***## حشوات تجنننننن للعجينه رووووووووعه ##***

القرمه · 28-02-2008, 02:36 PM

بلخير يالسنعات وشلونكم يالله بعد جايبتلكم حشوات للفطائر والمعجنات وبعد تصلح للخبز الصغير وخبز التاج.......... المهم ..... يمكن هي مكرره بس حلو والغرض التذكير بها (وذكر فأن الذكرى تنفع المؤمنين)>
>
> * حشوة التونة:
> علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
> نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....
>
>
> * حشوة الخضار:
> دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
> جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
> بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
> نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
> ثم نخلط الدجاج مع الخضار...
>
>
> * حشوة المفروم:> نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
> وممكن تحطي شوي سبانخ ..
>
>
> * حشوة البيض:
> 2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
> بطاطس مبشورة ومقلية
> جبنة كرافت مبشورة
> كزبرة مفرومة
> ملح+ فلفل اسود
>
> * حشوة الجبن>
جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
> ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية)
>
>
> * حشوة الخضار رقم 2
> فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز
> يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
> تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص
>
>
> * حشوة الجبن رقم 2> كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت
>
>
> * حشوة البيض والبصل
> لبنه( علبه) + تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه
>
>
> * حشوة الخضار رقم 3>
> بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار .
>
> * حشوة البطاطس المهروسة :
> بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
> يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار
>
>
> * حشوة الجمبرى :
>
> جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
> حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر
> والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح
>
>
> * حشوة الدجاج بالبهار
> دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة .
>
> * حشوة البطاطس مع البسلة :
> بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود .
>
>
> * حشوة الجمبرى بالخضروات :> 3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح .
>
>
> * حشوة المشروم والبشاميل :
> جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ( ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ )
>
> * حشوة البيتزا
>
> بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن
>
>
> * حشوة الدجاج بالبشاميل
>
> دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
> يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن
>
>
> * حشوة السبانخ :
> يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
> نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
> ويوضع عليها السماق .
>
>
> * حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :
>
> يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات
>
>
> * حشوة التونة بالمايونيز :>
> علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
> تخلط مع بعض وتحشى
>
>
>
> * حشوة السبانخ والجبن :
>
> عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف
>
>
> * حشوة المشروم بالجبن الشيدر :
>
> مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
> ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا .

بس ترى بعضها جديد انصحكم بها وعطوني رايكم

؛؛جروح الروح؛؛ · 28-02-2008, 02:48 PM

ماشاء الله تجنن شكلها
الله يعطيكـ العافيه

اللؤلؤة المصونة · 28-02-2008, 02:57 PM

تسلمين اختي

راح اجربها بإذن الله

القرمه · 29-02-2008, 01:41 AM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ؛؛جروح الروح؛؛


	ماشاء الله تجنن شكلها الله يعطيكـ العافيه

الله يعافيك
ونورتي يالغلا

~][][ريـــمـيه][][~ · 29-02-2008, 05:15 AM

فعلاااااااااااااااا حشواات تجنن .. احياناا احتار بالحشووات وانتي جبتي كل شي منوع ..

مشكوره يالغلا ..

القرمه · 29-02-2008, 03:50 PM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها اللؤلؤة المصونة


	تسلمين اختي راح اجربها بإذن الله

الله يسلمك
واذا جربتيها قولي لنا.........

هدوء ..! · 01-03-2008, 05:22 PM

يمآال العآفيه والله ..,

حشوآت جديدهـ ..,
أن شآء الله نجربهآ ..,

خصوصآ المشروم ..

القرمه · 01-03-2008, 07:10 PM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ,؛ منتهىالأنوثة ؛,


	فعلاااااااااااااااا حشواات تجنن .. احياناا احتار بالحشووات وانتي جبتي كل شي منوع .. مشكوره يالغلا ..

يالله مالك علثه الحين سوي عجينه وشكلي على كيفك

ام الحنان · 01-03-2008, 10:35 PM

[COLOR="Plum"سلمت يدااااااااااااااااااكـ يالقرمة[[/COLOR]SIZE="5"][/SIZE]

القرمه · 03-03-2008, 08:24 PM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ام الحنان


	[COLOR="Plum"سلمت يدااااااااااااااااااكـ يالقرمة[[/COLOR]SIZE="5"][/SIZE]

ويداك نورتي حبيبتي..........

** حَـنيـنُ الأُخـوَّة ** · 05-03-2008, 03:21 AM

روووعة ومنوعة بجد

تسلم اياديك يالغالية

القلب الوردي · 05-03-2008, 03:18 PM

ماكذب اللي سماك القرمة:D

يجزاك ربي ألف خير

القرمه · 05-03-2008, 07:22 PM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها بريداويةبحته


	روووعة ومنوعة بجد تسلم اياديك يالغالية

ومن كتب يالحبيبه.....

ح ـنايـا الـ ق ـلب · 07-03-2008, 01:41 AM

دايـم أبلش بالحشوات

تسلميـن ياقلبي ..

تقديري ..

28-02-2008, 02:36 PM	#1
القرمه عـضـو تاريخ التسجيل: Aug 2007 البلد: في قلب القصيم المشاركات: 615	*## حشوات تجنننننن للعجينه رووووووووعه ##* بلخير يالسنعات وشلونكم يالله بعد جايبتلكم حشوات للفطائر والمعجنات وبعد تصلح للخبز الصغير وخبز التاج.......... المهم ..... يمكن هي مكرره بس حلو والغرض التذكير بها (وذكر فأن الذكرى تنفع المؤمنين)> > > * حشوة التونة: > علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم > نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا..... > > > * حشوة الخضار: > دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة > جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات > بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات > نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت > ثم نخلط الدجاج مع الخضار... > > > * حشوة المفروم:> نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت > وممكن تحطي شوي سبانخ .. > > > * حشوة البيض: > 2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة > بطاطس مبشورة ومقلية > جبنة كرافت مبشورة > كزبرة مفرومة > ملح+ فلفل اسود > > * حشوة الجبن> جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع > ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية) > > > * حشوة الخضار رقم 2 > فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز > يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا > تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص > > > * حشوة الجبن رقم 2> كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت > > > * حشوة البيض والبصل > لبنه( علبه) + تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه > > > * حشوة الخضار رقم 3> > بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار . > > * حشوة البطاطس المهروسة : > بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج > يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار > > > * حشوة الجمبرى : > > جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء > حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر > والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح > > > * حشوة الدجاج بالبهار > دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة . > > * حشوة البطاطس مع البسلة : > بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود . > > > * حشوة الجمبرى بالخضروات :> 3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح . > > > * حشوة المشروم والبشاميل : > جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ( ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ ) > > * حشوة البيتزا > > بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن > > > * حشوة الدجاج بالبشاميل > > دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون > يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن > > > * حشوة السبانخ : > يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم .. > نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه > ويوضع عليها السماق . > > > * حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات : > > يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات > > > * حشوة التونة بالمايونيز :> > علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود > تخلط مع بعض وتحشى > > > > * حشوة السبانخ والجبن : > > عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف > > > * حشوة المشروم بالجبن الشيدر : > > مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك > ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا . بس ترى بعضها جديد انصحكم بها وعطوني رايكم __________________

28-02-2008, 02:48 PM	#2
؛؛جروح الروح؛؛ عـضـو تاريخ التسجيل: Feb 2007 البلد: داخل مدينة بريده الغا ليه علينا يا شمعة تضوي وتنور حوا لينا ووسط منزلنا المحترم المشاركات: 631	ماشاء الله تجنن شكلها الله يعطيكـ العافيه __________________

28-02-2008, 02:57 PM	#3
اللؤلؤة المصونة عـضـو تاريخ التسجيل: Jan 2008 البلد: بريدة المشاركات: 458	تسلمين اختي راح اجربها بإذن الله __________________ اللهم إغفر لأخي وارحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة

29-02-2008, 05:15 AM	#5
~][][ريـــمـيه][][~ حنا لها و قدها تاريخ التسجيل: Nov 2007 البلد: عـــالم بلا حـــــدود المشاركات: 551	فعلاااااااااااااااا حشواات تجنن .. احياناا احتار بالحشووات وانتي جبتي كل شي منوع .. مشكوره يالغلا .. __________________ 8 8 8

01-03-2008, 05:22 PM	#7
هدوء ..! عـضـو تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 44	يمآال العآفيه والله .., حشوآت جديدهـ .., أن شآء الله نجربهآ .., خصوصآ المشروم .. __________________ أستغفر الله ..~

01-03-2008, 10:35 PM	#9
ام الحنان عـضـو تاريخ التسجيل: Nov 2007 البلد: ببيتنا هنا المشاركات: 1,357	[COLOR="Plum"سلمت يدااااااااااااااااااكـ يالقرمة[[/COLOR]SIZE="5"][/SIZE] __________________

05-03-2008, 03:21 AM	#11
حَـنيـنُ الأُخـوَّة فكر نير تاريخ التسجيل: Feb 2002 البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة المشاركات: 1,915	روووعة ومنوعة بجد تسلم اياديك يالغالية __________________ احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..

05-03-2008, 03:18 PM	#12
القلب الوردي عـضـو تاريخ التسجيل: Jun 2007 البلد: تَحْتَ أجْنِحَتَهُم [ مُنَعَّمَةْ ] .! المشاركات: 4,768	ماكذب اللي سماك القرمة:D يجزاك ربي ألف خير __________________ ... حيْنَ يُسكِنُ اللهُ الَرضَى دَاخلَ قُلوبِنا .. يُصبِحُ لونُ الوَاقعَ ... ورديَاً ! ♥ ..

07-03-2008, 01:41 AM	#14
ح ـنايـا الـ ق ـلب حرف راقي تاريخ التسجيل: Jun 2006 البلد: اَلَرَيِـآضْ ! المشاركات: 4,213	دايـم أبلش بالحشوات تسلميـن ياقلبي .. تقديري .. __________________ . الْشَّوْق ~ " مُدَلّل " لا يَسَتِطيّع احْتِمَال شَيْء ..!