[الـعـابـر]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحيان يود الرجل مزاولة مهنة قد مُنع منها بسبب وجود من يقوم عنه بهذه المهنة
حيث أن المرأة كفته عن القيام بمهام المطبخ من طبخ و تغسيل و غيره
فجزاهن الله خير الجزاء عن كل لقمة نضعها في اجوافنا و حرم ايديهن عن النار .

طبختي اليوم ليست جديدة أو غريبة انما هي معروفة و لها لذتها الخاصة بأيام البرد
لأن الحوار اغلب مكوناتها

المقادير على حسب الرغبة و الطريقة

بسم الله

اولاً

حبة دجاج

بصل

طماطم

بطاطس

فلفل حار

ثوم

صرة بقدونس


زيت و بهارات مشكلة و فلفل اسود و زنجبيل مطحون و ملح ومعجون طماطم ( صلصة )

..
الطريقة

يكون الطبخ بالكاتم

وضع كل شي جميع مرة واحدة في الكاتم و نضيف جميع البهارات و يتم تقليبهم ومن ثم إضافة قليل من الماء حتى يغطي الدجاج ومن ثم نغلق الكاتم


الصور بالترتيب الطبخي

المقادير الأولى


الدجاج


الخضار بعد التقطيع


بعد وضعها داخل الكاتم


بعد اضافة البهارات عليها والتقليب


بعد انتهاء الطبخ بعد مرور 20 دقيقة
نتج هذا المنظر



وبالهناء و العافية