 |
|
|
|
|
02-06-2010, 05:05 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2010
البلد: مسقط راسي
المشاركات: 764
|
**********هل ترغبين وجبة بحرارة لذيذة،،،تفضلي معنا ***********
بسم الله الرحمن الرحيم أهلا وسهلا بكل من يرغبون الشطااااااااات الحااااااارة أقدم لغاليات بريدة طريقة من صديقتي..أعجبتني وحبيت أشارك لمن يبحثون عنها.. والبداية هنا.. نملأ طاحونة البصل بالفلفل الأحمر الحار ( حبحر)  والأفضل اللي نسميه الكرز>> الأحمر الصغير شديد الحرارة.. وأنا هنا أضفت أنواع حمراء ثانية معه..  ونحضر باقي المقادير وهي: زيت خفيف مثل زيت تباع الشمس .. صلصة ــــ ثوم ـــ خل ـــ باذنجان قطع صغيييييرة مقلية ـــ قطعة ماجي..(لا تضعين ملح لأن الماجي يكفي) طماطم وبصل مقطع قطع صغييييرة...تقريباً حبتين من البصل وحبتين من الطماطم الكبيرة..  الطـــــريـــــــقة: نشوح البصل مع الطماطم على النار مع ملعقتين زيت ثم نضيف الحبحر ( الفلفل الأحمر الحار ) بعد ما نفرمه بالخلاط فرم ناعم ونخليه تقريباً 7 دقائق ونحركه بين فترة والثانية.. ثم نضيف الصلصة ( معجون الطماطم ) و الثوم بعد ما نفرمه ونخلطه بالسابق ونخليه 3 دقائق.. بعدها نضيف الباذنجان و مقدار فنجان من الخل وبعد ما يتجانس نضيف زيت فوقه حتى يغطيه .. ولما نشوف الشطة ابتدت تغلي نسكر (نطفي) النار.. نخليها فترة حتى تبرد.. ثم تفرغ في برطمانات أو علب زجاجية للحفظ.. وندخلها الثلاجة ،،،، ولمن يرغبها ناعمة يضعها بالخلاط بعد ما تبرد قبل إدخالها الثلاجة.. وهذي الصورتين للشطة بشكلها العادي والناعم..  وهذه الصورة أقرب..  يفضل وضعها مع المشويات والكبسات أو حتى الساندويتشات..حسب رغبتك..ومن تجربتي أحب أضيفها لساندويتش الجبنة .. لكن بكمية بسيطة لأنها حاااااارة..  وبالـــــــــــــــــــــــ والعافية ـــــــــــــــــــــــــهنا..  أنتظر ردودكم.. وهل أعجبتكم ***********
__________________
اللّهُمَّ رَحَلَ فُؤَادِيْ إِلَىَ جِوَارِكْ .. فَاغْفِرْ لَهُ وَارْحَمْهُ وَأَكْرِمْ نُزُلَه [FLASH="http://dc08.arabsh.com/i/02538/yn662xgm6ww5.swf"]width=330 height=200 t=0[/FLASH]
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي