 |
|
|
|
|
01-12-2010, 05:28 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2009
البلد: مسلم كلما سجدت لربي ** فاح من سجدتي الهدى والعبير ,,
المشاركات: 881
|
البرياني الهندي .. من مطبخ رحيل ,,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
البرياني الهندي .. أخذت الطريقة من شغالة اختي الهندية .. أيام أختي بالنفاس .. إذا طلبت اختي من الشغالة تسوي برياني نادتني عشان أتعلم  من شهرين سويته وصورته وتوي أتفضى له وأصغر الصور  المقادير .. بصل .. طماطم .. دجاجة وحدة حجم كبير .. بطاطس حجم متوسط .. علبتين زبادي .. بهارات منوعة .. فلفل أحمر مطحون .. ماجي .. ملح .. زبدة .. رز .. نجيب الرز ..  ونغسله ونسلقه بماء + زيت + ملح + حبة ماجي + كم ورقة نعناع .. طبعاً نسلقه نصف سلق .. نقطع البصل ونتركه بصحن ..  نقطع طماطم ..  نجيب القدر ونحمس البصل مع الزبدة .. قطع الزبدة اللي بالصورة تراه شوية حطيت نص إصبع الزبدة ..  إذا ذاب البصل نحط الماجي ..  وبعده بشوي نحط الطماطم ..  نجيب بصل ونقليه بالزيت بعدين نتركه على جنب>> هذا يحط آخر شي فوق الرز ..  وبعد مايتسبك له شوي نحط البهارت والفلفل الأحمر المطحون والزبادي ..  بعد التحريك يكون شكله كذا ..   بعدين نجيب الدجاجة ..  ونقطع كل نصف دجاجة 8 قطع أو 6 قطع ونغسله ..  بعد مانغسله نحطه على الكشنة اللي بالقدر ونحركه .. ونتركه مدة ثلث ساعة ..  بعدين أجيب البطاطس ..  وأقشره واقطع كل وحدة 4 قطع وأقليه بالزيت نصف قلي .. لعلي نسيته الزيت وأستوى  بس مو مشكلة .. بعدين نحطه بالقدر مع الدجاج ..  نتركه يتسبك مع الدجاج لمدة ربع ساعة ونزيد عليه كوب ماء صغير .. وبعده نسكر عنه ..  بعد مانسلق الرز نصف سلق نشخله بمشخالة كبيرة .. بعدين ناخذ ثلاث أرباع كمية الرز ونحطه بقدر .. ونحط فوقه مرقة الدجاج ..   بعدين نحط الربع الباقي من الرز .. ونحط فوقه قطع صغيرة من الزبدة مع كركم ..  نحط فوقه البصل المقلي ..  ونحط قصدير بعدين نغطيه بالغطا .. ونتركه على النار ثلث ساعة >> أنا احطه نص ساعة ..  هذا شكله النهائي ..   طبعاً الفلفل الحار المطحون حطيه على حسب رغبتك بس لاتكثرين منه .. أنا أحط ملعقة صغيرة .. وبالعافية على قلوبكم  سلام عليكم .. ...../
__________________
اللهم زوج شباب المسلمين النساء الصالحات ’’ آمييييييين ,, آميييييييين ,, آميييييييين [FLASH="http://dc03.arabsh.com/i/01496/2eyk55109hyb.swf"]width=314 height=137[/FLASH]
آخر من قام بالتعديل رحيل ,,; بتاريخ 01-12-2010 الساعة 05:37 PM. |
|
|
|
01-12-2010, 05:36 PM
|
#2 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: في ارض الله الوااسعه ..~
المشاركات: 239
|
آولَـــــــــــــــــــــــــــــــي
آهلين اختي رحييل َ , مووضوع خطنطيير بَ المرره َ شهيتيني وآنا جوعاانه , جزاكَ الله كل خيرر آن شاء الله اجربهاا َ كانت هنا اختَك : همـ[s |
|
|
|
|
01-12-2010, 06:36 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2010
البلد: في أرض الله الواااااسعة
المشاركات: 710
|
ماشاء الله تبارك الله
والله اليوم بالكليه اقول لزميلتي مشتهيه برياني يعطيك العافيه طيب البرياني اللي بكتاب اطباق النخبه تنصحينن اسويه ولا حقك توقعين احسن؟ تقبلي مروري
__________________
[FLASH="http://www.mm11mm.net/up/uploads/files/mm11mm-08e1938142.swf"]width=422 height=300 t=1[/FLASH] |
|
|
|
|
01-12-2010, 06:48 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2010
البلد: القصيم بريده
المشاركات: 1,062
|
رووووعه
  تسلم يديك 
__________________
استغفر الله العظيم اذا كان لديك 5 دقائق افتح الرابط هذا http://www.panoora.com/2min.htm ( أفما نحن بميتين إلا موتتنا الأولى * وما نحن مبعذبين * إن هذا لهو الفوز العظيم * لمثل هذا فليعمل العاملون* أذلك خير نزلا أم شجرة الزقوم ) |
|
|
|
|
01-12-2010, 07:29 PM
|
#5 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
تسلم اياديك شكله مغري .. طباخة متمكّنة بحق : ) ماشاء الله عليك
__________________
 احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
|
|
|
|
|
02-12-2010, 12:59 AM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Apr 2009
البلد: حيثما اكون
المشاركات: 414
|
ماشاء الله
ابداااااااااااااااااع .. |
|
|
|
|
02-12-2010, 02:18 AM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 173
|
ماشاء الله تسلم يمينك....راح اسويه لغدانا بكراباذن الله.....
|
|
|
|
|
02-12-2010, 02:25 AM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2009
البلد: الرس
المشاركات: 119
|
ماشاء الله مبدعه
__________________
اللهم يافارج الهم وياكاشف الغم ياربنا ورب كل شي ومليكه سبحانك تباركت وتعاليت اللهم اني اسالك بانك انت الله الواحد الاحد الفرد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوا احد اللهم فرج كربنا واكشف غمنا وارزقنا من حيث لا نحتسب الله باسمك الوهاب الرزاق ارزقني واسترني ووفقني بحياتي واحفظني من كل شر ومكروة وارزقني رضاك والجنة انك على كل شي قدير. |
|
|
|
|
02-12-2010, 02:45 AM
|
#9 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Nov 2010
البلد: هناك
المشاركات: 518
|
ماشاءالله روعه يعطك الف عافيه ياالسنعه
|
|
|
|
|
02-12-2010, 11:19 PM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2009
البلد: مسلم كلما سجدت لربي ** فاح من سجدتي الهدى والعبير ,,
المشاركات: 881
|
همس الكون .. هلابتس يابعدي .. أجل أستاثمت بتس  ولتس بمثل مادعوتي .. شكراً لمرورتس خلفهم .. أنا حسافهــ .. هلابتس يابعدي .. والله كتاب النخبة حقي ضايع ولاأدري هو فيه طريقة البرياني أو لا ..بس إن شاء الله إنه حقي أزين ..شكراً لمرورتس خلفهم .. طالبة تربية خاصة .. أنتي الأروع .. شكراً لمرورتس خلفهم ..
__________________
اللهم زوج شباب المسلمين النساء الصالحات ’’ آمييييييين ,, آميييييييين ,, آميييييييين [FLASH="http://dc03.arabsh.com/i/01496/2eyk55109hyb.swf"]width=314 height=137[/FLASH]
|
|
|
|
|
02-12-2010, 11:23 PM
|
#11 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2010
البلد: السعودية
المشاركات: 120
|
ماشاء الله
رااائع
__________________
|
|
|
|
|
03-12-2010, 05:28 PM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2010
البلد: هٌنــــآك حيثُ أكونْ ~
المشاركات: 3,438
|
الله يجنن
يعطيك العافيه ع المجهود |
|
|
|
|
03-12-2010, 10:44 PM
|
#13 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2010
البلد: بين الجدران
المشاركات: 514
|
رووووووووووووووعه
بس وشلون اخلية برتقالي زي المطاعم مايعطي الزعفران هاللون خفيف |
|
|
|
|
03-12-2010, 11:15 PM
|
#14 |
|
قبس دائم
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 12,834
|
واو
مدهش نفس طريقتي بس انا ازيد اعلوب وزبادي تسلم الايادي ..
__________________
آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ]
يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .
يآاااارب
إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ
فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )
فَإنگ آلوحيد القائل للشي:
" كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
