[ام الزلمات]

فززززززززززعتكم..

وحده طالبه مني طريقة عمل التمر المكنوز(المرصوص)

تقولي انتم يلقصمان تسوونه ببيوتكم ..ماتودونه للمصنع..
عاد انا قلت اسألكم عن الطريقه..لاني صراحه ماعرفه..
بس اشوف جدتي تسويه..ولاعرف الطريقه



فلا تردوني

[مخفي]

أجمعي التمر في كيس قوي شوي ويكو كيسين بوسط بعض


ومن ثم حطي التمر بداخله

ومن ثم أربطي كيس التمر جيدا


ومن ثم ضعيه في مكان بالحوش اللي بالبيت يكون الشمس من أول ما تشرق لين تغرب وهي موجوده بالمكان اللي تبي تحطين عليه التمر

حطي فوق التمر بلكتين كبار

وكل سبوع أقلبيهن لمدت شهر


وسلامتس ..

[أبو رُبـــــى]

أخي الفاضل كلامك جميل جداً ولكن هناك ملاحظة والكثير يقع فيها وهي خاطئة ..

تقول :

اقتباس ومن ثم ضعيه في مكان بالحوش اللي بالبيت يكون الشمس من أول ما تشرق لين تغرب وهي موجوده بالمكان اللي تبي تحطين عليه التمر

وهنا الخطأ بل يجب أن يكون في ظل ولا يتعرض لأشعة الشمس لأنها ستغير لون التمر إلى السواد .. !!

وكذلك أزيد على كلام أخي متخفي ..

كل ما يكون الرص أقوى كل ما يكون ضمد التمر أجود ..

بمعنى كل ما يكون فوق التمر شيء ثقيل يكون افضل بمعنى لا مانع من زيادة البلوكات إلى ست أو أكثر .. مع ملاحظة عدم زيادة الحمل حتى لا ينفتح الكيس ..

بالتوفيق ..

[ما أجمل الاخلاق]

كلام الاخوة جميل وازيد
ضبط وزنية الماء مع التمر بأن لا يكون قليل ولا كثير حسب نوعية التمر
ولكن في الغالب يكون مقدار بيالة ماء

[ام الزلمات]

الله يعطيكم العافيه وماقصرتو