[My Sweet Heart]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكثير يعلم أن مدينة بريدة أو منطقة القصيم بأكملها لا يوجد بها مطاعم كثيرة أو راقية تناسب أبناء المنطقة

والأغلب هي مطاعم تقليدية أو مطاعم تابعة للفنادق مثل ( موفنبيك - قولدن توليب - راما ) وغيرها ..

و من هذا الباب بدأت لدي فكرة افتتاح مطعم يساهم في الرقي الذي يتمناه أبناء المنطقة وخصوصاً أهالي مدينة بريدة .

التوفيق بيد الله .. و كلنا مؤمنون بأن الله بيده الرزق يرزق من يشاء .. ولكن من باب بذل الأسباب في السعي .. تعاقدت مع شركة سويدية لدراسة جدوى المشروع و تقييم نجاحه بناء على المقومات التي أعطيتها لهم من حيث الحاجة وأنواع الوجبات والخدمات التي يقدمها المطعم .. وهي ليست بقليل

لكن نتيجة الدراسة أظهرت أن قيمة الطعام ستكون مرتفعه و هذا السبب الرئيسي الذي جعلني أحب التواصل معكم لمعرفة تطلعاتكم في هذا الجانب .

ببساطة مايقدمه المطعم هو كالآتي :

1- سندويتشات الإفطار بمخبوزات بحجم كف اليد تقريبا ً ( إفطار تقليدي ) الأجبان وغيرها
2- إفطار عالمي ( فرنسي - أمريكي - وغيره )
3- سلطات - حلويات
4- ساندويتشات ( هامبرجر - أنواع أخرى ) كغذاء لباقي اليوم ( غداء - عشاء )
5- قهوة - شاي / عصير برتقال و تفاح طازج فقط .

------

خدمات المطعم :
تجهيز الحفلات من الساندويتشات - مأكولات الحمية الغذائية

تجهيز الحفلات :
ستشمل الدراسة توفير موقع إلكتروني أو تطبيق يعمل على أجهزة الجوال يسمح للزبون باختيار و تجهيز الطلب كيف مايرد ،، بأن يختار أنواع الساندويتشات و الإضافات التي يريد لكل ساندويتش دون الحاجة لزيارة المطعم ..

وسوف يتم تقديم هذه الخدمة للجامعات والمدارس وغيرها ..

مأكولات الحمية :

سيوفر الموقع الإلكتروني القيمة الغذائية لكل وجبة تشمل السعرات الحرارية و تفاصيل القيمة الغذائية لكل وجبة ..
ويستطيع الزبون زيارة الموقع لمعرفة القيمة الغذائية لكل وجبة بالإضافة إلى مساحة خاصة به تساعده في تصميم جدول الحمية الاسبوعي أو الشهري الذي يريد اتباعه بواسطة الوجبات التي يقدمها المطعم ..

تصميم المطعم :

سيشمل المطعم قسم للعائلات و الأفراد

أحتاج أرائكم في الآتي :-

1- قيمة الوجبات : بداية الأسعار للساندويتش الواحدة هو 5 ريالات , قابله للزيادة في حال كان الأجار مرتفع

و شخصيا ً اجد المبلغ كبير على ساندويتش بحجم كف اليد يوجد بها ( جبن ) .

ولكن عند احتساب التكاليف والخدمات التي يقدمها المطعم بالإضافة إلى هامش ربح بسيط .. ستكون معقوله

2- موقع المطعم : تكلفة الاجار تزيد بحسب موقع المطعم و تأثير هذا يعود على أسعار البيع

بحثت كثيرا ً عن مواقع جيدة ولكن الأغلب بها غير مناسب أما لأن تكلفة الآجار غير معقولة أو لأنه في مكان مزدحم ولا يتوفر مواقف وغير ذلك .

3- دخول الأطفال : المطعم سيوفر وجبات جميلة لفلذات أكبادنا على شكل نجوم وغير ذلك ..

لكن الإزعاج في أكثر المطاعم بسبب الأطفال يكون غير مريح .. و أدرس أن يكون دخولهم غير مسموح بعد الساعة الثامنة ..

4- أي إفادات أخرى تجدونها مناسبة .. أفيدوني


لكم شكري وتقديري .. دمتم بحفظ الله

[ام الشيخ البراء]

بالتوفيق..
بالنسبة لدخول الاطفال اعجبني المطعم الصيني بتقسيمه الى كم قسم ومنها اللي فيه اطفال واللي مافيه.

[سومي 90]

الله يوفقك واعزم ببلاش بما اني وافقتك الرأي ههههههههه ^^^امزح

[My Sweet Heart]

شكرا ً لردودكم ..

تمنيت اراء حول الأسعار و الموقع ..

شاكر لكم مره أخرى وبإنتظار ردود أخرى

دمتم كما تحبون

[دربك تدله !]

و عليكم السلام

بكل صراحه ك فكره موفقه جداً ، لكن قد يعقيها بعض الامور

بالنسبه للافطار
من وجهة نظري ان اغلب الناس الفطور له " دجاج ، كبده ، لحم مفروم ، فلافل آلخ "
من الافضل تبقى على الغداء و العشاء فقط .

و أهم نقطه الاسعار تكون متوسطه ، لجذب الزبائن و تميز عن غيرك .
و كذلك المحافظه على النظافه و خدمة الزبائن باكبر قدر ممكن العاملين . و السلاسه عند
حدوث طلب خطأ او لم يعجب الزبون يتم استبداله او الالغاء بعد التفاهم " باقل وقت لجذب الزبون "

اختيار الديكور المناسب لاجواء المطعم مع بعض الناس هداهم الله ، يدخل المطعم يكسر و يخربط بالجدارن و يمشى !



دخول الاطفال من الصعب منعهم ، و صحيح انه مصدر ازعاج للزبائن لكن يلزمك ان تسمح بالدخول
[ قبل فتره دخلت مطعم مع الاهل بكل صراحه شلت الفكره من بالي ادخل مطعم عوائل ، ازعاج لا بعد درجه و فوقها زحمه ، فضلت الطلب و الذهاب لمكان عام او البيت ]





نرجع لقصة الموقع و تطبيقات الاجهزه الذكيه
فيه صعوبه شوي مع تفهم الناس لها و بعضهم راح ييستخدمه بطريقه سيئه ب ارسال طلبات غير صحيحه

من الافضل وضع رقم اشتراك للشخص ، و بحيث يكون محفوظ برقم الجوال مجرد مايدخل الرقم
تظهر له المحفوظات السابقه من الطلبات + رقم الاشتراك مع وصف المنزل .


موضوع الحمية و آلخ
يفضل وضع اشتراك شهري أو اسبوعي و حين التجديد لفتره اخرى يتم خصم من قيمة الاشتراك
أو جلب زبائن اخرين يعطى خصم 5% آو ما يراهم مناسب في ذلك .


لي عوده مره آخرى لموضوعك ، و اهنيك على الفكره

[My Sweet Heart]

الأخ دربك تدله ! ..

أشكر لك إطراءك و مشاركتك الرأي ..

اعلم تماماً بأن الناس تعودت على نمط إفطار معين .. وهم فئة الموظفين بشكل عام .
ولكن الطلاب و الطالبات و منسوبوا المدارس والجامعات .. ليس جميعهم ولكن الأغلبية العظمى منهم يتناولون إفطار الساندويتشات .. ولعلك تعرف جيدا ً سوء التغذية التي يتم توفيرها بالمدارس والجامعات لدينا نحن هنا في المملكة ..

مضافا ً إلى ذلك .. أن فكرة المطعم ليست مبنية على الافطار فقط .. لكنها مبنيه على المأكولات الخفيفة الصحية بشكل عام و هي الساندويتشات .. ذلك يعني أنه يمكن أكلها في أي وقت .

و أعتقد تماماً أنك لن تجد مطعما ً يقدم لك الميوزلي ( muesli ) أو الفرنش توست مابلي ( French toast maple ) وغيره من وجبات الإفطار التي ( شكلها قبل مذاقها يغريك ) .

الأسعار تعتبر مشكلة أساسية .. لأنها قد تكون مرتفعه .

الطلبات عبر التطبيقات : هي فكرة فقط لتجهيز الحفلات وطلبات الحمية .. وعند الانتهاء سيظهر رقم طلب , يجب زيارة المطعم لسداد القيمة قبل ذلك بفترة كافية لتجهيز الطلب . لضمان عدم تسجيل طلبات خاطئة .

سيكون للأطفال حل بإذن الله

قمت بكتابة ماذكرته عن الحمية ( جلب زبائن آخرين ) سأقوم بإفادتهم لدراسة نسبة الخصم المستحقة .

أشكرك على ما تفضلت به ...

الأخ الحزين ,,

رغم اعتراضي على مايقوم به وزير العمل الفقية بنسبة لا تقل عن 80 % خصوصا ً في موضوع توظيف المرأة

إلا أنني سعيد جدا ً بضربة العمالة المخالفة التي قامت بها وزارة العمل مع وزارة الداخلية .. فنحن أولى وأكفى .. بإذن الله

الأخ حربي عابر دربي ..

لن تقل التكلفة عن 100.000 دولار .

ودي وتقديري للجميع وبإنتظار ردود أخرى

[الحزين]

نصيحتي لك
الانتظار على الأقل ثمانية أشهر

من أجل أن ترى إبن فقية ماذا سيعمل من تعقيدات أخرى

[حربي عابر دربي]

سوالي يامستثمر

في اعتقادك كم تكلفة هذا المشروع ؟

وبعدها اخبرك

[أبورامي]

بالتوفيق أخي الكريم

[سعوووودي]

فكره جميله

3 امور مهمه للمطاعم : ( المكان - النظافه - السعر )
واذا زادت مثل ( الديكورات - الخدمات - مواقف - تخفيظات )
زاد الاقبال اكثر

* ولكن اخي من رايي ان تبدأ بمشروع صغير مطعم صغير بنفس المميزات الي ذكرتها انت ولكن بشكل مصغر

* بعد ان يكون لك زبائن باستطاعتك ان تكبر المشروع


اما من البدايه بمشروع ضخم ومكلف ماانصحك


والله يوفقنا وياك

[ملكة الاحاسيس]

ماتبي شريكه

[حفيدة عبد العزيز]

فيه مكانين

بجنب ابل بيز
وبجنب منتزة الرفيعه

8 طبعا كلهم مطاعم فاضيه وجديده

[A-R]

الله يوفقك

اقتراحي تضيف وجبات نباتيه للي ما ياكلون لحوم