[مجهربريده]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها AL RAJHI الحين الشركة وده تكسب وشوله تحط هالمادة أو يجي مع الموية موبهم حاطينه

ماهي البرومات:
NaBrO تعتبر البرومات عاملاً مؤآسداً قوياً تستخدم أملاحها بشكل رئيس في محاليل صبغ الأقمشة، ومن أآثر شيوع برومات الصوديوم 3
حيث آانت تستخدم في بعض الصناعات الغذائية، ولكن لجنة .(KBrO3 (Potassium bromate وبرومات البوتاسيوم ((Sodium bromate
الخبراء المشترآة المنبثقة عن منظمتي الصحة والأغذية والزراعة العالميتين المعنية بدراسة المواد المضافة خلصت إلى أنه من غير المناسب استخدام
برومات البوتاسيوم في تصنيع الغذاء للاشتباه بأنها مادة مسرطنة.
حيث يزداد معدل تكون البرومات بازدياد درجة الحرارة، وقلوية الماء أثناء المعاملة بالأوزون، بالإضافة إلى خصائص الأوزون المستعمل وزمن
المعاملة به.−ولا توجد أملاح البرومات في الماء طبيعياً، ولكن قد تتكون من مادة البرومايد الموجودة في الماء نتيجة المعاملة بالأوزون، وقد تتكون
آذلك نتيجة معاملة الماء بمحاليل الهيبوآلورايت التي تستخدم لتعقيم مياه الشرب. وقد تتأثر عملية تحول البرومايد إلى برومات عند المعاملة بالأوزون
بعدد من العوامل مثل طبيعة المواد العضوية الموجودة في المياه، ونسبة البرومايد، ودرجة الحموضة، ودرجة الحرارة، وعوامل أخرى
و نتيجة لما أثير حول الإشتباه بقدرة مادة البرومات على إحداث السرطنة، فقد عملت الجهات الرقابية في آثير من البلدان آأمريكا وأوروبا وآندا
على تخفيض الحد الأقصى المسموح به في مياه الشرب المعبأة إلى 10 جزء بالبليون. (IBWA) ورابطة المياه المعبأة
1430 ه، ليصبح الحد /1/ 2000 ) "مياه الشرب المعبأة" بتاريخ 7 / آما تم تعديل المواصفة القياسية السعودية في المملكة العربية السعودية رقم ( 409
الأقصى المسموح به من مادة البرومات 10 جزء بالبليون بدلاً من 25 جزء بالبليون، وذلك بناء على اقتراح الهيئة العامة للغذاء والدواء.
التأثيرات الصحية:
وتشير نتائج الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب في عدد من دول العالم إلى أن تناول البرومات أدى إلى ظهور أورام في عدة أجزاء من
الجسم بما فيها الكلى والغدة الدرقية في (ذآور الجرذان)، فيما ظهرت أورام في الكلى بالنسبة للإناث من جرذان التجارب، وبناء على الدراسات التي
أي مسبب محتمل للسرطان ) B أجريت على حيوانات التجارب، تم تصنيف مادة البرومات من قبل الوآالة الدولية لأبحاث السرطان في المجموعة 2
عند الإنسان).
و الجدير بالذآر أن هناك بعض حالات التسمم بالبرومات المسجلة بالنسبة للإنسان وأن معظمها آانت بسبب التعاطي المباشر لمحاليل تحتوي على
برومات بنسب عالية (مقارنة بما تتطلبه مواصفات مياه الشرب المعبأة المعالجة بالأوزون) مثل محاليل صبغ الأقمشة.
أما أعراض هذا التسمم فتتمثل بغثيان، تقيئ، آلام في البطن، احتباس بالبول، إسهال، ودرجات مختلفة من التأثير على الجهاز العصبي المرآزي،
ومعظم هذه الأعراض قابلة للشفاء.