بسم الله الرحمن الرحيم
شلون تسوي قرصان ؟
المقادير :
1- كيلوا لحم حاشي ( ويستحسن قويصرة من ملحمة من اللي بشارع الصناعة ).
2- بعشرة أريل قرصان رطب ( ويمشي يابس لكن أحسن الرطب ).
3- دارسين ( غايبين
).
4- ليمون أسود .
5- ملح وابهارات وكل الشله .
6- كوسه - بيديجان - قرع - نجد .
7- بصل - طماط - صلصه .
----------------------------------------------------------------------
الطريقة :
هات قدر سلمك الله وشب عليه . طبعا بعد تقطيع البصل والطماط بدون الصلصه !
بعدين حط اللحمة واحتره ليييييييييييين تنجض .
وقبله بشوي حط الصلصه
اثرك مولم سلمك الله حله ( قدر خاص بالطبخة هذي ) واكيد يبي يصير بالقدر بلول ( مرق = نكهة اللحمة ) .
طف على القدر ونزلة تحت
بعدبن هات الحله وحط به قرص واحد وصب عليه مرق اللحمة
وهكذا اللي بعده
وخللها بالقرع والكوسة والبيديجان والنجد ( يعني حط مابين كل قرص وقرص )
لين توصل لآخر وحده
حط فوقه اللحمه وحط الليمون أسود وحط البزلة :D
وسكر عليه وخله على نار هادية ليييييييييين تحس انه القرصان صار جاهز للأكل
وبالهناء والشفاء
-------------------------------------
ملاحظه : ( طريقة صنع البزلة ) قطع بصل صغير وبعدين هات قدر صغير وحط فيه شوي زيت واطبخ البصل
واذا حسيت انه حولك يبي يستوي ؟
اثرك طاحنن ليمون أسود ذر عليه ( كب = اسكب ) ليمون واحركة سوي بس وخلاص
يصبح عندك بزلة
<<<<<<<< مالي دخل اذا انفقع مطبخكم :D
سلالالالالالالالام عليكم
