بريدة ستي - كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )

بريدة ستي (http://www.buraydahcity.net/vb/index.php)

- ســاحـة مــفــتــوحـــة (http://www.buraydahcity.net/vb/forumdisplay.php?f=2)

- - كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية ) (http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=274421)

كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )

http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah3.png

هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور اليوم ثالث أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/1.jpg
المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/2.jpg
نكب نصف البصل في قدرالضغط

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/3.jpg
ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/4.jpg
ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/5.jpg
ونكب باقي البصل فوق الحمام

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/6.jpg
ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/7.jpg
ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/8.jpg
ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )

http://i247.photobucket.com/albums/g...aliaaaah/9.jpg
وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/10.jpg
نصفي الماء منه ونتركه جانباً

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/11.jpg
وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/12.jpg
نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة

يتبع .... يتبع

وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/13.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/14.jpg
نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/15.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/16.jpg
نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/17.jpg
ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/18.jpg
ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/19.jpg
وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/20.jpg
نضيف الكشنة فوق الرز

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/21.jpg
ونواسيها فو الرز بشكل كامل

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/22.jpg
ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/23.jpg
وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/24.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/25.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...liaaaah/26.jpg

نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم

تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

أخوكم ( أبو فارس )

ابو فارس يمال العافية صرااااااااااحة ابداع

"

:eek::eek::eek:

واااااااو ماشاء الله تبااارك الرحمن ..
شكل مضبط وابداع وتكتكة ورتااااابة ..

ججداً جميل التصوير والتنظيم ..
ابوووي مرررة جازت له هههههههههه :d
هني وعافية يارب :)

وعساكم عالقوووة ..

شغل عدل مدل هههه
بصراحححه شوي رهيييبه غلبتونا بالطبخ ماشاء الله
والله فهييييت عند الطببخه :)
عوافـــي ..

أيها الإخوة والأخوات الكرام

http://i247.photobucket.com/albums/g...okran/red2.gif

http://i247.photobucket.com/albums/g...hehtaibahh.gif

وتقبلوا أعذب وأرق تحية .