[غ ــموض ح ــائر]

--------------------------------------------------------------------------------

بيتزا بالخضر .............بالصور

المقادير :



3 كاسات دقيق

3ملاعق سكر

3ملاعق حليب باودر

ملعقه صغير باكنج باودر

ملعقه كبيرة خميرة

ثلث كوب زيت

ثلاث ارباع كوب حليب

ماء دافئ للعجن حسب الحاجه


الطريقه :


كالعاده نخلط المقادير الجافه سويه ثم الزيت ثم تعجن بالحليب



تترك ساعه لتختمر



في هذه الاثناء نحضر الصلصه ونقطع المكونات ( فلفل بارد - زيتون -طماطم )..



نضع شويه زيت على النار ونقطع فوقه بصل شرائح ويقلب حتى يذبل



نضيف له بعض من المكونات ( الفلفل البارد والطماطم والنقانق لو بدك ) وتقلب جيدا لمدة دقيقتين




نضع ملعقتين كبيرة معجون طماطم في نصف كاسه ماء و تقلب جيدا ثم تضاف الى البصل والخضروات
وتترك حتى تتماسك قليلا



بعد ذلك نقوم بفرد العجينه في صينيه مناسبه


ووضع المكونات على الوجه ..


بصراحه انا حطيت الصلصه ورشيت عليها رشه موزاريلا ثم رشه زعتر وبعدين الزيتون الفلفل والطماطم وحطيت بسطرمه ثم طبقه موزاريلا تانيه طلعت خطيرة وطعمها لذيذ







وممكن فى حالة زيادة العجينه تعملى منها فطائر بالجبنه والبسطرمه والموزاريلا ..



ترصيها في صينيه وتدهني وجهها بالبيض المخفوق , ورشه حبه البركه



وكمان كم وحدة بيتزا صغيرة

يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع..