[متصفحة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السـلآم عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله اوقاتكن بكل خير

بريدوياتي الغاليــــــــآآآت

البارح طرى على بالي سمبوسة .. ومو أي سمبوسة



ماجاء على بالي غير سمبوسة البف .. وأذكر منذ قديم الزمان

أني قد صلحته وما ضبطت معي ومن ذاك اليوم ماجاء ببالي أسويه

بس على جيت رمضان الله يبلغنا أياااه لازم أسويها عشان افرزنها لأنها تصلح للفريزر ..

المهم زينت وقلت لازم أصوره للبنات عشان يشوفون ويطبقون إن شاءالله

والطريقة اخذتها من منتدى قرييييب من قلوووب الجميع

أولا : نحضر حشوة السمبوسة .. وهي إختياري

فأنا كما هو واضح بالصورة هذي حشوتي



نجي للعجينة ..

المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد

العجينة وتقص بغطاء كبير و تحشى وتكبس على بعض .. وياليت ماترهفين العجينه زيادة

وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي

للفريزر :

ترصينها بصحن مرشوش شويت طحين
تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس



وهذا شكلها بعد التشكيل ..




وهنا بعد القلي ..







وســـــــــــــلآمتكم