[صالح أبو]

أما قهوة الشعير فهي موجودة في كل مكان ؛ وقد رأيتها قبل فترة عند السنيدي (وعليها طريقة التحضير) وإلا فهي عند محلات العطارة في شارع الصناعة..

وأما الشعير للشوربة فاذهب إلى بياعي الحبوب في (الجردة) الجنويبة في نهاية الشارع قرب مصلَّى العيد واطلب منهم شعير (جنيبي) وهو أطيب الشعير.
ثم اطلب من الطاحن أن (يطيِّبه) ويطحنه بنخالته (يعني الحبَّة وقشرها الرقيق) ويكرر الطحن حتى لا يكون خشناً..
ثم اطلب من أهلك أن يطبخوه كما يطبخون شوربة الشوفان (شوربة كويكر) ولو زادوا مدَّة الطبخ كان أحسن..

جرَّبها كثير ممن يعانون مشاكل في الكلى فوجدوا أثرها مفيداَ وسريعاً..

هذا ما لدي..

أسأل الله لي ولك التوفيق

محبك/ صالح أبو