بريدة ستي - مشاهدة لمشاركة منفردة

القلب الوردي · 24-01-2011, 02:49 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم ضياء
ومسائكم هناء

قائمة أطباق بسيطة نقدمها بين يديكم أنا وحبيبتي أبتسم وكلي أمل لعلها تروق لكم

أبدأ بطبقي الرئيسي الوحيد بين عدة حلويات

مكرونة البشاميل
المقادير :
كيس مكرونة أي شكل
دجاج مفروم
بصل + ثوم
جزر مقطعة
بازاليا
للبشاميل :
كوب كبير ماء
معلقتين دقيق
ملعقتين جبن سايل
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ملعقة نشاء
ملح + فلفل أسود

الطريقة :
تسلق المكرونة بماء وزيت ومكعب ماجي
يحمس البصل والثوم ثم يوضع عليه الدجاج المفروم والجزر ثم البزاليا بعد سلقه ثم البهارات وصوص الصويا والملح تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تخلط مع المكرونة وتوضع بصينية
طريقة البشاميل :
تخلط المقادير بالخلاط ثم توضع بقدر على نار هادئة حتى يغلظ قوامها ( مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل )
تسكب الصلصة على المكرونة وتوضع بالفرن حتى تتحمر وبالعافية

2- حلى الجوزاء
المقادير :
علبتين بسكوت جوزاء
ربع زبدة
علبة قشطة
بيالة حليب بودرة
بيالة سكر
أربع حبات جبن كيري
شوكولاتة هيرشي الدمعات

الطريقة :
يطحن البسكوت ويعجن بالزبدة وملعقة قشطة ثم يرص بالصينية وتنثر فوقه حبيبات الهيرشي
بالخلاط ( علبة القشطة , الحليب , السكر , الجبن ) ويصب على البسكوت ثم يوضع بالفرن مدة بسيطة فقط ليتماسك
يزين بشوكولاتة البودرة ويوضع بالثلاجة حتى يبرد ويقدم

3- حلى الشوفان
المقادير :
شوكولاتة خام + جالكسي
ثلاث آرباع كوب جوز هند
ثلاث آرباع كوب شوفان
ثلاث آرباع كوب حليب بودرة
ثلاث آرباع كوب سكر بودرة
علبة قشطة
ملعقة كاكاو بودرة أو نسكويك
قوالب سيليكون

الطريقة :
يذوب الجالكسي مع الخام ويلبس به القوالب
يحمس ( الشوفان , الحليب , جوز الهند ) ثم يعجن بالقشطة والسكر والكاكاو
تحشى القوالب ونغطيها بالشوكولاتة ثم يبرد وبالعافية

24-01-2011, 02:49 AM	#2
القلب الوردي عـضـو تاريخ التسجيل: Jun 2007 البلد: تَحْتَ أجْنِحَتَهُم [ مُنَعَّمَةْ ] .! المشاركات: 4,768	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكم ضياء ومسائكم هناء قائمة أطباق بسيطة نقدمها بين يديكم أنا وحبيبتي أبتسم وكلي أمل لعلها تروق لكم أبدأ بطبقي الرئيسي الوحيد بين عدة حلويات مكرونة البشاميل المقادير : كيس مكرونة أي شكل دجاج مفروم بصل + ثوم جزر مقطعة بازاليا للبشاميل : كوب كبير ماء معلقتين دقيق ملعقتين جبن سايل ثلاث ملاعق حليب بودرة ملعقة نشاء ملح + فلفل أسود الطريقة : تسلق المكرونة بماء وزيت ومكعب ماجي يحمس البصل والثوم ثم يوضع عليه الدجاج المفروم والجزر ثم البزاليا بعد سلقه ثم البهارات وصوص الصويا والملح تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تخلط مع المكرونة وتوضع بصينية طريقة البشاميل : تخلط المقادير بالخلاط ثم توضع بقدر على نار هادئة حتى يغلظ قوامها ( مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل ) تسكب الصلصة على المكرونة وتوضع بالفرن حتى تتحمر وبالعافية 2- حلى الجوزاء المقادير : علبتين بسكوت جوزاء ربع زبدة علبة قشطة بيالة حليب بودرة بيالة سكر أربع حبات جبن كيري شوكولاتة هيرشي الدمعات الطريقة : يطحن البسكوت ويعجن بالزبدة وملعقة قشطة ثم يرص بالصينية وتنثر فوقه حبيبات الهيرشي بالخلاط ( علبة القشطة , الحليب , السكر , الجبن ) ويصب على البسكوت ثم يوضع بالفرن مدة بسيطة فقط ليتماسك يزين بشوكولاتة البودرة ويوضع بالثلاجة حتى يبرد ويقدم 3- حلى الشوفان المقادير : شوكولاتة خام + جالكسي ثلاث آرباع كوب جوز هند ثلاث آرباع كوب شوفان ثلاث آرباع كوب حليب بودرة ثلاث آرباع كوب سكر بودرة علبة قشطة ملعقة كاكاو بودرة أو نسكويك قوالب سيليكون الطريقة : يذوب الجالكسي مع الخام ويلبس به القوالب يحمس ( الشوفان , الحليب , جوز الهند ) ثم يعجن بالقشطة والسكر والكاكاو تحشى القوالب ونغطيها بالشوكولاتة ثم يبرد وبالعافية __________________ ... حيْنَ يُسكِنُ اللهُ الَرضَى دَاخلَ قُلوبِنا .. يُصبِحُ لونُ الوَاقعَ ... ورديَاً ! ♥ .. آخر من قام بالتعديل 乂♥ متفائلة ♥乂; بتاريخ 14-02-2011 الساعة 01:57 AM. السبب: تم :)