 |
|
|
|
|
10-07-2009, 01:39 AM
|
#1 |
|
شيف مميز
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: في الكووون الفسيح
المشاركات: 1,399
|
كوسا باللبن بحشوة المشروم ..مطبخنا
المقادير:
كوسا اي كمية بصل مفروم مشروم فرش مقطع صغاار ثوم مهروس بهارات وملح لبن لتر نشا ملعقتين صنوبر محمص نعناع ثوم مهروس حبة الطريقة: نحمس بصل وثوم ونضيف المشروم ونحمس حتى يتغير لون المشروم ونضيف البهارت والملح بالاخير ونحشي حبات الكوسى نصف الكوسا بصحن دائري ونضف كمية من الماء تقريبا نص مستوى الكوسا ونسكره بقصدير ونحطة بالفرن حتى يستوي وبهاوقت نحضر اللبن نحط الثوم مع الزيت حتى يتحمر ومعاهم النعناع تقريبا ملعقتين ونضيف اللبن بس نخلي نص كوب نخلط معاه النشا ونحطهم مع اللبن السابق اضافته بالجدر نحرك حت يصير قوامه نوعا ما متماسك وبالاخير نضيف الكوسا ونصبهم بصحن التقديم ونحط الصنوبر وسماق واذا حابين حبة نعناع للتزيين وبالعاااااافية   
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي