 |
|
|
|
|
06-07-2009, 06:00 PM
|
#1 | |||||||||||||||||||
|
ربّي لا تحرِمنِي لُقيَاهم
تاريخ التسجيل: May 2007
البلد: تحت ظلال السيوف
المشاركات: 5,113
|
|[ أطايب الخفاش | الِحَلقَةُِ الرَابِعَِةُ | مندي بالنفود الكبير ]|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحس أنه طلع غبار من العنوان  هالحلقة ذي بالذات عجزت أنزلة أنواع الزوالة  ما عليكم .. قبل برهة من الزمن تذكرون نزلت تقرير بتاع الأمطار بالشمال .. هذا رابط الموضوع للي ما يدري وش السالفة http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=131548 وقلت حينها /
ذاكـ اليوم وصلنا لمكاننا المحدد مع المغرب و شبينا الضوية و تقهوينا وتعللنا و استانسنا بس ماش الليل طويل و السواليف شوية تعرفون أثنين تبلش شوي شخطت فكرة يالله مسكته وهي أننا نزين مندي نقضي به الوقت  طبعا ما معنا تجهيزات أبد للمندي .. صدفة صار معنا ذرايتين وصار معنا قصدير و شبكـ للشوي حفرت حفرة مناسبة و جبت الذرايات و حطيتهن بالشكل ذا و شبينا ضوية من الداخل ولازم تكثر من الحطب علشان يكثر الجمر نجيب شبك الشوي و نغلفه بقصدير همن نحط اللحمة فوقه و اللحمة تكون مطبوخة نص طبخة بعدين تاخذ ماء اللحمة وتكبه على الرز [ لازم يكون الرز مربص ] ولا أحد يشغلنا على الثوم همن تحط كرسي فوق الجمر مباشرة و تضع الكاتم فوقه و تسكرة بقصدير و تفتح فتحة بالوسط علشان دهن اللحمة يدخل معه نحط الشبك فوق الكاتم و نفتح فتحة بقصدير الشبكـ مقابل فتحة الكاتم بعدين نسكر البرميل الوهمي بقصدير ونحط كذا طبقة علشان يحفظ الحرارة همن جبنا الفراش التنزاني ونحطه فوق البرميل الوهمي همن دفناو لمدة ساعة كاملة بعد ما راحت ساعة طلعناهـ وطلع يالله من فضلكـ ولا مندي مطعم الشواية يالله تفضلوا على قل الكلافة  عاد مثل ما قلت لكم فكرة عبرت ولا معك تجهيزاته فلازم تطلع المخمخة يعني لا تشرهون  و حياكم الله  .
__________________
 |
|||||||||||||||||||
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي