 |
|
|
|
|
|
|
27-06-2010, 01:13 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 269
|
مقلوبة حمام طبقات بالخضار بالصور ( رائعة من يديات أبو إبراهيم )
 أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....  هذي مقلوبة غير شكل ..... مقلوبة حمام طبقات بالخضار ( وبدون ماء ) من يديات أبو إبراهيم جعلها تحرم عن النار وقلنا طبقات لان الحمام فيها على شكل طبقات مع الخضار تعالو نشوف الطريقة مفصلة تفصيل ممل ودقيق أول شي نعرض عليكم المقادير :   الخضار مقطعة حسب النوع (شرائح و طويلة) ( بصل طماطم جزر فلفل رومي باذنجان قرع امريكي ثوم فلفل حار كوسة بطاطس )  التبهير ( بهارات كركم هيل قرنفل ملح ماجي ليمون اسود دارسين )  حمام زاجل ( من عند أبو عبد الله )  رز أبو كاس منقوع , وترانا بنسلق الرز نصف سلق قبل نكبه على الشغل هذا كله  بصل مكشّن بزيت زيتون  منظر علوي للمقادير نشوف الطريقة  نصف حلقات البطاطس كطبقة أولى فوق البصل المكشن  ثم أصابع الجزر  ثم حلقات البصل  ثم قرنين فلفل حار  ثم الطبقة الاولى من الحمام  نحط طبقة من البهارات كما في الصورة  طبقة القرع الامريكي  ثم الطماطم يتبع ...... يتبع |
|
|
|
27-06-2010, 01:14 PM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 269
|
 ثم الباذنجان  ثم الفلفل الرومي  ثم طبقة حمام ثانية  ثم اصابع الكوسة والثوم  ثم حلقات البصل والفلف الأخضر الحار   ثم الفلفل الرومي وطبقة بهارات أخيرة ونحط معها الملح والماجي والباقي من كل البهارات  وهذي طبقة الحمام الأخيرة  نغطيها ونكتمها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة  نفتح القدر علشان نكب عليه الرز ( شوفو كمية الماء اللي في القدر )  نبدأ في كب الرز على المكونات ( وترى الرز تم سلقه نصف سلق )  نغطي كل المكونات بالرز  ونرجع نكتم المقلوبة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة طبعاً نحسب بعد ما نسمع ضغط الهواء V V V V V V V V V  ونفتح القدر بعد انتهاء المدة  أقلب المقلوبة ياولد  بسم الله  ماشاء الله  لا قوة إلا بالله  أحلى حاجة في الطبخة قاعة هالقدر ..... خخخخخ  سموا الله يحييكم على قل الكلافة .... وتقبلوا اعذب وارق تحية أخوكم ( أبو فارس ) |
|
|
|
|
27-06-2010, 01:19 PM
|
#3 |
|
[ Pharmacist ]
تاريخ التسجيل: Mar 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 3,787
|
كفو والله ، شغل عدل
 ..ومقلوبه ولا أروع .. متى تعزمن 
|
|
|
|
|
27-06-2010, 01:21 PM
|
#4 |
|
إلى اللقاء ، سأشتآق
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: حيث وجدت لنفسي راحة ~
المشاركات: 3,756
|
أولاه يا عيال وقفو هالمجرم
قسم بالله أنك فخم وتستاهل كل خير 
__________________
تويتر ، انستقرام
s_196  |
|
|
|
|
27-06-2010, 01:39 PM
|
#5 |
|
عضو اللجنة الإعلامية مـشـرف أفراح واحتفالات تاريخ التسجيل: Jul 2004
البلد: بريدة
المشاركات: 6,640
|
 رحنا وطي شغل ولا اروع والتصوير يخلي السعابيل تقوطر |
|
|
|
|
27-06-2010, 01:52 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Mar 2010
البلد: في قلب بريدهـ
المشاركات: 3,297
|
بدأت المواهب تطلع
دهران ألف شكرلك |
|
|
|
|
27-06-2010, 02:01 PM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: حولك
المشاركات: 7,887
|
خطييييييرة ..
لكن ما تقول فيمن دخل الموضوع وهو جاااااااااااائع .. و بطنه يقرقر ،، !! بطني بدا يرقى و ينزل ما شاء الله تبارك الله .. جان حالة هستيرية .. من أثر الجوع .. عليكم بالعافية يا ألبي ..
__________________
.
 . |
|
|
|
|
27-06-2010, 02:02 PM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2003
البلد: مُجرَّدُ غُرَبَـاءْ ..!!
المشاركات: 11,482
|
عاااااااااااااااافية وكثر الله خيرك
|
|
|
|
|
27-06-2010, 05:18 PM
|
#9 |
|
ربّي لا تحرِمنِي لُقيَاهم
تاريخ التسجيل: May 2007
البلد: تحت ظلال السيوف
المشاركات: 5,113
|
أبو فآآرس و الله إنك بطل
قسم بالله شغل متكتك و نظيف بس مآ يضر الكآتم لمنه إمتلئ من المكونآت ؟!  ألف شكر مبدعنآ , ومزيداً من الإبدآعآت + تميز / لعشرة أيآم
__________________
 |
|
|
|
|
27-06-2010, 05:21 PM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2005
البلد: Buraydah
المشاركات: 9,519
|
ماشاء الله عليك يابو فاااارس ..
__________________
أستودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه ..
|
|
|
|
|
27-06-2010, 11:28 PM
|
#11 |
|
قد ثلمت من الإســلام ثلمة
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: اللهم ........................... إغفر لي ما لا يعلمون............. واجعلني خيراً مما يظنون......... ولا تؤاخذني بما يقولون..............
المشاركات: 3,708
|
ماشاء الله لا قوة لا بالله
والله يا الحكاكة محكحكة
__________________
" والله يا إخوة بقدر ما تعطي أي قضية من وقتك بقدر ما تكون هناك نتائج القائد الشهيد خطاب تقبله الله في الشهداء
|
|
|
|
|
28-06-2010, 01:27 AM
|
#12 |
|
** B a d e r **
تاريخ التسجيل: May 2005
البلد: Oo buraydah city oO
المشاركات: 4,079
|
أشوني متعشي قبل لا أشوف هالوتسبه ولا تسان أعاف العشا
 يسلو هالديات أخوي دهران ,, يم يم |
|
|
|
|
28-06-2010, 02:06 AM
|
#13 |
|
عضو فعّال
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: في فؤآدٍ يهوآني ق1
المشاركات: 6,538
|
ما شاء الله , تبارك الله
الله يسلّم هاليديّات شكرًا عزيزي ع المتعة البصريّة والحُرقة القلبيّة 
__________________
|
|
|
|
|
28-06-2010, 07:04 AM
|
#14 |
|
أبتاه ، فقدك آلمني ..!
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: لا إلى هؤلاء ولا إلى هؤلاء
المشاركات: 5,958
|
ترفق بنا يآخيي , وقسم انه مب معقولة
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
creative 
النمط المتشعب
