الموضوع: المجدرة.....
مشاهدة لمشاركة منفردة
قديم(ـة) 26-07-2010, 09:40 AM   #1
انثــــى كلاسيـــكية
عـضـو
 
صورة انثــــى كلاسيـــكية الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
البلد: حيث انا
المشاركات: 650
المجدرة.....
السلام عليكم ورحمة الله,,,<<<<لا تنسون تردون السلام لان ردة واجب حصة دين


نخش على الموضوع


بما ان طبختنا من المطبخ السوري بحاول اتكلم سوري واسترن ماواجهتن من الزلات<<<اتوقع لو اتكلم سوري كان السوريين يغيرون لهجتهم للسعوديين



المجدرة ......اكلة سورية ......وياكلونها الفقراء لانها بسيطة ومقاديرها سهلة وقريبه من الوجبة الرئيسية تبعنا اللي هي الرز
وهي نوعين مجدرة البرغل(طبخة اليوم) ومجدرة الرز



اولا :


المقادير


2كاس عدس اسود مسلوق (وركزي على كلمة مسلوق)
مع الاحتفاظ بماء السلق

1كاس برغل خشن

بصل مقطع شرايح ومشوح بالزيت<<<<<<<<<اهم شي ركزو على مشوح متعوب عليها



زيت زيتون


الطريقة:

نحط البرغل على العدس المسلوق ولا ننسى زيت الزيتون ونقصر عليهالحد ماتنشف ونضيف عليها البصل ونقلبها مع بعض

وبس


ملاحظة:

-الاكله لاباس بها بالنسبة لاسمها
-انا اضفت بهارات وفلفل اسود مع الطبخة لتضيف نكهة واستبدلت الزيت الزيتون بزبدة لان اللي عندي مابيحبوة
-البرتقالي اللي تشوفونة بالصورة هيدا فلفل رومي للنكهة








الصورة






ودمتم سالمين
__________________
مرر الماوس


[FLASH="http://up.7cc.com/upfiles/ILl55929.swf"]width=137 height=114 t=0[/FLASH]
انثــــى كلاسيـــكية غير متصل   الرد باقتباس