[أوركيدا عيون الجواء]

المقادير




تمر معجون، بسكويت مطحون _ حسب الحاجة _، حليب نستلة، ثمان حبات جبن كيري، ملعقة صغيرة كاكاو، خلائل










الطريقة

نقوم بعجن التمر مع بسكويت مطحون كما في الصورة








ثم نقوم بتكوير التمر دوائر صغيرة ونقوم بتمريرها في البسكويت المطحون









ثم نقوم برصها في الصينية _ الصنية ستكون هي نفسها صنية التقديم _










ثم نقوم بوضع عود الاسنان في منتصف التمر المكور حتى يصل للقاع ونترك خمس حبات في المنتصف بدون خلالة حتى نتمكن من صب الخليط عن طريقها









ثم نقوم بخلط حليب النستلة وجبن الكيري وصبه فوق الخليط عن طريق الفراغ الذي تركناه بدون أعواد
ثم نقوم بوضع بقية الاعودا








ونترك قليل من الخليط _ قليل جداً _ ونضع عليه ملعقة صغيرة من الكاكاو وتخلط جيداً ثم تصب فوق الطبق بشكل خطط رفيعة




ثم يوضع في الفريزر ربع ساعة ثم يخرج ويوضع في الثلاج على الأقل من ساعة إلى ساعتين قبل التقديم



وهذا شكلها النهائي







قد تكون نزع الحبة الأولى صعبة لكن البقية بكل سهولة ويسر




وبالهناء والعافية