[al7an Alsseba]

乂


السلامـ عليكمـ ...

كيفكوم / علومكوم؟





اليوووم و للموضوع الرابع [ 4 - حساء الخضار ] .. حنا لها و قدّها ..

هذآ الحساء << المرق اللي تضبطه و تسويه كووويس بتدمن عليه!

والله طعموا أممممممممممم ..

اولا احمسي البصل لحتى يصير بني شوي ..

اضيفي الموية و الدجاج او اللحم و البهارات و الليمون الاسود وحبة ثوم و عود قرفة و حبات هيل ..

خليه يطبخ ربع ساعة ..

اعصري الطماطم و أضيفيه ع الدجاج ..

اضيفي الخضار المقطعه << ما رغبتي ..

انا عادة أرغب : الكوسة و اللوبيا و الفلفل البارد و البطاطا و الجزر ..

اذا أضفتيهم كلهم .. إرفعي حرارة النار حتى يطبخ لمدة ربع ساعة << على نار حااارة << مرفوعة ...

بعد ما تخلص الربع ساعة ارفعي القدر الى العين الصغيرة و قصري النار ..

اتركيه يطبخ ساعة و نصف ..

<< و كل ما تتركيه زيادة ع النار كل ما يصير جنااان ..

صدقوني مرة طبخت مرق من الساعة 9 ليلآ الى 3 ليلا ..

لكن الطعم // شوية و نأكل القدر كمان !

اهم شيئ انتبهي للفقرات ..

البصل بعدها الدجاج و البهارات بعدها الطماطم بعدها الخضار ..

قبل ان تطفئي النآر .. اضيفي الملح ..

قدميه مع الأرز الأبيض و السلطة ..