الطلب ( البس ) في الشبك ينتظر دوره..
وبعدين اللي عليه الذبح ما عليه إلا يكفخ هالبسيس المسيكين بعجراء على الطريقة الكفرية
همينن يخلى البسيس ينزف دم لين يخلص...
همينن أبو الشباب اللي عليه الذبح يقوم بصلخه...
همينن بعد طبخه مرقة يوضع بحلة للأكل
وبالهناء والمر الخضر
