بريدة ستي - |-- الكـبة اللبــنيـه ! --| ~ تـوفآحيـــكآ " l

بريدة ستي (http://www.buraydahcity.net/vb/index.php)

- عَـالـمــ أنــثـى ~ (http://www.buraydahcity.net/vb/forumdisplay.php?f=73)

- - |-- الكـبة اللبــنيـه ! --| ~ تـوفآحيـــكآ " l (http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=139762)

|-- الكـبة اللبــنيـه ! --| ~ تـوفآحيـــكآ " l

http://www.buraydahcity.org/bnt-bura...ahcity/tof.jpg

السـلام عليكم ورحمة الله وبركآته /

اليوم جبت لكن طريقتي بـ الكبـة اللبنيـة !
وهـ يآطعمها :p ~

المقادير:

- مقادير عجينة الكبة :
*نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة ) ..
* نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة ) مغسول ومصفى ,,
* 2 بصلة ~
* ملح /
*بهار , فلفل اسود , قرفة ,,

- الحشو :
/ صنوبر محمص أو جوز مفروم "
/ نصف كيلو لحمة مفرومة ’’
/ بصلتين مفرومين ناعم جداً ( اختياري ) ..
/ ملح فلفل بهارات ..

صلصة اللبن :
/ 1 ك لبن زبادي ..
/ بيضة ,,
/ ربع ملعقة نشاء صغير ~
2/ فص ثوم ,,
/ ملعقة سمنة ..

الطريقة:

- تفرم اللحمة بفرامة اللحمة مرة واحدة ’’
- يفرم البرغل ثلاث مرات مع البصل و البهارات , ثم يدعك البرغل و اللحم جيداً ليمتزجوا مع بعض حتى تتكون لديك عجينة الكبة ...

- تحضير الحشو :
- تقلي البصلة ثم نضيف اللحمة و البهارات و تقلب حتى يجف الماء تماماً ثم ترفع عن النار و يضاف الصنوبر أو الجوز ..
- قطعي عجينة الكبة لقطع صغيرة ثم رقيها و اغلقيها من طرف واحد , احشيها باللحمة المجهزة ثم اغلقيها , بللي يديك بالماء البارد أثناء عملية الرق و الإغلاق . - تقلى الكبة بالزيت و نضعها جانبا ..
- في قدر عميق نضع اللبن و بياض البيضة و النشاء ثم نخلطه جيدا ثم نضعه على نار هادئه و نستمر بالتحريك حتى يغلي ..
- نضيف أقراص الكبه المقلية على خليط اللبن و ندعهم لمدة عشر دقائق ..
- نقلي الثوم في مقلى بالسمنة و نضعه فوق اللبن المغلي ..
- تقدم لوحدها أو مع الارز بالشعيرية ..

ملحوظـة //
آنا ما غمستها باللبن لآن الجمآعة اللي عندي يحبونها سآدهـ ! :)

إليكم الصور’’ :)
http://up110.arabsh.com/s/ztg2zxuchm.jpg

"
http://up110.arabsh.com/s/lq7t37k4ed.jpg

بالعآفية حبآيبي !
:)

[mark="99CC00"]تفاحي[/mark]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

http://www.buraydahcity.org/bnt-bura...ahcity/tof.jpg

ح ــنووو ياوحشه عـــذـآآآب :eek5

من جــد حـَـركه .. ولا الصــوص اللي وشسمه :eek5>> دموع وحده جوعانه ولا مشتهيه أي شئ :113:

تم حفظ الطريقه بالمفــكره .. والله لايعوق بشر مزينتهــا مزينتها .. = )

تســـلم هاليديات ياعلنا مانعدمهـــآ :080:

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

http://www.buraydahcity.org/bnt-bura...city/wardi.jpg

ماشاء الله تبارك الله

وش السواة بالجوعانين

راااائع ياااارائعتنا حنوو

بإذن الله سنقوووم بالتطبيق

وفقك الله حبيبتي الغالية دنيااا واخره

وه بس [MARK="FE9EB9"]

وردي[/MARK] : أنُثوتنَا رحيقُ وردْ !

http://up110.arabsh.com/s/ztg2zxuchm.jpg

شكله :113:
أحب الكبَّة بس ما أحب تصليح بيت..!!
بس بتاعك مرتبة..والطعم عاد أدخل على الله.:113:
ممكن نقول راح تتغيَّر رؤيتي بعد هذا الموضوع يا هذا :113:

ح ـنايـا يسلم نشاطك.(L)

~ رووووعه مشكووووووره

مدهشه

تسلم ايدياتك نسويها بعد الاختبارات

لان الشغل كله فوق راسي

الله يوفق

http://www.buraydahcity.org/bnt-bura...ahcity/tof.jpg

خقـااااق والله ..

كبـة ومن إيدين حـنو ..

تسلم ها الأنامل ..

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

http://www.buraydahcity.org/bnt-bura...ahcity/tof.jpg

رووعه اشتهيته جووعانه :d

ياحبيلتس ياحنايا اول مادخلت قلت اكيد زين لان ذوقتس معروف :023:

تقبلي مروري يالغلا ..

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

كبه خياااليه تسلم يدينك

دُمت سنعة حنووو ..

تسلمين يالغلا
تقبلي مروري &ضياءالروح&

ياي
شكلها لذيذة
يسلمو

يعطيك العافية

تسلم يدين اللي عملهـا ...