[乂♥ متفائلة ♥乂]

بســم الله الرحمـــــن الرحيــــم ..

ثاني موضوع بمسابقة حنا لها وقدها ..



مقادير العجينه :
3 بيض
3 كاسات ماء
4 ملاعق كبار حليب بودره
ذرة ملح , ذرة ثوم ناعم
الطحين حتى يثقل قوامه ..

الطريقه :
تقسم العجينه 3 أقسام :
القسم الأول الأخضر يخلط مع بقدونس أو بصل أخضر .
القسم الثاني الوردي يخلط مع سماق.
القسم الثالث الأصفر يخلط مع كركم .

تترك العجينه ربع ساعه تتخمر .
تحمى آلة المصابيب وتصب العجينه بشرط ان لاتكون متينه تكون وسط ..

الحشوااات :
كل لون له حشووه ..
الأخضر: جبن مالح , بصل أخضر , نعناع يخلطن مع بعض ..
الوردي: بصل محموس يضاف اليه نقانق مبشوره وفلفل بارد قطع صغيره ويقلب على النار
ويضاف إليه بهارات وفلفل اسود يبعد عن النار ويضاف اليه ملعقتين جبن سايل.
الأصفر:بطاطس وبازلاء مسلوقه يهرسن مع بعض ويوضعن على بصل محموس وثوم وكاري وملح
وفلفل أسود ..



وبالعافيه على قلوبكــــم حبيبـــــاتي ..