 |
|
|
|
|
11-08-2009, 02:27 PM
|
#1 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
فن طبخ النثرية في الرحلات البرية .. بالصور من ايديني الحلوين
بسم الله الرحمن الرحيم ... في ربوع ابها البهية .. كانت الرحلة .. وعلى قمم السودة بالتحديد كان موقعنا .. هواء عليل ... ومناظر جميلة << لولا أشعة الشمس التي كانت تصلنا بقوة وشووق .. وفي موضوع متفائلة كانت تفاصيل رحلتنا .. ذهبنا للسودة في وقت مبكر ... ولكن استعدادي للطبخ بدأ مبكرا من بعد صلاة الفجر في الشقة .. ليس لصعوبته ولكن للتقليل من الأغراض المنقووولة للبر .. الطريقة بالتفصيل : تنقسم لمرحلتين مرحلة الاعداد قبل الخروج ... والمرحلة النهائية في موقع الرحلة . مرحلة الاعداد : غسلت الرز الكافي .. ( بيالة لكل نفر .. مع زيادة عدة بيالات .. لأن الأكل في البر شهي .. وأنا عيني شرهة ) وبعد غسله وضعت عليه ماء قليل وغطيته . قطعت البصل وحمسته وأخذت جزء منه للبزلة .. وخلطت معه ليمون اسود مطحون وصفار .. قطعت الدجاج - كل دجاجة لأربع قطع - وغسلته زين ثم إلى القدر مع البصل المحمووس .. أضفت الماجي الابيض .. والملح وشوية فلفل .. وخليته على النار شوية بس تقريبا 5دقايق ..أو اقل .. الحين خلصنا من الاعداد ... لاحظوا كل هذا قبل نطلع من الشقة ... ويوم رحنا للبر وقبل موعد الغداء بساعة تقريبا .. شبيت على الدجاج بنفس قدرهن .. وقطعت كم حبة طماط عليهن .. وقصرت عليه بدون ماء .. وممكن تضيفين شوية ماء لو حبيبتي ...أو لو حسيتي انه ناشف مرة .. وخلاص اتركيه على النااار لحد ماينضج الدجاج تقريبا نص ساعة .. وبكذا انتهينا من الدجاج .. وهذي صورته بعد ما خلص :  الحين نجيب قدر ثاني كبير يكفي كمية الرز الي بنطبخه .. نحط ماء وماجي (توابل الرز الأبيض ) وزبدة ونتركه لحد ما يغلي .. بعدين نحط الرز عليه بعد مانصفيه من ماء الغسل .. طبعا الموية ماتكون كثيرة لأن الرز مغسول من بدري .. وفائدة غسله بالشقة توفر الماء النظيف .. ومنعا للكسافة وتوفير ماء الغسيل .. ههههه نظرة اقتصادية ...والمفروووض حطيت حبحبر بس مالقينا للاسف .. لذلك أنصح واوصي عشاق السبايسي أن يحضروووه من ديارهم العامرة .. و للحبحر مذاق مميز ورائحة عطرة وخاصة إذا فتشتي قدر الرز ورأيتيه متربعا على قمة الرز .. نكمل .. نخلي النار عالية نوعا ما .. لحد ما ينزل مستوى الماء عن الرز وبعدين نقصر عليه ( نمل حسب رواية البعض ) .. وبعد 10دقايق تقريبا نضع البزلة على الرز ونوزعه على كامل السطح ( البصل المحموس الي زيناه بالشقة .. تذكرونه ؟؟ ) ونجيب كيس خذار مجمدة .. (( مهب زبيب يا أستاذتي بنت الشماسية  )) ونوزعه على سطح الرز .. بيكون ذايب لأنه من زمان مطلع من الفريز ..طبعا الهدف من وضعه هو تجميل الرز من فوق لأن الدجاج بيكون منفصل عن الرز .. المهم نراقب الرز لحد ماينشف .. ويصير احلى نثرية بإذن الله .. وهذي صورة القدر وهو على النار ..  وهنا صورة القدر بعد مافتحنا الغطاء :  [COLOR="Green"]وجااااءت لحظة الانتساب ( التقليط في رواية ) وهذا الرز لعيونكم الحلوين :  وخسارة نسيت أصور الدجاج بالصحون حقته .. لأني ماحطيته فوق الرز عشاني مسويته بطريقة تشابه المعرق للي يعرفونه .. << مشهور بالكويت .. وقدمت معه طماط وخيار بصحون مستقلة .. وماننسى فاكهة أبها ..  وطبعا المفرووض أصور لكم صورة السفرة النهائية ... لكن تعرفون كنت لاهية وراحت من بالي ... اتمنى تجربون طريقتي الي يمكن تكون عادية بنظر البعض لكن يميزها قلة الحوسة بالبر خصوصا مع الجلال والغطاء ,, يعني تسوين أغلب شغلك وانتي مرتاحة .. وفي بيتك .. و إلى لقاء آخر معكنّ حبيباتي في عالم انثى .. تحية خاصة لمن قامت بتصوير الغداء ( متفائلة ) لها مني كل الحب ..
__________________
 احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
آخر من قام بالتعديل 乂♥ متفائلة ♥乂; بتاريخ 11-08-2009 الساعة 03:40 PM. السبب: تم .. |
|
|
|
11-08-2009, 02:51 PM
|
#2 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
المعذرة الصور كبيرة حبتين .. ياليت المشرفات يساعدوننني .. لأني خفت اصغرها بنفسي وتكون جودة الصور ضعيفة ..
... على فكرة تقريبا كل الموجودين ذاك اليوم في السودة معنا منتسبين لمنتديات بريدة سيتي ماشاء الله ..
__________________
احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
|
|
|
|
|
11-08-2009, 04:00 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2009
البلد: وما نحن في هذه الدنيا إلاَ كراحلٍ استظل تحت شجرةٍ ثم راح وتركها!!
المشاركات: 109
|
ماشاء الله تبارك الله،،
والله إنك سنعة تبردين السبد  ،، ،،
__________________
.؛؛ لا إله إلا أنت،، سبحانك إني كنت من الظالمين،، |
|
|
|
|
11-08-2009, 04:30 PM
|
#4 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
شكرا وثبة فجر ..
تسلمين يالغالية
__________________
احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
|
|
|
|
|
11-08-2009, 05:09 PM
|
#5 | |||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: أُحِبُكَ ياشَمَالْ
المشاركات: 203
|
* آخر من قام بالتعديل أديل سليمان; بتاريخ 11-08-2009 الساعة 05:28 PM. |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
11-08-2009, 05:16 PM
|
#6 |
|
مشـرفة سـابقة ..
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: الريـاض ~
المشاركات: 3,056
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يااااااااحبيلك بريداوية أجل خذار وفي رواية خضار  ياحبيلك وه بس أبتل أقول ياااحبيلك أحبك في الله حباً جماً تميــــز |
|
|
|
|
11-08-2009, 05:25 PM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2007
البلد: تَحْتَ أجْنِحَتَهُم [ مُنَعَّمَةْ ] .!
المشاركات: 4,768
|
__________________
... |
|
|
|
|
12-08-2009, 12:12 AM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2009
البلد: الريــاض ..
المشاركات: 617
|
..
واااو ماشاء الله تباااارك الله أشتهيته تسلم دياااتك يااارب ..
__________________
.. وَ انتهى المشوار ..
|
|
|
|
|
12-08-2009, 12:40 AM
|
#9 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2009
البلد: ديرتي بريده
المشاركات: 1,130
|
نثـــــــــــــريه رااااااااااااائعه بالعافيه----او خلصتوا  شكلك ماشاء الله قرمـــــــــه [GLOW="FF3333"]مثلــــــــــي[/GLOW]  انا اشهد انك سنعـــــــــه--ومرت حمـــــــــــوله   
__________________
 [MARK="#33CCFF"]هههههاي[MARK="#993366"]واااااو[/MARK]***شو رأيكم يالمشرفات تطبقونها!!!!![/MARK]   [MARK="#33FF33"]
شكرا للأنامل الذهبيه التى خطت [MARK="#0066FF"]اسمي [/MARK] بماء الذهب [/MARK] |
|
|
|
|
12-08-2009, 03:11 AM
|
#10 |
|
قبس دائم
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 12,834
|
نثريه مدهشه
 بس وين الدجاج ماشاء الله عليك سنعه الله يعطيك الصحه والعافيه انا كنت اذا طلعت  اسوي كل شي قبل اطلع شكرالك
__________________
آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ]
يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .
يآاااارب
إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ
فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )
فَإنگ آلوحيد القائل للشي:
" كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...
|
|
|
|
|
12-08-2009, 03:24 AM
|
#11 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: ببيتنا هنا
المشاركات: 1,357
|
"
" تسلــــــــــم الايــــــــــادي ماشاء الله شكله جناااااان : وينك من زماان مااشوفك,
__________________
|
|
|
|
|
12-08-2009, 07:03 AM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Dec 2008
البلد: من سكان الأرض
المشاركات: 1,821
|
ماشاء الله
رووووووووووعه أعجبتني حركه الدجاج سلمت يداكي شكرًا على النثريه
__________________
ظِلّ مَكْسُور وكِسِير لِليتَآمَى وَالفَقِيرْ ظِلّ ظِّلهْ كَمْ مَلآيين ورَفَآهِية رَغِيدَة ظَلّ طِفْلِ فِي بَرَآءَة حَآكه فِي ظِلّ الكِبيرْ ظِلّ عَآدَآت وتَقَآلِيد جَثتْ فُوقَ العَقِيدَة ظِلّ ثَآبِتْ ظِلّ آمِنْ وَحدَهُ ظِلّ الشّرِيعَة
ظِلّنآ هُو عَرْش رَبّي خَآِلق وآحنَآ عَبِيدَه ظِلّ جَآمِعْ لِلمَحَبّة وَالوَلأء يَجْمَعْ جِمِيعَهْ ظِلّهَآ ظِلّ الجزِيرَة شَآمِل ظِلآلِ عَدِيدَة |
|
|
|
|
12-08-2009, 04:33 PM
|
#13 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2009
البلد: تاج القصيم
المشاركات: 1,189
|
تسلم يدينك والله..وبالطلعات اواحد تنفتح نفسه للاكل..
|
|
|
|
|
14-08-2009, 10:04 PM
|
#14 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
شكراً للجمييييييع ..
شرفتموني .. و أسعدتموني ,, لي عودة للرد بالتفصييل بإذن الله ..
__________________
احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
