 |
|
|
|
|
23-04-2008, 03:07 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2007
البلد: في قلب القصيم
المشاركات: 615
|
جبن الشيدر بالبصل والبطاطا (مقبلات)
هلا ومسهلا باللي طلت وفتحت صفحتي ...
 ......عاد قلت من فتره وانا ماجبت شئ لاخياتي خليني انزل شئ حليو ومو متكرر وان شاء الله يعجبكن:082: . . . المقادير كوب من جبن الشيدر المبشور ناعماً .. بصلة بيضاء مبشورة ناعماً .. حبتان من البطاط المسلوقة والمهروسة ناعماً .. ملعقتان متوسطتان من الدقيق الأبيض المنخول (طحين) .. ربع معلقة صغيرة من البيكنج بودر .. صفار بيضة .. ملح ، فلفل أبيض .. زيت زيتون .. . . . الطريقة تخلط جميع المقادير في وعاء زجاجي عميق ، وتقلب بمعلقة خشبية كبيرة في اتجاه واحد ، ثم توضع مغطاة في الثلاجة مدة ساعة حتى تتماسك ، ثم تشكل على هيئة أقؤاص متوسطة السمك والحجم ، وتحمر على الوجهين بزيت الزيتون ، ويراعى ألا يستخدم الزيت أكثر من مرة في التحمير ، لأنه يتأكسد بفعل بعض الأنزيمات فيه .. . وعليكم بالعافيه
__________________
 |
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط الأحادي