بريدة ستي - لفيفــــــــــــــــــــــة الفاكهـــــــــــــــــــــه :::

السلام عليكم ورحمة الله وبركااااااااته
http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix135.gif http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix135.gif

وصفه قليلــــــة الدســـــــم

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix96.gif

عدد الأشخاااااااص: 4
http://www.upload2world.com/pic63/up...orld_ade75.gif

مقاديـــــــــر العجينــــــه :
http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix96.gif
75 جرام من السكر النااااااااعم

75 جرام من الدقيق الكامل المنخول

3 بيضات

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif
مقــــــــادير الحشوه:

125 جرام من الجبنه الطريه قليلة الدسم

125 جرام من اللبن قليل الدسم

125 جرام من الفراوله مقطعه لمربعات

25 جرام من السكر الناعم

ملعقه كبيره من شراب البرتقال

برش حبة برتقال

للزينـــــــــــــه :

بعض حبات الفراوله

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif
طريقـــــــــــة التحضيــــــــــر :

يحمى الفرن حتى حرارة 229 درجه مئويه / درجة 7 على الفرن

تدهن صينيه سويس رول سعتها 33X23 سم بقليل من الزيت وتغطى بورق زبده

أو ورق المنيوم ؛ يخفق البيض والسكر بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يتضاعف

حجم الخليط ويضاف الدقيق بواسطة ملعقه ويسكب المزيج في الصينيه المجهزه

ويخبز في الفرن المحمى حوالي 10- 12 دقيقه إلى أن يرتفع ويتخذ لوناً ذهبياً

يغطى سطح العمل بورق زبده ويرش بالسكر الناعم وتقلب العجينه المخبوزه فوق

السكر ويزال الورق من قعرها ثم تلف ويلف الورق داخلها .

لتحضر الحشوه : تمزج الجبنه مع اللبن والسكر والشراب وبرش البرتقال وتفتح

اللفيفه وتسكب الحشوه داخلها ومن ثم الفراوله فوق الحشوه وتلف مجدداً

تزين اللفيفه بالفراوله وتقــــــــــــــــــــــدم

*) الوصفــــه والتصويــــــر من كتــــاب طبــــــــــخ (*

بالهنـــــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــافيـــه

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda73.gif