[القرمه]

تفاصيل الاكلة

تصنيف: المقبلات
المطابخ: المطبخ اليوناني
المكونات: لحم,خضار,بيض
4 - 6 أشخاص
للتحضير: 15 دقيقة



المقادير

750 غرام أو 3 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا
ملعقتان كبيرتان من زيت الطهو
100 غرام أو حبّة من الجزر، مفرومة ناعماً
250 غرام من اللحم المفروم
4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
2/1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف
لخلطة التغليف:
بيضتان مخفوقتان بخفّة
مغلّف من خلطة البروست
زيت نباتي للقلي


طريقة التحضير

تُسلق البطاطا لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج، ثم تُبرّد تحت الماء البارد، وتُقشّر وتُهرس.
يُحمّى الزيت في المقلاة ويُذبَل الجزر المفروم لمدّة دقيقتين،
ثم يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللحم بنّي اللون.
يُضاف اللحم إلى مزيج البطاطا وتُخلط المكوّنات جيّداً
ثم تُتبّل مع جوزة الطيب والحبق المجفّف.
يُقسّم المزيج إلى أقسام متساوية ويُقرّص على شكل فطائر صغيرة (حوالي 15 قرص).
توضع الأقراص في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة كي تصبح سهلة التغليف.
يُغمس كل قرص من البطاطا في البيض من ثم في محتوى مغلّف خلطة البروست.
يُحمّى الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة
ويتم إسقاط قطعة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارة الزيت.
تُقلى أقراص البطاطا لمدّة 5 إلى 8 دقائق أو إلى أن تصبح بنّيةً ذهبيّةً.
تُقدّم ساخنةً.

[乂♥ متفائلة ♥乂]

الله رووووعه

مشكووووره

[تعبتــ أشتاق]

شكلها لذيذه وسهله

يعطيكــ العافيه

[القرمه]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها @متفائلة@ الله رووووعه مشكووووره

الروووووووعه مرووورك يالغلا

[القرمه]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها !!!!!! شكلها لذيذه وسهله يعطيكــ العافيه

الله يعافيك ....

[؛؛جروح الروح؛؛]

تجنن ماشاء الله عليكـ

[القرمه]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها ؛؛جروح الروح؛؛ تجنن ماشاء الله عليكـ

مررررررحبا بالطله الحلوه

[تلميذة الايام]

حلووووووو الله يسلمك

[القرمه]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها تلميذة الايام حلووووووو الله يسلمك

نورتي يالغلا

[رحيق الجوري]

شكله حلو يا حلووووو تسلمـــ ـــي

[الــبــازوكـــة]

مشكووورة ..


.

[دلوعة القصيم]

[IMG][/IMG]

[القرمه]

البازوكة..............العفو
دلوعة القصيم .............مادري في الرد صوره بس مو ظاهره عندي