|
خبرتي لبنات ديرتي ....
أخواتي ربات البيوت ،،، (f)(f)(f)(f)(f)(f)(f)أحب أن أعرض عليكم خبرتي في المطبخ وفي الطبخات الشعبية ، حتى تعم الفائدة والنفع إن شاء الله ويسرني أن تكون أول مشاركة لي هي عبارة عن خدمة لكم يا بنات ديرتي ... فأي طلب أو استفسار عن أي طبخة شعبية وخاصة في الأرز وأنواعه فعندي الحمد لله خبرة جيدة في طبخاته سواء الكبسة أو المضغوط أو البشاور وجربت أنواع كثيرة وإن شاء الله أفيدكم. وكذلك في الأكلات السعودية والعربية الأخرى إن شاء الله فأي استفسار أو طلب سأقوم بالرد عليه في أسرع وقت ممكن لما أدخل النت. نتمنى الفائدة للجمييييييييييييييييييييييييييع والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته : 12 |
انا احب المطازيز ولا اعرف اصلحه ابي طريقه موجزه الله يسعدك
بالنسبه للرز البشاور يصلح انقعه لاغسلته اولا ودمتي سالمه |
يآحبيل قليبتس ~> آشتهيت رزيزه ودخيخلات ونصك عليهن بطويسة لبن :113: |
بارك الله فيك وفي مجهودك لاحرمت الاجر
|
جنــــــوحه عــــــــــــاد ترجمي دخيــــخلات دخيلــــــك :113:
خبيـــــره الطبـــــخ يابعد قلبـــــــي ابـــــــي طريقة رز البشــــــــاور لله لايهينك عجزت اضبــــطه:( |
عفاك ربي
|
: 12: 12الله يعافيك مشكوره
|
الله يجزاك الجنه يالغلا
س/ شو احسن رز |
جزاكِ اللـه خيراً :) |
والله تحسينين الله يحسن اليك لي نكسه |
اقتباس:
المقـــادير: دقيق بر على حسب عدد الاشخاص ماء دافيء خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا} لحم غنـم+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة اولاً يحمر البصل وتوضع عليه البهارات بعدين نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه نعجـن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه تقطع العجينه الى دوائر صغيره إذا تماسكت العجينة بعدين تفرديهن بآلة الفرد مع مسح الصحن اللي تفرديهن عليه بزيت حتى ما تتماسك مع الصحن بعد ما يجهزن القرصان نضع عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلص نضع الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف وبعدين تقدمينه وبالهناء والشفاء.. بالنسبة للرز البشاور تغسلينه فقط بماء دافئ لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة بالكثيييييييييير ولا تنقعينه لأنه ما يضبط يعجن وسلامتك |
اقتباس:
لكن أبجيبلك كل الأنواع وانتي اختاري بالنسبة للبشاور خذي باب الهند كلاسيك تراه طيب يباع بأغلب المستودعات والسوبرماركات بالنسبة للكبسة الحاشي والغنم مع الصلصة وكذلك المضغوط خذي رز اسمه بريستو ممتااااااااز مرة وتلاقينه بالجردة عند المنيعي أو خالد المنيعي ولاهوب معروف الرز لكنه طيب بالحيل بالنسبة للشعبي يعني مزة كريمي خذي رز اسمه وافر كريمي ، وتلاقينه عند الحربي للأغذية بشارع المياه. هذي أفضل أنواع الرز اللي جربته إلى الحين ودمتي سالمة ، وأي استفسار أنا مستعدة |
:f::f:(h)(h)أشكر كل من مرت ودعتلي دعوة صادقة (h)(h):f::f: |
اقتباس:
الله يجزاك الجنه يالغلا ماقصرتي وباذن الله ابجرب بريستو |
| الساعة الآن +4: 07:18 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.