|
سلينيا.....السبرنغ رووول انا اقلاه بس بشوي زيت تقريبآ ملعقتين او ثلاث بالتاوه ماأكثر...
والعجينــــه/ك ونص دقيق ابيض
م/ص/بكنج بودر
م/ك/خميره
فنجال حليب
بيلة زيت
ذره ملح
شوي سكر
نحط الدقيق والبكنج بودر والحليب والزيت بزبديه ونقلبهم مع بعض..والماء الدافي تقريبآ ثلاث ارباع الكاس
مع الخميره والسكر والملح نحركهم مع بعض ونضيفهم للدقيق ونعجن واذا احتجنا مـــاء نزيد حتى تكون عجينه
متماسكه وتترك تخمربعدين يعاد عجنه ثم تخمر ثم نبدأنستعملها بالي نبي فطاير وبيتــــزاء\\
وبالنسبه للخليــــــه حنا نستخدم نفس هذي العجينه حقت الفطاير والبيتزاء وماشاء الله تطلع روووووعه....
|