[شًقِـــآؤٍة صًِغَآرٍ]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..


الدجٌاج بالخٌضار {



باذنجان مقطع حلقات مقلي .
بطاطس مقطع حلقات مقلي .
كوسا مقطع حلقات مقلي .
بصل مشوح مع شوي زيت مع فلفل رومي مع جزر مبشور وملح.
يخلط جميع المقادير ويوضع في صينيه بايركس ويوضع فوقه الدجاج المسلوق المنتف والمبهر .
ثم جبن سائل وقشطه نخلطهم بنسب متساويه ويوضع كطبقه اخيره وبالفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق حتى يتحمر ..وبالهناء ..

اصٌابع البطاطٌس المقليٌه {



بطاطس مسلوق نقشره بعد السلق ونهرسه ونخلط معاه بصل مفروم وبقدونس مفروم وملح وبهار حسب رغبتك وفلفل اسود نشكله على هيئه أصابع ثم نقلبه بالبيض والبقسماط ويقلى .
بإمكانك تحشينه جبن سائل او اللي تحبين


المتٌبل



باذنجانه( مقدار شخصين ) نغسلها جيدا" وننشفها ونقصدرها بدون نزع القمع .
ندخلها بالفرن ساعه ع حراره عاليه ..
نخرجها من الفرن ونقشرها وننزع القمع وبالخلاط مع نصف علبه زبادي وملعقه طحينه او نصف الملعقه وزيت زيتون وخل وليمون وشويه ملح يخلط جيداً ويقدم وبالهناء .


عاد السلطه والعصير حسب ذوقك ورغبتك
انتظر تطبيقكم وسفرتكم