|
وعليكم السلام ورحمه الله
شوفي طريقتي معتمدتها من زماان واسمه عجينه الثلاث فناجيل وكلن يسالن عنه اسوي منه فطاير وبيتزاء وخليه وسنبون ودونات يعني كل شي ..
بقولك الطريقه ثمن ندخل بالتفاصيل ..
(أ)
ثلاث فناجيل سكر
ثلاث فناجيل زيت
ملعقه كبيره خميره
كاس ماء وزيدي على حسب عجينتك تبينه قاسيه ولا لينه
( ب)
ثلاث فناجيل حليب بودره
نص ملعقه بيكنج باودر
ذرة ملح
ثلاث كاسات طحين كويتي
مقادير( أ) ينخلطن سواء
ومقادير( ب) تنخلينهن سواء وبعدين تصبين اللخلطه (أ) وتعجنين وهذا هو السر اللي يخلي عجينتك هشه ولينه
تخلينه تخمر ساعه وتبدين تشكلين اللي تبين وبالعافيه
لاتنسيني من دعواتك ..
ملاحظه :الفنجال اللي استعمل حق القهوه العادي والكاس قزاز الكبير
|