[بكل فخر قصيمية]

مساكم الله بالخير .. مبارك عليكم الشهر ..

مالكم بالطويله تخبرون برمضان تكثر الطبخات وبالذات الفطائر وأخواتها عاد انا عندي لكم عجينه تهيل

العقل تصلح لكل شي لان كميته كثيره وتصلح للعزايم بعد..

ومن خبرتي بالعجن والتعجين اكثر شي تضبط معه العجينه خلية النحل والكروسون والسينابون

((((وش عنده منال العالم

ايه قبل لاانسى ترىوانتم تعجنونه تصير رقاقه بمعنى( لينه )لغير الناطقين بالقصيمية

يعني لاتضيق صدوركم اذا صارت معكم كذا حتى بعد ماتختمر بتصير لينه تتلزق بيدك يعني عادي لاتخافين.. اذا جيتي تفردينه حطي طحين على النشابه وطاولة الفرد((( نشابه متعوب عليه الكلمه

لازم انهبكم لشغله ان الكاس المستعمل بالمقادير هو كاس جبن المراعي السايل الطويل ضروري ضروري يكون موجود هو ولا يمكن يستبدل بواحد ثاني[COLOR="Red"]
المقادير:[/SIZE]
كيس طحين كويتي كامل
كاس حليب بودرة
كاس زيت
كاس سكر
ملعقتين كبار خميرة فوريه
ملعقة بكنج بودر
[COLOR="Red"]
الطريقة:
توضع كل المقادير في قدر كبير وتفرك باليدين لمدة عشر دقايق
بعدين تعجنينهن ب3 كيسان مويه دافي وتخلينه تختمر لمدة ساعه وعاد سوي به اللي تبين والأفضل الأصناف اللي قلت لكم واذا حسيتوا ان العجينه شوي حلوة تقدرون تنقصون من السكر شوي
وبالهناء والعافيه ....

واللي تجربه تعلمن وش رايه وتدعي لي
واللي ماتجوز له او انه خربت عليه لاتدعي علي

ويالله ابروح اسبع عندي كومة مواعين والى اللقاء في طبخه اخرى مع السلامه