[المستشار]

أهلا و سهلا بك أخوي فهد ،،


بالنسبة للقفره كانت تستخم قديما ً قبل أن يوجد عند الناس الفريزرات ..
و الطريقة سهله و بسيطة .. و هي على النحو التالي :

* قم بتقطيع اللحم شرائح .
* قم بوضع الملح على اللحم و و يفضل الملح الطبيعي على الملح الصناعي .
* قم بنشر الملح في مكان بعيد عن الشمس . إلى أن يجف تمااااما ً ..
* بعد ما ينشف يوضع في كيس خام و نحوه ثم يعلق بعيدا ً عن الفأران .




و أي أسأله أنت تامر و حنا نطامر ..


المستشار ..