[ح ـنايـا الـ ق ـلب]

سلام من الله عليـكم ...
آحوالكم ..!
آرجو من الله أن تكونوا بخير وعافيـة ..

حبيت أن أقدم لـكن من مطبخي (المـطبق ) ..
آموت بهالطبخه ..‘ وهـ بس

المقآدير :
طرائق (عجينة) مطبق ..
كراث مقطع صغير ..
طماط ..
بيض ..
ملح ..
فلفل حار ..
ماجي ابيض ..

الطريقـة :
تفكيك طرائق المطبق .. وتحضير وعاء ووضع به (الكراث , الطماط , البيض ) ثم تضعين الملح والفلفل والماجي على حسب رغبتـك ..
ويتم تحضيرها كمآ في الصور ..

المقادير ..
طرائق المطبق [توجد عـند المخابز وهي مشابهه لطرائق السمبوسـة لكـن بالحجم المربع ]

..
بعد جمـع الكراث والطماط والبيض في وعاء ..

..
التوابل ..

..
الخطوة الآولى ..
وضع طريقة من الطرائق على آلة البيزاء أو (الصاجه) التي يصبب بهآ أو يقرص عليها قرصان أو مصابيب ثم يوضع عليها الحشوه ..

..
بعد وضع الحشو خذي طريقة من الطرائق وضعيها فوق الحشو .. كما في الصورة ..

<< يدين ماما فديتها وه بس

..
ويتم تقليبهـا على الصاج حتى تنضج ..

..
بعدهــا تقطع على مربعآت .. وتكون جاهزة للآكل ..

* يقدم معها ليمون أصفر ..
* عند وضع العجينه على الصاج يستحسن وضع زيـت حتى لا تتماسك وتكون سهلـة التقليب ..

وبالهناء والعافيــــــة ..

ودي ..,‘
حـنـو