .. أسئلة واستفسارات ( أفيدي واستفيدي )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحاتكم \ مسائاتكم فرح وسعادة (h) تواجهنا أحياناً في المطبخ عدة أمور يصعب علينا تداركها دون مشورة أحد , أيضاً نجد أحياناً أفكار جميلة تفيدنا في تحضير أو ترتيب بعض المكونات أو الأطباق أو حتى المطبخ نفسه . أمر آخر وهو أننا نستفيد دائماً من بعض المواقع والمنتديات في الحصول على الأطباق الجديدة والمذاقات المميزة . هنا أي إستفسار أو سؤال , أي فائدة أو معلومة , أي طبق أردتِ نقله لنستفيد , هنا سنكون في المطبخ نعمل كاليد الواحدة (f) وتذكروا أننا نأكل لنعيش ولا نعيش لنأكل ~ حياكم حبيباتي (h) |
موضوع راااائع
بنات ابي حشوة فطاير جديده وحلوه |
فكرة رائعة وكم تمنيتها :41
قلبية الورد (h) وفّقكِ الله وأسعدك حبيبتي (f)ّ للغموض تعبير (h) حشوة فطائر حلوة جبن مالح , فلفل أخضر رومي , كاتشب , وياحبذا قليل من الفلفل الأحمر الحار . |
^^^^^^^^^^6
كاتشب غريييب بس نجرب ان شاء الله ومشكورييييييين |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتك بكل خير وشكرا لهذا الموضوع الذي نحن بحاجته ولك (f) |
\حشوة لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير: كميات متساوية من: جبنة فيتا-جبنة شيدر مبشورة-جبن مثلث+بيضة تخلط وتحشى للفطائر والمطبق لذييييذة.. |
موضوع جميل .. نفس فكرة مباشر من المطبخ بس انه مستمر ..
شكرآ وردية .. ياحلوات عندي سؤال : عندي دولاب العلب البلاستيكية طبعا مليان .. بس دايما يطلع ريحة مو حلوة مع اني انظفه بس مدري وش السبب قبل سنتين كان في خطأ بالتركيب واجتمعت الموية فيه بس الحمدلله حلينا المشكلة والمطبخ مو خشب معقولة يمسك الريحة !! |
مشكوووووورات على الحشو
|
الله يجزاكم ألف خير ..
نتمنى الفائدة .. |
هلا بالجميع (h)
للغموض تعبير : فيه حشوة يمدحونها بس ماجربتها :d ( جبن تشدر مبشور + فلفل رومي كل الألوان اللي عندك + زيتون ) جربي وعلمينا إذا حلو , أنا أحسه يعطي نفس نكهة البيتزاء .! بينك توتش : وين الناس فاقدينك (h) جربي تنظفين الدولاب بجل العملاق وبعد ماتخلصين مرة اخلطي بالية ماء مع ملعقة صغيرة فانيليا وامسحيه بقطعة قطنية أو فوطة وخليه مفتوح فترة لا تعبينه وتكتمينه بعد التنظيف مباشرة . |
^
ماتفقدين غالي ياقلبي .. فكرتك حلوة ان شاء الله أجربها .. |
الفكره جدااا رااائعه ...الف شكر لكن .. وبالنسبه للحشوه ..شعيريه مسلوقه مع جزر مبشور ومسلوق ومقطع مربعات صغيره ونفس الشي بيض مسلوق وبطاطس مسلوق ..وشوي شبت وبقدونس .. رااائعه يعني تكشنين لها وتحطين لها البهارات والماجي وشوي صلصة صويا جربي وتشوفين ..انا احيانا استعملها حشوة لخبز التورتيلا .. |
الموضوع رووووووعة مثل اللي منزلتة ..
عندي حشوة...كذا:41 بيض مسلوق يبشر جبن تشيدر وكرفت ملح وفلفل .. |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
شكراً ورديتنآ (f)
سؤآل .. يآبنآت وين ألقى الشوكلآآتة اللذيذة .؟ :113: أجل لذيذة .. بس صرآحهـ شريتهآ من برى القصييم مآدري وين توجد طعييمة .. شكلهآ مربعي ولون غلآفة أبيض به مربع بني وعلية صورة شوكولآ .. أن حصل بالريآض ..:) |
اقتباس:
ان شاء الله أجربها .. بالنسبة للثلاجة مجربتها مرة روعة .. مشكورة قلبي .. اقتباس:
قصدك الشوكولاتة الخام تبع الحلى ؟ أو شوكولاتة تنوكل مباشرة :d (h) إذا قصدك الخام تلقينها بهايبر بندة والسوبر ماركت .. |
بينك توتش .. لآ تنوكل بسسرعة ..:d ترآ علبتهآ مستطيلة .. وبيضآء أقوولك موأآصفآته لأن أسمة بالأنقلش ونسسيتة :d حبوبآآت .. اليوم بي فضآآوة وودي أسوي حلى قهوة بيتوتي :d(h) بسسيط ويبتل بآلثلآجة كل يوم أويدز وأخذلي شوي :d(h) سويت آيس كريم عشووقة لذيييذ بس تقل حلى :bad ومآخلص الى اليوم :d سويته قبل الدرآسة بأسبووع .. أنتضركم حبآيب (h) |
مين قدها جربي هالطريقة :
بالخلاط : كاسين ماء , كاسين حليب بودرة , ثلثين الكاس سكر , ملعقتين دقيق أبيض , شوي فانيليا بعد ماتخلط المقادير توضع بقدر على نار هااادئة ويحرك الخليط بشكل مستمر بملعقة خشبية حتى يبدأ بالغليان ثم يعاد للخلاط حتى تزول التكتلات ونكون قد جهزنا الصينية بطبقة واحدة من البسكويت المغمس بالحليب ؛ يصب نصف الخليط ويوضع فوقه طبقة من البسكويت ويضاف للنصف المتبقي ملعقتين من الكاكاو المر ويخلط ثم يصب على الصينية وتدخل الثلاجة وبالعافية (h) |
بنات تكفوون أبي حلا عشااء غرييييييب
|
من زمان عن حلى العشا ء..
شوفي هذا حلى عشا سهل .. بس سويه بأكواب أحلى .. حطي بالقاع بسكوت دايجستيف مكسر ومغطس بحليب بالخلاط علبتين قشطة وظرف دريم ويب وظرف كريم كراميل و2 م نسكويك واذا تحبين رشة نسكافيه .. حطيهم على البسكوت وزينيها حسب الرغبة .. وبرديها .. الدايجستيف يعطيها طعم خطييير ! |
الفزعه يابنات بريدة
وين ألقى لون طعام أزرق تعبت مالقيته |
اقتباس:
|
مشكورة حبيبتي نسايم ليل
الله يعطيك العافية |
بنات ابي حلا عشاء تكفون او يصلح للعشاء
|
^^^
سوي تشيز كيك |
بنات شرق الرياض وين القى خبز التورتيلا ؟ وفيه فروع لمخابز الراشد بالشرق ؟ , |
بنات وين أحصل حاملة الكب كيك؟
|
بنات ساعدوني
شفت في المنتديات شمع جل يصلحون فية تحف روعه وهوينباع بالكيلو بس ماادري فين ممكن الاقيه
وكمان فتيل الشمع الي ترد الله يوفقها ويسعدها . |
ماعندي فكره بس حطي موضوعك بــ ساعدوني
وبيفيدونك البنات ان شاء الله |
الفزعه يابنات ابي حلا قهوه سريع ومايااااااااااخذ وقت وتكون مقاديره قليله طرار ويتشرط |
اقتباس:
|
السلام عليكم ورحمة الله
حيا الله السنعات النشميات أبسألكن أخياتي من جربت بخاخ فيري العجيب لتنظيف الفرن ومواقد الفرن أيهم أحسن هو أو بخاخ قطار العائلة هل يذهب بقع الشاي وسواد الفرن |
انا مجربه البخاخ الي يجي لونه اسود >>نسيت اسمه
خطير للفرن يوخر كل البقع |
اقتباس:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الله يعطيك العافية أختي إذا تذكرتي أسمه عطيني خبر يمكن يكون قطار العائلة ؟؟! |
^^^^^^^^^^^
شوفي انا استخدمت فيري ونوع ثاني مدري وشسمه بس مهب القطار خخخ الظاهر داك شي زي كذا المهم يهبلن بس الثاني احسن بسررررررررررعه يروح حرااااااق القدوووور تطلع تلمع والفرن كذالك |
شكلك تقصدين بخاخ موبي كاني منب واهمه |
عزيزتي ورده حمراء احسن شيء وعلى ضمانتي ياشيخه جف للفرن يخلي لك الفرن يلمع لمع يجنن...
|
وردة حمراء
ياخزيااه منك بحثت عنه ولم اجده في ارجاء بيتنا |
بوه حـلآ منذو مبطي ابحث عنه ولم اجده بحثت وبحثت والنتيجه ! ياللاسف ! كمآ هي لم اججده !:(
المهم شسمه ايه هو شفته انا هون بـ عآلم انثى ق1 شكله النهآئي تسآن ع ششكل حططب او فلك شي زي هيكآ ايه وشسمه اذا سسمحتو :$ ان تسانكم عرفتوه اهوه لاهنتو عطونن اياوه ق1 ششكرآ,.’:)(f) |
كيفكم بنات من زمان وانا ابحث عن مراصيع نظيفة وشغل بيت والحمدلله حصلتها ورتحت وحبيت افيد اللي تدور عليهن لقيتهن عند شعبيات الجردة اللي بالفاخرية |
يعطيكن العافيه :f:
|
انا جربت مستر مسل mr musle
للفرن اسود وفيه لون احمر كذا حلو وينظف |
فيه التورتيلا بمخايز رغد
بس اظنها موجوده بعنيزه ويجيبون هنا للمحلات بس مو دايم اشوفها عيبها صغيره انا افضل الكبيره احلى للحشوو |
افضل تورتيلا
تورتيلا مخابز الراشد عند الحديثي |
النجده يالنشميات
السلام عليكم
ضني مايخيب أن شاء الله بكن يالنشميات مشكلتي يابنات بالحشره الصغيره مره الطائره تعبتني توني جايه من المطبخ وشفت وحده:oo مع أني والله العضيم أغسله بمنضف وعملاق بس شفتها وأيدني والله متشقشقه منه وأنا تعبت منها مادري من وين تجي عطوني الحل والله لأدعيلكم بكرى بفطوري لا تحرموني طلبتكم ومنكم نستفيد:eek5 |
ان شاء الله يفيدنك الخبيرات غلاتي
|
الله يخليك ويرفع قدرك على ردك
وينكم لا تخيبوني |
مافهمتك
|
ابي رد عااااااااااجل
بنات ابي مساعدتكم زوجي عنده فطور بياخذه للدوام الله يخليكم ابي طرق غريبه وحلوة للساندويش او طريقة ترتيبهن وهذي للي ترد(f)(f) |
واثقة الخطى
مممم عندك خبز التورتيلا اشتري ثلاث أنواع تصير ملونة وكل لون حشيه بحشوة مناسبة له مثلاً الأبيض تكون حشوته دجاج وجزر وجبن ومايونيز أو جبن وبيض والأحمر حشوته خضار مشكلة والأخضر فلافل عندك بعد كب كيك المالح عجينته تشبه عجينة الفطاير والحشوة ( جبن تشيدر , فلفل رومي ملون , زيتون ) وينفع تسوينه بصينية إذا تبين طريقته حطيتها لك =) لو تسوين لهم فطور شعبي أحس هذا يقدرونه الرجال :d ( حنيني , قشد , مراصيع مبللة , كيك بر , مصابيب , ) خصوصاً هالوقت برد والناس يبون شيء يدفيهم مع الزنجبيل والشاهي :d موفقة (f) |
اقتباس:
الله يغفر لموتاكم وحبيبك عموما |
اقتباس:
|
^^
شكله مره لذيذ ودي اجربه قريب ان شاء الله واخبركم بالنتائج |
يالبى قلبك يالقلب الوردي الله يوفقك ويسعدك بالدآآرين ويحقق لك امنيك يآآآآآآآرب |
بنات انا ودي اسالكم وشلون اخلي الكيك يفك من الصينية انا كل مااصلحة يلزق في الصينية ياليت[تفيدوني
|
واثقة الخطى (h)
آمييين وإياااك يارب (f) أولكر (h) أنا كنت مثلك بس الحمدلله جربت طريقة لقيتها بالنت مرة تجنن جيبي لك قطعة زبدة وادهني فيها الصينية لين تتكون طبقة وبعدها صبي خليط الكيكة وأنتِ مرتاحة :) الشيء الثاني لا تقلبينها أول ماتطلعينها من الفرن إصبري عليها خمس دقايق تقريباً جربيها وماراح تندمين (f) |
موضوع حلو
جزاك الله خير |
مشكورة القلب الوردي على ردك ان شاء اللة اجربة وبالمناسبة حبيت اقول لك اني كل ماشوف لك رد ادعو لوالدي ووالدك بالرحمة وان يجمعنا اللة بهم في مستقر رحمتة
|
اقتباس:
هلا اختي ما عليش رد متأخر بس توي ادخل الموضوع .. يمكن تحطين فاكهه برى الثلاجه واكثر شي يجيبه البرتقاااااااااال |
اقتباس:
نوع مثل البخور بس شكله وعلبته دائري مثل علك الحريم اللي دايم نشتري من العطارين وخاصه عند المجلي وحطيه المبخره تحته وخليه هو ريحته شينه شوي بس يقطعه ان شاء الله مجربه,, |
بنات ابي زنجبيل كويس مايكون فيه الواااااااااااااان
عندي بيض كثير شي جديد وشي مبطي شسوي فيه |
اقتباس:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ جربي زنجبيل الشومر إن شاء الله يعجبك ـــــــــ والبيض إذا ماتبينه تصدقي فيه أو عطيه عمال ولك أجر إن شاء الله وإذا كان بالثلاجه إن شاء الله مايضره |
اقتباس:
فيه محل صراحه ما عرف اسمه بس جربت زنجبيله نظيف مررره و ماا فيه ايظافات هو في طريق المطار جنب الامارة حقت المريدسيه |
اقتباس:
فيه زنجبيل بالليمون ممتاز جدا تلاقينه عند الرسيني للعطارة |
^مشكووووورات
|
السلام عليكم
طريقه حلللللللللللللللللللللوه مره لتلميع القدور والفرن والأشياء المعدنيه جيبي صابون لوكس أو أي نوع ثاني بلليها بشوية ما وحكيها باالليفه الحديد وغسلي فيها بقوة شوي من برا وجوا وشوفو النتيجه تحلفين انه جديد |
اجود وافضل انواع الرز
مرحبا ببنات بريدة المشهور عنكم بالسناعة والظفارة انا صارلى مع الرز حكاية وجربت جميع الانواع وصارلى خبرة بطبخ الرز وبجميع نوعياتة ابغى اعرف ايش افضل نوع رز تطبخونة ويكون مشهور بالحبة الطويلة المتناثرة والنكهة الزكية ويكون من الدرجة الاولى :41 انتظر ردودكم
|
هلا فيك اختي بالنسبه لي أفضل نوع (باهر) صرااااااااااحه روعه بمعنى الكلمه يكفي انه أي شخص حتى لو مبتدئ بالطبخ يقدر يسويه ولا يصير يابس او لين مره يعني مقاس الماء له ما تبلشين فيه ولي حوالي اكثر من سنه و انا اتعامل معه عمري ما شكيت منه ومن مميزاته طويل الحبه و ريحته حلوه و طعمه احلى اتمنى يكون جوابي هو المطلوب |
الوسام خيااااااااال وبرضوه الوليمه زين
|
جربي رز الالماسة:41
|
اقتباس:
>>لاني منب من اهل الرز |
طلب مساعده
السلام عليكم
ابغي من بنات بريدة الغاليات ............. رقم حرمة تسوي كليجاء مضبوط بالبيت لان اللي بالمصنع فاشل؟؟ ساعدوني الله يوفقكم ويجزاكم الله الف خير |
مرحبا ارجوان...
عندك ام الزويد معروووووفه وكليجاهم روووعة بس خوذيه من البيت لاتاخذين من محلهم(شعبيات) يصير مو طازج وأحسن انواع الرز الوسااااااام |
اقتباس:
ارجوكم ساعدوني لان اختي بالكويت وتبغى كليجا ........شغل حلو |
افضل كليجا حق ام التويجري
|
بنات ياليت اللي تعرف الصوص حق الجريش اللي فية التمر الهندي تقولي طريقتة ومقاديرة
|
اقتباس:
مافيه احسن من ام خالد عن تجربه والله يهببببل |
اقتباس:
مادري عادي احط الرقم هنا لانه انا مااقدر ارسلك مشاركاتي قليله |
قوالب السيلكون
بنات ابي اسالكم
وين الاقي قوالب السيلكون هذي ببريده هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 550x400 و بحجم 227KB. |
تلاقينهن عند الدخيل للمواعين
|
قوآلب السليكون عنـد الصآنع للآوآني ..
|
محل الدخيل للاقمشة وين يوجد
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بناااااااااات ساعدون الله يفرج لكم انا رجلي جاب لي( فول الي يجي بالاكياس) يقول صلحيه لي وانا مااعرف تكفوون علمون الطريقه |
ممكن فزعه
السلام عليكم خواتى
ياليت كل وحده تعرض ابدعاته بعمل القشده ياليتها بالصور لان اللى اشوفه من الاخوات كلن عندها طريقه وانا بصرحه احب القشد منكم نستفيد |
اقتباس:
|
اقتباس:
ثم حطيه بقدر وحطي عليه ماء يغطيه وحطي عليه ثوم وطماط وفلفل رومي وملح وبهاراات صلصه طماط وخليه يطبخ يجلس اكثر من ساعه بعده اطحنيه وبالعافيه |
جزاااااااااااك الله خير |
اقتباس:
أهلين غاليتي أناعندي طريقة للحشوات ابذكرهن لك إذا مافهمتي علمين (1) بسكويت مطحون مع 3أو 4ملاعق طحينة سائلة ثم يقلب بالنستلة ويدحرج بالسمسم(هذا عندي له صوره راح أنزله بإذن الله) (2)دقيق أسمر يحمس على النار حتى يشقر ثم يعجن بزبدة ثم يحشو به التمر التمر المحشو سكري وليس ضميد |
اقتباس:
انتظر تنزلين الصوره لانى تحمست اشوف شكله النهائى وشلون يصير لان اول مره ادرى عن هذى الطريقه لكى كل احترامى |
القشدة الله يسلمك
ذوبي أ صبعين زبدة وبعدين حطي عليهم كأس طحين أسمر وقلبيهن شوي وحطي تمر الكميه اللى تبين وشيلى النوى اللى هو العبس وقلبيهن شويه ثم أضيفي علبه قشطه وأقصري النار شوي مع التقليب المستمر وشوفي الطعم الصح وبالعافيه تراي كل يوم أسويها جنان بالبرد ...أدعيلي أن ربي يشفيني وكل مسلم |
جربت كم طريقة ولا لقيت أحسن من طريقة وحدة وهـــــــــي تذوبي زبدة وتحطي عليها تمر ضميد ثم بعديها عن النار وصبي عليها طحينة سايلة ثم بسكوت شاهي مطحون .. واو روعة أنصحك تجربينها .. وبالعافية على قلوبكم ,, |
اقتباس:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ فيه عند الغيث للبلاستيك بحي مشعل ( ورق الزبدة ) تحطينه تحت الصينية وتصبين الكيك وتدخلينه الفرن أنا ماجربتها لكن وحدة من قريباتي مجربة الطريقة ممتازة وحتى الصنية نظيفة ومايلزق فيها شيء . |
اقتباس:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ أغسليه زين ونقعيه بمويه حاره ساعة او نصف ساعه واذا مستعجله لاتنقعينه وكشني له يعني بصل- طماط - فلفل رومي - بهارات - ماجي -ملح شوي معجون طماط (صلصة) وغطيه بالماء أو زيادة فوق مستواه بكأسين ماء وإذا حسيتي انه شرب مائه وهو مابعد نضج زيدي الماء والملح والماجي وأقصري النار عليه إلى ان ينضج ويموع وبألف صحة وعافية . |
جزاااااااااااااااااك الله خير اختي بس ممكن سوال
تعرفين الطحينه الي تجي فوق الفول حقات المطاعم |
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ لا ياأخيتي للاسف ماعمري سويته لكن انصحك تدخلي موقع عالم حواء ماشاء الله شيء واكيد ان شاء الله تحصلين مطلوبك . |
حلو رايحه اجرب
|
ياحلوات ياقمورات.. انا طفشت كم مره اسوي فلافل ..ولاتنجح معي.. وطريقتي ..هي حمص مسلوق..وبقدونس وكراث ..مع بهارات ..وبيضه.. وباكنج بودر..اخلطها ثم اخليها ساعتين ..ثم اقلاها.. وتطلع معي لينه من داخل..ماش مااحس انه مثل الفلافل اللي من برى اشريه.. وش الخلل بطريقتي ..وراه ماتنضبط عساكن للجنه.. |
السلام عليكم
بنات مارحتو ل ملتقى الخبازين اللي بالساده يمدحونه |
اقتباس:
شوفي ياقمر انا اسويها وتطلع جونان:41 ذوبي اصبع زبده وحطي عليه 2 ملعقه دقيق و1 ملعقه طحين اسمر او العكس على حسب رغبتك وحركيهم زين بعدين صبي عليه علبة حليب سايل ابو قوس وحركيه بسرررعه وحطي نص ملعقه صغيره ملح ناعم بعدين تضيفين التمر بعد ماتشيلين النوى وتحركينه بشويييييييييييييييييش وتخلينه على نار خفيفه مررره عشر دقايق وصحتين وهنا،، على فكره التمر لاتحطين الضميد حطي الثاني مدري شسمه بس اللي يجي كل حبه لحال<<< خوش وصف تحياتي،، |
| الساعة الآن +4: 06:27 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.