[أبتسم وكُلـ أمل ـي]

.

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها عُباب بناااااااااااات النجده وقسم حايمتن تسبدي مطلقا جدا كل شي بالطبخ الحمدلله عرفت له إلا المعجنات أي شي به عجين ما يضبط معي اليوم زينت سينبون كرم الله النعمه مدري وش العله

ياروحي انتي
كيف يعني تصير سايلة أو قاسية مااتنفشت معك وضحي مشكلتك
أبعطيك طريقتي كد نزلته وبإذن الله تبي تضبط معك
بكأس الخلاط :
كأس ماء فاتر , نصف كأس زيت , 3 ملاعق حليب جاف , ملعقة كبيرة خميرة , ملعقة كبيرة سكر , ذرة ملح > اخلطيهم حتى تتكون الرغوة بعدين حطي الخليط بعلبة واعجينه بثلاث كاسات طحين وملعقة صغيرة بيكنج باودر .
اعجينه كويس بتصير معك خفيفة مو ثقيلة وخليه تخمر نصف ساعة بحرارة المطبخ بما إن الجو حار , بعد ماتشكلين الفطاير أو غيره خليهم 10 دقايق كذا برا الفرن تنتفش شوي , بعدين دخليهم الفرن وحطي الرف بالوسط ودرجة الحرارة بين 130 و 160 .
بإذن الله تصلحين أفضل سينبون