[أوركيدا عيون الجواء]

السلام عليكم..
اليوم الطبق اللي معآي ((( المــــــــصقع ))) >> و ما أدرآك ما المصقع
بالنسبة لي اعتبر مدمنة مصقع بس لو أخلي العجز و أبدأ كل يوم أسويه إلين أملـَّه >> ياليت

نبدا بالشرح:.
أولا تجيبين الخضار اللي تبغين تقلينها .. تقطعينها
ثم تبدئين بالقلي




وكل ما تخلصين قالية نوع تواسينه بالصينية و تحطين النوع الثاني فوقه >>> ميشان يصير طبقات
وتسوين كل المقدار الين يخلص ,








ثم تحطين بالخلاط طماطم و معاه شوية مرق دجاج و البهارات و الملح >> و تخلينه ثخين شوي مثل الصورة



تواسين الخليط ..... و تدخلينه الفرن



بعد ما يطلع تقدمينه مع رز مسلوق ....... و بالهناء