الموضوع: خبرتي لبنات ديرتي ....
مشاهدة لمشاركة منفردة
قديم(ـة) 12-11-2011, 07:37 PM   #40
خمائل مختاله
عـضـو
 
صورة خمائل مختاله الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
البلد: السعوديه
المشاركات: 1,509
طريقة العجينه والعهده على اختي ...رائعه جدا..

المقادير..

2 كأس طحين

نص كأس لبن (عادي يصير بارد بس بشرط يصير الماء دافئ)+نص كأس ماء دافئ

3 ملاعق حليب بودره

فنجال سكر

ربع كأس زيت

ملعقة بكنج بودر

ملعقة خميره

الطريقه



تحطين (-اللبن +السكر+الحليب +الماء +الزيت) =بالخلاط لمدة خمس دقائق



ثم تحضرين زبديه ..وتحطين فيها .. (( الطحين+البكنج بودر+خميره =تحرك جيدا بملعقه لين يذهب اثر الخميره والبكنج)))

ثم تسكبين السوائل على الطحين ..وتبدين تعجنين بيدك..لين توصلين لعجينه متماسكه ..لو لينه زودي شوي طحين ..

ملاحظاتي ..

المائ الدافئ يخلي العجينه منتفشه



والله اعلم

دعواتك ..
__________________
"من كانت الاخرة همه جمع الله عليه شمله وجعل غناه في قلبة واتت اليه الدنيا وهي راغمة

ومن كانت الدنيا همه فرق الله عليه شمله وجعل فقرة بين عينيه ولم يؤتى من الدنيا الا كتب له"
خمائل مختاله غير متصل   الرد باقتباس