[أبو عمر11]

بسم الله الرحمن الرحيم

ما رأيك بحليب الإبل ؟

معروف أن الناقة تمتد فترة الحمل لها أكثر من عشرة أشهر وتسمى عشراء ، وحليب الإبل يثبت يوما بعد يوم أنه يحتوي على الكثير من الفوائد

حليبالإبل يعيد بناء العظام والأسنان

يؤكد الباحثون على أن حليب النوق يحتوىعلى نسبة كبيرة من الفيتامينات الذاتية والبروتينات، ويعالج العديد منالأمراض.

وأوضح الدكتور عبد الوهاب الجبوري استشاري أمراض الحيوان في بلديةأبو ظبي أن هذا الحليب لا يزال محافظا على قيمته ليس فقط كغذاء وإنما كدواء حقيقي للعديد من الأمراض، ويعيد الصحة والبنية القوية وقوة العظام والأسنان.

ومنغرائب حليب النوق انه لا يحلب إلا بعد أن يرضع منه الجمل الصغير، حيث لا يمكن أنتتم عملية الحلب إلا بعد استدعاء الحوار للرضاعة أولا، ثم يتم حلب الناقة، ويوضعحليبها في أوعية معدنية ويشرب ساخنا، وإذا ترك لاحقا وجب غليه.

وأشارالدكتور الجبورى إلى أن حليب النوق يشبه بصورة عامة حليب الأبقار والماعز من حيثالقوام الخفيف، وحليب الجاموس من حيث بياضه الناصع، كما أن حليب النوق طعمه حلوومائل للملوحة لذا يقوم البعض بتحليته بالسكر.:a

بينما ترجع اللزوجة في حليبالإبل إلى احتوائه على أعداد هائلة من الحليبات الدهنية متناهية الصغر، ومن خلالالفحص المجهري لدهن الحليب فقد تبين أن سمك أغلفة حبيبات دهنه أكبر من أغلفة حبيباتدهن حليب المزرعة الأخرى مثل الجاموس والأبقار والأغنام والماعز، مما يكسب حليبالإبل صفة المقاومة للأكسدة.









مع تحيات

أبــــ عمرـــــر الشمري

:i128 :i128