|
قصتي مع الروبيان
قصتي مع الروبيان اهدى الي نسيبي عشرة كيلو روبيان جابهن ابن عمه من الشرقيه وبعد يومين ذهبت الى محلات الاسماك بجوارسوق الخضار لتنظيف الروبيان ومن صلاة العصر ومن محل اى محل وكلهم رفضوا تنظيف الروبيان لصعوبة تنظيفه ويقطعهم من الزبون والروبيان طبعن مثلج وتعبت وانا انقله ومن مريت من عند ه اسرع من رائحه الروبيان واذهب الى محلات ثانيه عند بند الصفراء سابقا ورفض والهنود ننتخي بهم وعيوا والبنقالي اكرمكم الله والله ما يناظرك ولا بطرف عينه عساها لرمد . واذهب الى الاستراحه واجدع الثوب ونفك اول كيس ونبدا بالتنظيف والله اول مره امسك الروبيان سبحان الخالق العظيم واشوفه واتمقله وين وجهه وين قفاه وطول اشنبف والله ما اعرف انظفه لكن نجرب ونقطع الرأس ويبطن ويصب دم ماعليش اول مره ونقطع الذيل ونقطع الزعانف والارجل والصدر والماء لازم يصب عليك من المجلى وخلص التنظيف هذا لروبيان الواحد ويستغرق مثل فك جبنه المثلث بسرعه تسبق البرق. واحجامهن تختلف فيهن الكبير وهن قله وفيهن الصغير والمتوسط والكبير اذا فتحت بطنه يوجد سلب يميل الى السواد قمت بتنظيفه وطريقتي هذه ما اعرف هل هي صحيحه بالتنظيف ام لا وننتظر رأي الاخوه الاعضاء اهل الروبيان . |
. . . أنا عن نفسي أحبه مايغير فيه شي وأحمسه علي الصاجة خصوصا لم يكون جامبو بعد :42 بصراحة شي أما لو كان حجم الصغير أنزع القشر عنه والرأس فقط وكل شخص عاد له طريقته ... لاتنسى تسوي منه روبيان بالرز البشاور :oo شيييييييي فوق الخيال وينفع حق المتزوجين حديثا أم نحن بني عزابيه لنا الله :eek5 وبالعافيه أخي أخو دريحم |
محمد الكويتي جزاك الله خير الله يعافيك نبي نجرب بباب الهند |
هههههههههههههههه
أخوي يا حليلك والله الروبيان ما يبغا له شي على فكره بالشرقيه يتهاوشون عليك كل واحد بينضفه لك :) وينضفونه الكيلو بريالين اما طريقة التنظيف ما يكون مجمد وتبدا تمسك الروبيان وتمسك الرأس وتسحبه للاعلى حتى يخرج الخيط الاخضر من الروبيان وبعدها تشيل الذيل والقشور الي على الروبيان وهذه الخطوات كلها ما تاخذ 10 ثواني أقل بعد وبعد ما تخلص تنظيف كل الروبيان تغسله بالماء وبعدها تسوي فيه الي تبي وبالصحة والراحة :) |
almelta3 جزاك الله خير ياخيي معلومات جديدة ترى فيه كيسه ما بعد فكيناه تجي خمسه كيلو |
شف سلمك الله ...
تجيب عدة الصلخ .. وهي كالتالي .. 1 - شنكار .. وحبذا ونش لتعليق الروبيان .. 2 - إحضار سكين وارد السيف . وتكون ذو حد . مهوب سهل .. >>> والله من زين الوصف .. 3 - إحضار صاطور وارد الخنجر .. 4 - مسن وحبذا يكون وارد الرماية .. 5 - نشأ ( ليس ظروري ) 6 - أونو ( ليس ضروري ) . طريقة الصلخ .. يبدأ الصَليخ . بصلخ ذبيحته من أطارف أقدامها .. حتى نهاية الرقبة ( طبعاً لأن الرأس مخلوع ) ثم .. يبدأ إخراج . المصراين والبلاوي ذيك .. ثم .. تقلقل كبدت الروبيان .. مع قليل من البهارات والكشنة الرائعة . وبالهناء والعافية .. |
الجني العبد الله يسلمك من كل شر كل العده موجوده |
اقتباس:
|
الي مايعرف الصقر يشويه
|
الظــاهــر يــا [ أخــو دريحــم ] بــاقـي كيستــن ثـانيــة يعنـي علـــى هــالحــال نضمــن العــزيمـــة :) |
اخو دريحم : شف لاتتعب ولا شي انقز بالبقيه الباقيه لجيان والا لشركه الاسماك وهو يتكزونهن لك |
والله يا خيي انا احبه واشريه من المطاعم لكن تنظيفه انا والله ما عندك احد بتنظيفه او بالاصح ماكد شفته بالطبيعة...
بصحة وعافية او راح اوكل .... بالهناء ان شاءالله... دمت بخير.. |
[ أبو عبد الله ] صم يارجل:d (الوادعي) نعم اللي مايعرف الصقر يباريه المسفهل ايه نعم به كيسه مابعد جيناه والله هذه السعه المباركه ياخيي على طاري الروبيان بشرنا عن الوالد عساه طيب والله انه على بالي الله يشفيه ولاتنسى تسلملي على اخيك لاتنسى . مفتاح 14 خلاص تعلمنا التنظيف طهر اوليدك بالفاس ولاتعتاز للناس صافي النية انا اردى منك ماعمري شفته على الطبيعه لكن الاكل ناكله . |
اخي الغالي اخو دريحم حياك وبياك يوجد في شارع الخبيب ( كيرلا ) عدة محلات اسماك |
| الساعة الآن +4: 02:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.