الكنافة،،،، من مطبخي!!
 

صباحكم الورد،، ومساؤكم المسك،،


حي الله بنيات بريدة ستي،،
هذي كنافتي حبيت أعرضها لكم :)


http://7ammil.me/get-9-2009-7ammil_menrmowkft.jpg


المقادير:
كنافة/ اصبعين زبدة

الحشوة:
قشطة/ ملعقتين جبنة بيضاء حامضة/ كأس ونص ماء/ ثلاث ملاعق نشاء / بيالة سكر/ ثلاث ملاعق حليب بودرة/ ماء ورد
،،

الطريقة:
ناخذ الكنافة _ أنا أستعمل السنبلة _ قبل ما أبدأ أخذ منه ربع الكمية وأرفعه واستخدم الثلاثة الأرباع الباقي لأن الكمية مرة كثيرة،
أقسم الكمية قسمين كل قسم لطبقة وافركه بزبدة:


http://7ammil.me/thumb-9-2009-7ammil_meokstvyzv.jpg




بعدين أرص الطبقة الأولى بصينية تيفال المقاس الكبير :


http://7ammil.me/thumb-9-2009-7ammil_mebpcb7035.jpg


بعدين نسوي الحشوة وهي:
بقدر على النار نحط: الماء والسكر والحليب والنشأ نحركه حتى تثقل المهلبية شوي، بعدين نرفعه من النار ونحط عليه القشطة والجبنة
وماء الورد( على حسب الرغبة) ونحركه بقوة وبعدين نصبه على الطبقة ونغطية بالطبقة الثانية وندخله على الفرن بدرجة 240 تقريبًا
ربع ساعة أو حتى يتشقر جزء كبير من الطبقة العلوية ، بعد كذا نشغل النار على فوق حتى تتحمر الطبقة، وبعد كذا نطلعه من الفرن ونقلبه
مباشرة بصحن التقديم ونسقيه شيرة وبعد ماتتشرب نرش عليه فستق مبشور.

وهذي قطعة:)

http://7ammil.me/get-9-2009-7ammil_me5wkb2quc.jpg






وبالعاااااااافية: 12

تسلم يدينك >>>تمووت بالكنآآفه ..

تسلم أايديك .. لكن الصور غير ظاهرة ؟!!

ماشاء الله تبارك الله ,

شكلك تحوفين الكنافة تفو تفوو .. مع إني مااحبهآش اشتهيته من شغلك ! < - لاه معلومة قيّمة :113:


تسلم هاليدين :023: