بريدة ستي - إبداع الشنبات في إعداد الوجبات ،،، الجوعان لا يدخل ...

تقرر هذه الليلة أن يكون العشاء مختلفاً وفيه محاولة تجديد كالعادة

في البداية تم إحضار المقادير ومحاولة دمج وخلط ذهني وخيالي لما قد يتنج عن الطبخة وتم عمل تقطيع للخضار وغيرها ووضع بهارات منوعة ومختلفة والخروج بعد ذلك بوجبة لذيذة ورائعة وكذلك نظيفة عمل منزلي

هذه الطبخة تم عملها على أكثر من صنف وأتت بالمطلوب
فمرة عُملت كـ مقلقل ومرة كإيدام واليوم سنستحضر عمل هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة بخبز التورتيلا
وفي كل مرة يتم إضافة أشياء ومرة أخرى لا

إليكم الطريقة مباشرة مع الإشارة للمقادير الموجودة

أولاً تم تقطيع البصل والطماط والفلفل الرومي الذي أحرص على إحضاره بعدة ألوان ليكون الطعام [ يفتح النفس ] وفصين ثوم ومن يرغب في إضافة حرارة للطبخة بإمكانه إضافة [ علب ] حبحر حار

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%B1.jpg

تقطيع صدور الدجاج الخالية من العظام

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%AC.jpg

عدة بهارات والملح بالإضافة لمكعب ماجي الأصلي وسبب ذكري أن الماجي اصلي هو أن نكهته تكون قوية وقد يتم وضع مكعب واحد غير أصلي فلا يكون له نكهة ودور في الطبخة هذا الكلام بالنسبة لمن يرغب إضافة الماجي وبالإمكان الإستغناء عنه بالآجي الأبيض <<< أوووخص صاير شيف :113:

http://lh3.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%AC%D9%8A.jpg

ونسيت تصوير الذرة والصلصة وخبز التورتيلا كمقادير

في البداية نضع الزبدة على النار

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%B1.jpg

ثم نضيف البصل الأحمر [ يوجد أكثر من سبب لوضع البصل الأحمر أنه يذوب بسرعة واكثر طعم ورائحة من البصل الأبيض ويتأخر ما يخرب والسبب الرئيسي أنه من المزرعة يعني ماهنا كلافة :113: ] ونقلبه

http://lh5.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%B5%D9%84.jpg

نضيف الثوم [ فصين أو فص واحد حتى ما يبان طعمه لمن لا يحب الثوم شرواي <<< شرواك الطيب يا الصمصام ]

http://lh5.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...9%88%D9%85.jpg

إضافة الطماط

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%B7.jpg

إضافة الفلفل الرومي بألوانه مع التقليب

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...9%81%D9%84.jpg

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%B1.jpg

نضيف الدجاج

http://lh5.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%AC.jpg

نضيف البهارات والماجي

http://lh3.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%AC%D9%8A.jpg

ونقوم بالتقليب ونغطيه لخمس دقائق تقريباً على نارٍ هادئة

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A7%D8%AC.jpg

نضيف ملعقة صلصة تقريباً

http://lh3.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%B5%D8%A9.jpg

نضيف الذرة بمقدار بيالة تقريباً ونغطيه لدقائق

http://lh5.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%B1%D8%A9.jpg

في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصاج ووضع زبدة بسيطة جداً لتحمير خبز التورتيلا بشكل سريع لأن الخبز أًصلاً شبه جاهز

نضع الخبز على الصاج ونحمرها قليلاً وهذه صورة الخبز الذي تكيسلت اصوره لحاله <<< أبوك يا النشاط :d

http://lh4.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...9%84%D8%A7.jpg

ندهن الخبز بما يتيسر من الصلصات الموجودة أو الكتشب والمايونيز أو غيرها

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...%D8%A7%202.jpg

نقوم بتقليب أخير قبل وضع الدجاج على الخبز

http://lh3.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...9%8A%D8%B1.jpg

نضع الدجاج

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%B4%D9%88.jpg

نلف من طرف

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A8%D8%B2.jpg

ثم الطرف الآخر

http://lh5.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...9%8A%D8%A9.jpg

ونقلبه ثم يرفع لصحن التقديم مع ما يحب الشخص أن يتناوله

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%A8%D8%B2.jpg

العشاء جاهز مع المخلل والخس

http://lh6.ggpht.com/_UDrO-xW5uYY/TC...8%AE%D8%B3.jpg

ملاحظة /
نسيت أضيف الجبن فوق الدجاج حتى يذوب قبل لف الخبز مع أني أضيف الجبن حتى للشاهي من قوة إنه يعطي طعم لكن سبحان الله هالمرة مدري وشلون فاتت علي
وبالإمكان إضافة البطاطس أو السلطة أو غيرها حسب الرغبة

شكراً لإختياركم الخطوط البريداوية الشيفية :41

نراكم مع موضي قصدي حصة تدبير منزلي آخر : 12