|
حصري و جديد ( مثلوثة بيض ) من روائعي .. صور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم نبي نغير الوجهه من الساحة المفتوحة الى قسم الطبخات وما لذا و طاب من الانتاج المحلي غير المنقول او المستورد او المكرر كما هو غالب على 99% بالمنتديات هذه الطبق من اكتشافي و انتاجي انا وسميته مثلوثة البيض لكي نعطي وجبة الافطار حقها من التسميات الدسمه طبعاً هذه المثلوثة لذيذة جداً وخاصة وجبة الافطار حيث انها مناسبة لأي مناسبة وجبه وبكل صراحة من قبل رمضان وانا اريد ان ضعها بالمنتدى لكن مافضيت من كثر الفضاوة الي عندي وبما اننا ببداية موسم دراسي جديد قررت ان انزلها سوف اختصر بالطريقة المقادير حبة لحم مفروم حبة بصله حبة بطاطا حبة باذنجان 6 حبات بيض الطريقة 1 / نقوم بحمس اللحم مع البصل كما هي العادة مع اضافة البهارات حسب الرغبة و الملح 2 / بعد استواء اللحمة نقوم بوضعها بمقلاة و نفردها بالضغط كما في الصورة http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/2...rc0blj8ape.jpg 3 / نقوم بتقطيع البطاطس و الباذنجان شرائح ومن ثم نقليها قليلا 4 / يتم صف القطع و توزيعها فوق اللحم http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/2...nx3x1f3078.jpg 5 / بعد التوزيع نقوم بخلط البيض و من ثم سكبه فوق اللحمه و قطع البطاطا و الباذنجان بالتساوي 6/ يتم تغطيت المقلاة و وضعها على نار هادئة جداً 7 / نتركه على النار تقريبا عشرة دقائق او الى النضج ..اهم شيء عدم كثرة فتح الغطاء وفي الاخير ستظهر النتيجة النهائية http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/2...4yblme46kv.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/2...yibvxq6taq.jpg و بالهناء و العافية هنا انا استخدمت بيض وكان بيض سيء لأنه كان خفيف بالمرة فطفح البطاطس و الباذنجان وماعندي قدرة و سعة صدر ان اعيد التصوير بعملها مرة اخرى |
بـالهــناء و العـافــية مــشـكـوووور ع المـوضـوع .. |
ما شاء الله مثلوثه بالبيض رااااائعه بالعافيه عليكم ... |
ماشاء الله عليك http://www.fzt-5.com/vb/images/smilies/smilies/123.gif
شكلك ما تعرف الإخيضر . لا إله إلا الله ماشاء الله تبارك الله http://www.fzt-5.com/vb/images/smilies/smilies/123.gif أجل بيض وبيدجان ولحم مفروم |
بالعافيه عليكم وجبه طعيمه بس عندني تصلح عشا ماتصلح فطور ;)
|
ما شاء الله فكرة حلوة بس وشلون بيض خفيف يعني فيه بيض ثقيل
|
ما شاء الله
وشو ذا الحركات ووش ذا الاكلة الحلوه عاد يمدي تغير اللحم المفروم الى قطع صغيرة من اللحم او الدجاج يعني غير وبدل ونوع بالخلطة تطلع شي حلو بالمرة |
تقاطرن سعبيلي
والله يانا جعت يوم شفته بالعافيه ما قصرت |
ليتني مادخلت:bad جوعتن يالحبيبجعل يدينك محرمتن على النار المفروض كتبت الموضوع ممنوع دخول الجائعون:dجعل يدينك محرمتن عن النار |
مشاء الله على الطبخ ولا الفكرة الرائعة
الصراحه مالك داعي ما عزمتن ولا بقيتلي شي منه |
اقتباس:
اقتباس:
|
اقتباس:
اقتباس:
|
اقتباس:
بالنسبة للبيض الله يسلمك بعضه يختلف عن بعض على حسب اكل الدجاج فيه بيض يجي صفاره خفيف و الماء الابيض يكون اغلب البيضه كذا تكون البيضه مثل الحليب اذا خلطته ويكون له رغوه بعد الخلط مثل رغوة الشامبو ..هذا بيض فاشل مثل هذا الي انا مستخدم وهو من انتاج بيض ( رحيمه ) وفيه بيض جيد نوعاً ما ولذا تجد ان افضل انواع البيض البيض العربي |
ماشاء الله عليكـ بس مو ثقيله على البطن!!
|
| الساعة الآن +4: 09:33 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.